綠茶提取物可以促進腸道健康并幫助降低血糖水平嗎？

臨床前證據(jù)表明，富含兒茶素的綠茶提取物（GTE）能幫助改善腸道屏障功能，并減少腸道和機體系統(tǒng)性炎癥。近日，一篇發(fā)表在國際雜志Current Developments in Nutrition上題為“Catechin-Rich Green Tea Extract Reduced Intestinal Inflammation and Fasting Glucose in Metabolic Syndrome and Healthy Adults: A Randomized, Controlled, Crossover Trial”的研究報告中，來自賓夕法尼亞州立大學(xué)等機構(gòu)的科學(xué)家們通過研究對攜帶一組心臟病風(fēng)險因子的人群進行研究后發(fā)現(xiàn)，攝入綠茶提取物四周時間或能通過降低機體自身的炎癥及“腸漏”，從而降低機體的血糖水平并改善機體腸道健康。

這項研究是研究人員首次評估是否與代謝綜合征相關(guān)的健康風(fēng)險能被綠茶的腸道抗炎性效益所降低。

研究者Richard Bruno說道，有研究證據(jù)表明，大量攝入綠茶或與機體良好的膽固醇、血糖和甘油三酯水平相關(guān)，但并沒有證據(jù)將其對腸道健康的效益與其它健康因子相關(guān)聯(lián)。

研究人員對40名個體開展了相關(guān)臨床試驗，此前發(fā)表在The Journal of Nutritional Biochemistry雜志上的一篇研究報告中，他們將攝入綠茶提取物的小鼠的肥胖率下降和健康風(fēng)險減少與腸道健康的改善聯(lián)系了起來。

在這項最新研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物能幫助降低血糖、腸道炎癥以及滲透性，這或許是一項意想不到的發(fā)現(xiàn)。

研究者Bruno說道，這或許就告訴我們，在一個月內(nèi)，我們就能幫助患代謝綜合征的人群和健康個體降低其機體的血糖，而且血糖水平的降低似乎還與腸道滲漏水平下降以及炎癥水平下降有關(guān)，這或許與其是否健康無關(guān)。

代謝綜合征患者被診斷為具有五種因素中的至少三種，其會增加機體患心臟病、糖尿病和其它健康問題的風(fēng)險，這些因素包括過多的腹部脂肪、高血壓、較低的有益膽固醇、高水平的空腹血糖和甘油三酯（血液中的一種脂肪）。組成代謝綜合征的這些風(fēng)險因素的棘手之處在于，其往往只是發(fā)生輕微改變，并不需要進行藥物管理，但仍然會對健康造成巨大風(fēng)險。大多數(shù)醫(yī)生會建議減肥和鍛煉，但不幸的是，我們知道，大多數(shù)人因為多種原因或許無法遵守生活方式的調(diào)整，我們的研究工作旨在為人們提供一種新的基于食物的工具來幫助管理代謝綜合征的風(fēng)險或逆轉(zhuǎn)代謝綜合征的發(fā)生。

參與研究的參與者包括21名代謝綜合征患者和10名健康成年人，這些參與者連續(xù)28天攝入含有兒茶素的綠茶提取物的糖果，每日的劑量相當(dāng)于五杯綠茶，在雙盲隨機交叉試驗中，所有參與者又花費了28天服用安慰劑，在兩次之間之間有一個月并未服用任何補充劑。研究人員確認(rèn)，所有參與者均按照建議，在研究的安慰劑和綠茶提取物糖果階段遵循較低水平的多酚類飲食，包括水果、蔬菜、綠茶和香料中天然存在的抗氧化劑，因此任何結(jié)果都可以歸因于綠茶所產(chǎn)生的單獨影響。

研究結(jié)果表明，與攝入安慰劑后的水平相比，所有參與者攝入綠茶提取物后的空腹血糖水平都明顯較低，通過進一步分析后，研究者發(fā)現(xiàn)，所有參與者進行綠茶療法后所導(dǎo)致的腸道炎癥水平降低或許就提示糞便樣本中的促炎性蛋白水平發(fā)生了降低，而使用一種技術(shù)來評估尿液樣本中的糖比率后，研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入綠茶后，參與者小腸的通透性或許會出現(xiàn)有利地減少。腸道通透性，即腸道滲漏，其會使得腸道細菌和相關(guān)的毒性化合物進入血液，并刺激發(fā)生低級別的慢性炎癥。

研究者Bruno指出，腸道衍生產(chǎn)物的吸收被認(rèn)為是誘發(fā)肥胖和胰島素抵抗的起始因素，而這或許就是人類心臟代謝疾病的核心，如果能夠改善腸道的完整性并降低腸道滲漏，研究人員或許不僅能夠減緩低級別炎癥所引起的心臟代謝疾病，還能潛在地逆轉(zhuǎn)這些疾病。

目前研究人員并沒有試圖在一個月的時間里來治愈患者的代謝綜合征，但基于他們對代謝性綜合征背后因果因素的理解，綠茶有可能至少部分會在腸道層面上發(fā)揮作用，從而就能減緩發(fā)展為代謝綜合征的風(fēng)險。目前研究人員正在分析研究中參與者腸道中的微生物群落以及其血液中細菌相關(guān)毒素的水平。

原始出處：

Joanna Hodges, Min Zeng, Sisi Cao,et al. Catechin-Rich Green Tea Extract Reduced Intestinal Inflammation and Fasting Glucose in Metabolic Syndrome and Healthy Adults: A Randomized, Controlled, Crossover Trial, Current Developments in Nutrition (2022). DOI: 10.1093/cdn/nzac068.010

Priyankar Dey,Geoffrey Y.Sasaki,Ping Wei，et al. Green tea extract prevents obesity in male mice by alleviating gut dysbiosis in association with improved intestinal barrier function that limits endotoxin translocation and adipose inflammation, The Journal of Nutritional Biochemistry (2019). DOI: 10.1016/j.jnutbio.2019.01.017