夏季是水果盛產的時節(jié)，荔枝、桃子、西瓜、葡萄、芒果、楊梅、櫻桃、杏、菠蘿、橄欖等陸續(xù)上市，讓人目不暇接。
水果營養(yǎng)豐富，不僅含有豐富的維生素、水分以及礦物質，而且果糖、果膠的含量明顯優(yōu)于其他食品。按《中國居民平衡膳食寶塔》的建議，每人每天至少應吃200克水果，且搭配多種顏色的水果營養(yǎng)更加豐富。
中醫(yī)認為，食物同藥物一樣有溫、熱、寒、涼四氣之分，介于四者之間既不溫不熱，又不寒不涼，則歸屬于“平”性。吃哪些水果是需要參考自身體質情況，錯吃水果也會讓人不舒服，比如會引發(fā)腹瀉、咽痛、低血糖等癥狀。那我們應該如何選擇適合自己的水果呢？
專家簡介
■
王維
重慶大學附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)腫瘤治療中心主任，中醫(yī)腫瘤學教研室主任，醫(yī)學博士，博士后指導老師。
擅長中醫(yī)藥治療中晚期惡性腫瘤，患者術后、放化療后康復調理與防轉移復發(fā)；中醫(yī)藥治療放化療后食欲差、白細胞降低、惡心、嘔吐、發(fā)熱、汗證、癌性疼痛、癌性胸腹水等。
門診時間:
周一下午，周二下午（特需門診）
周一上午，周二上午，周三上午（專家門診）
■
夏冬琴
重慶大學附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)腫瘤治療中心主治醫(yī)師。
擅長亞健康、偏頗體質、慢性病的中醫(yī)調理，癌前病變、腫瘤并發(fā)癥的防治，肺癌、食管癌、胃癌、腸癌等常見腫瘤的中醫(yī)治療及康復調理。
門診時間:周一下午，周五下午
夏日寒涼水果
SUMMER.TIME
適宜人群 / 實熱體質
2021·SUMMER
實熱體質的人代謝旺盛，容易發(fā)熱，口渴舌燥，經常臉色紅赤，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。這類人群在夏季可適當多吃一些寒涼的水果，比如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等。
西瓜：性寒涼，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，對暑熱煩渴、熱癥津傷、小便短赤及中暑等癥均有輔助治療作用?，F代研究表明，西瓜營養(yǎng)豐富，瓜瓤除含有大量水分外，還含有豐富的瓜氨酸、丙氨酸、谷氦酸、精氨酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素c等。
梨：性涼，有生津止渴、潤燥清熱、化痰止咳的功效，可以輔助治療煩渴、熱咳、便秘等病癥?！岸嗍忱?，易動脾”。吃梨太多，很容易損傷脾胃，讓人食欲大減。
香蕉：性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發(fā)虛火更旺。
獼猴桃：具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素c等營養(yǎng)素，尤其維生素C的含量遠遠高于梨和蘋果。
夏日溫熱水果
SUMMER.TIME
適宜人群 / 虛寒體質
2021·SUMMER
虛寒體質的人四肢冰冷，面色較常人白，很少口渴，怕冷。體質偏寒的人可以選擇多食溫熱性水果，這類水果包括荔枝、龍眼、櫻桃、榴蓮、杏等。
荔枝：味甘酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效?，F代醫(yī)學認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素，有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用。荔枝不宜多吃，多食易生痘瘡、上火。起口瘡、失眠夢多、大便干燥、煩躁口渴、兩顴潮紅者不宜食用。荔枝含糖量高，糖尿病患者也不宜食用。
桃子：性溫、味甘酸，可起到補氣潤肺、生津潤腸的作用，故氣血虧虛、咳喘、口干渴者適合食用。桃子多食易生熱，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。
夏日平性水果
SUMMER.TIME
介于寒熱之間的水果屬于平性，這類水果有葡萄、菠蘿、蘋果、橙等，不同體質的人都可以吃。
蘋果：性平，味甘酸，具有補心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養(yǎng)十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉；含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合，對防治高血壓有益。
葡萄：性平、味甘酸，入脾、肺、腎三經，有益氣補血、生津止渴、健脾利尿的作用?，F代研究發(fā)現，葡萄中含有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖的物質，葡萄皮中也含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物。葡萄性偏涼，脾寒虛寒的人一次不宜吃得太多。
菠蘿：菠蘿為熱帶水果，性平、味甘，入肺、大腸經，有補益脾胃、生津和胃的功效，富含豐富的維生素C。炎炎夏日，人體易發(fā)生困倦、食欲不佳、食積等，可適時吃點菠蘿，有保健祛病之宜。
李子：李子性平、味甘酸， 入肝腎經，具生津利水和清肝滌熱的功效，但李子果酸含量高，吃多了會損傷脾胃，引起腹脹等現象，尤其兒童不宜多吃。
其他注意事項
SUMMER.TIME
虛寒體質進食水果要適量
2021·SUMMER
虛寒體質，脾胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者或老弱病人、孕婦、產婦以及體質較弱的小孩應謹慎食用寒涼水果。氣虛一般是指中氣不足，沒有這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。
這類人群過多食用寒涼水果會引發(fā)腹痛腹瀉等癥狀，增加脾胃負擔，容易傷胃中陽氣，久病脾虛者更易累及于脾。如果非要食用，可在飯后1小時適當少吃一點，切不可過量。
霉變腐爛的水果不能吃
2021·SUMMER
只要水果發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷繁殖，并產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，嚴重的還會出現抽風、昏迷，甚至危及生命。此外，水果腐爛后其所含的硝酸鹽還會變成有毒的亞硝酸鹽。
水果進食時間有講究
2021·SUMMER
很多家庭都習慣飯后馬上吃水果，其實飯后馬上吃水果會影響消化功能，增加胃腸以及胰腺的負擔，出現腹脹、便秘等癥狀，建議最好在飯后1小時再吃水果；中醫(yī)講“胃不和，則臥不安”，所以睡前不宜進食水果，以免引起胃腸脹氣不適，影響睡眠。
糖尿病患者有選擇吃
2021·SUMMER
得了糖尿病并不意味著一點水果都不可以吃，糖尿病患者如果血糖控制穩(wěn)定，可以適當進食水果；推薦食用西紅柿、黃瓜、桃子、李子、杏等含糖量低的瓜果，不宜食用哈密瓜、蘋果、荔枝、梨、芒果等水果。
飲食均衡不僅要注意“質”，也要在乎“量”，任何一種水果吃太多，無論再好的體質，都會受到影響。最后，建議大家在挑選瓜果類產品時最好是選擇新鮮的當季瓜果。
文/胖熊 圖/部分來自網絡（侵權請聯系刪除） 審核/中醫(yī)腫瘤治療中心
中國醫(yī)療自媒體聯盟成員
科普中國共建基地
重慶市科普基地 / 重慶市健康促進醫(yī)院
重慶市科技傳播與普及項目
國家衛(wèi)健委國家基本公共衛(wèi)生服務健康素養(yǎng)類項目
掃碼下載APP
科普中國APP
科普中國
科普中國
京公網安備11010202008423號