食品安全 | 保健品不是“神藥”別盲目跟風(fēng)，這些知識(shí)要了解

伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，人民生活水平在逐漸提高，因此人們對(duì)于健康的意識(shí)有了顯著提升，食用保健品也隨之成為很多人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法，但是市面上對(duì)保健品的宣傳形形色色，大家很難去甄別。那么，選擇保健品時(shí)有哪些需要注意和講究的事項(xiàng)嗎？保健品真的可以起到提高免疫力和增強(qiáng)保健的作用嗎？

首先，大家要為保健食品來(lái)正名，因?yàn)楸＝∈称肥菄?guó)家相關(guān)推出的一類注冊(cè)產(chǎn)品，這類食品明確定義不以疾病的治療和預(yù)防為目的食品，但是具備一部分保健功能，那么這樣的食品既區(qū)分于“神藥”、藥品，又區(qū)分于自然食品，因?yàn)樽匀皇称分兴械南窬S生素，對(duì)于整個(gè)人體是有益健康的，但是把它提出來(lái)可能就會(huì)對(duì)身體的某一個(gè)功能產(chǎn)生影響，但是他一定不是用來(lái)治病的。比如糖尿病患者，吃維生素可能對(duì)糖尿病發(fā)展有好處，但是起不到治療糖尿病本身疾病的作用。所以，國(guó)家對(duì)于保健食品有非常明確的定義，在購(gòu)買保健品時(shí)按照定義的指導(dǎo)就不會(huì)吃虧上當(dāng)。

但是，現(xiàn)實(shí)生活中大家經(jīng)常會(huì)以治療疾病為目的而購(gòu)買一些保健品，這就造成了人們對(duì)保健品功能的混淆。我們國(guó)家審批有27種保健功能，其中就有增強(qiáng)抵抗力或者叫做調(diào)節(jié)免疫能力的功能，這種調(diào)節(jié)其實(shí)是針對(duì)每個(gè)人體在不同的情況下有不同的調(diào)節(jié)方式，也就帶來(lái)了不同保健的成分，所以我們?cè)谶x購(gòu)保健品時(shí)第一要保證安全，相對(duì)來(lái)說(shuō)多吃也不會(huì)有害于身體，第二有一定的保健功能，但是還起不到干預(yù)疾病過(guò)程的作用，這樣選擇起來(lái)就會(huì)相對(duì)有的放失。

最后，提醒大家能用食品解決的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題就不用藥品來(lái)解決，希望能把各種營(yíng)養(yǎng)成分還原到自然食物之中，而不是單純靠制劑來(lái)解決問(wèn)題。如果舍棄了平衡飲食的理念而單純靠保健品達(dá)到健康目的會(huì)得不償失，所以我們要回歸到健康的生活方式，讓保健品成為我們的助手，而不是成為我們的主導(dǎo)。

受訪專家：中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉