它是癌癥“最怕”的蔬果之一，每天吃一個(gè)，遠(yuǎn)離腫瘤！男性更要多吃~

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談到夏天的應(yīng)季蔬果，西紅柿絕對(duì)不可或缺。既能當(dāng)蔬菜烹飪，又能像水果一樣生吃，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很好。當(dāng)然，除了上述優(yōu)點(diǎn)，西紅柿還有一個(gè)功效不得不提，那就是——防癌！

這種西紅柿不能吃
雖然西紅柿有很好的防癌效果，但是，有一種西紅柿不防癌，還會(huì)“害命”！
那就是——青西紅柿。
有研究顯示，西紅柿在青綠色還沒(méi)發(fā)育成熟的時(shí)候，會(huì)含有龍葵堿這樣的毒素。
這種毒素對(duì)胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，還對(duì)人的中樞神經(jīng)有麻痹作用。
有研究顯示，人食入0.2克~0.4克龍葵堿即可引起毒性反應(yīng)，導(dǎo)致嘔吐、呼吸困難，甚至器官衰竭。
而且，龍葵堿的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，要170℃以上的深度油炸處理才能顯著降低龍葵堿在食物中的含量。
因此，未成熟的西紅柿一定不能生吃，即使煮熟了也最好不要吃。

8類人要少吃西紅柿

西紅柿雖好，但對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，吃得太多太頻繁，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生明顯的副作用。
以下8類人應(yīng)少吃番茄：
西紅柿過(guò)敏的人 ；腎功能障礙的人；腸易激綜合征患者；胃食管反流病/胃灼熱的人；容易胃痛和腹痛的人；尿失禁和膀胱炎患者；偏頭痛患者；擔(dān)心皮膚變色的人。
此外，還有朋友糾結(jié)于吃西紅柿的方式。

其實(shí)，西紅柿生吃有生吃的好處，熟吃有熟吃的優(yōu)勢(shì)。

生吃西紅柿能夠獲得其中豐富的維生素C、膳食纖維和鉀；熟吃則更有利于人體對(duì)番茄紅素和胡蘿卜素的吸收。

因此，大家可以兩種方式交替食用。

當(dāng)然，西紅柿也不用吃太多，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，健康成年人每日應(yīng)攝入300~500克蔬菜量，那么，包括西紅柿在內(nèi)的茄瓜類蔬菜的攝入在150克左右即可。

畢竟，膳食均衡才更有益于健康！