航天功能性食品的幾大效用，你知道幾個(gè)？

主持人吳昕因?yàn)樵诰C藝節(jié)目中將多種保健品混在一起吃上了熱搜，引起了網(wǎng)友們關(guān)于功能性食品的一波熱烈討論。生活中，為了追求美，也為了改善人體的健康狀況及降低患病風(fēng)險(xiǎn)，人們總是愿意做各種嘗試。

五種保健品一口咽下，是不是多了點(diǎn)？（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

諸如螺旋藻、葡萄籽、魚油、阿膠、蜂王漿等功能性食品種類繁多，作用也是五花八門。那么，有專供航天員食用的功能性食品嗎？別說，還真有。我國的航天食品中，就有維生素補(bǔ)充片、參靈草、藻麥茶等功能性食品。這些功能性食品有哪些神奇的作用呢？

作用一：對(duì)付輻射這個(gè)隱形“殺手”

在太空中工作的航天員，無法避免地會(huì)處在空間輻射環(huán)境中。目前，已經(jīng)有航天員因?yàn)榭臻g輻射而發(fā)生基因表達(dá)的變化。那么，有什么辦法能夠幫助航天員彌補(bǔ)輻射造成的損傷呢？

基因表達(dá)發(fā)生變化的航天員斯科特

除采用必要的防護(hù)措施外，加強(qiáng)營養(yǎng)保健也是一個(gè)非常重要的內(nèi)容。雖然輻射對(duì)機(jī)體的直接損傷并不是營養(yǎng)不足和缺乏，但輻射可以繼發(fā)營養(yǎng)不良和代謝失調(diào)。許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體觀察證實(shí)，任何一種營養(yǎng)素的缺乏或不足，都會(huì)加重輻射損傷，當(dāng)營養(yǎng)狀況得到迅速改善，即可促進(jìn)恢復(fù)。

例如，補(bǔ)充維生素A、維生素D、維生素E可以在輻射防治中起到抗氧化、保護(hù)生物膜的作用。再比如，加強(qiáng)補(bǔ)充維生素B1、維生素B2、維生素B6，可以改善動(dòng)物的代謝紊亂和功能障礙，減輕輻射損傷，提高輻射動(dòng)物的存活率。

此外，茶多酚、螺旋藻多糖、香菇多糖等也具有防輻射損傷的作用。

作用二：幫助航天員恢復(fù)元?dú)?/p>

日常生活中，我們困了、累了，可以選擇功能性食品來補(bǔ)充能量。航天員在太空中工作，需要面對(duì)特殊的空間環(huán)境以及緊張的工作，因此更易引起身體、精神的疲勞。因而，使用功能性食品來補(bǔ)充能量對(duì)航天員來說是必不可少的。

正在補(bǔ)充能量的航天員

前面提到的藻麥茶就是不錯(cuò)的選擇，它的主要成分是螺旋藻、麥片、黑茶等。只要吃20克，就能提供航天員在太空工作4～6個(gè)小時(shí)所需要的能量。堿性的食物和飲料也不可少呦，它們能中和人體內(nèi)的乳酸，幫助航天員平衡體液系統(tǒng)，穩(wěn)定機(jī)體內(nèi)環(huán)境，從而有利于人的體力恢復(fù)。

圖中藍(lán)綠色、有點(diǎn)像面膜粉的就是藻麥茶

還有一點(diǎn)不能忘，精神疲勞主要是血糖降低所致，肌肉疲勞則主要是肌糖元耗竭造成的，因此，增加碳水化合物尤其是等滲葡萄糖，對(duì)恢復(fù)精神疲勞和肌肉疲勞都有好處。

此外，一些中草藥，如人參、刺五加、田七、黃芪、麥冬等也具有抗疲勞的作用。

作用三：不讓鈣悄悄地“溜走”

航天員長期處在失重環(huán)境中，一些承重骨會(huì)出現(xiàn)不同程度的骨密度下降和骨礦鹽含量再分布的現(xiàn)象。執(zhí)行長期任務(wù)的航天員每天大約會(huì)損失100～800mg的鈣，這意味著在太空停留8個(gè)月后，人體內(nèi)將喪失5%～10%的鈣。這種損傷，在航天員返回地面后，需長時(shí)間才能恢復(fù)正常，也有可能造成不可逆損傷。

為重新適應(yīng)地面重力環(huán)境，避免損傷航天員返回地面后會(huì)被工作人員抬著離開

營養(yǎng)不當(dāng)是引起骨丟失的一個(gè)原因，因此，通過控制飲食，保證航天員的合理營養(yǎng)，是防止失重引起骨丟失的防護(hù)措施之一。營養(yǎng)控制主要表現(xiàn)在避免高蛋白、高磷、高鈉等會(huì)消耗人體鈣質(zhì)和影響人體鈣質(zhì)吸收的食品的攝入。再者，調(diào)整膳食中的鈣磷比例，可以提高鈣的吸收率。此外，還需注重補(bǔ)充維生素D、維生素K等營養(yǎng)元素。如此，就能增加航天員的骨密度，預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松現(xiàn)象產(chǎn)生。

日益豐富的航天食品會(huì)保證航天員的合理營養(yǎng)

除了上面提到的三種作用外，航天功能性食品還具有幫助航天員延緩肌肉萎縮、調(diào)整腸道微生態(tài)平衡的作用。

未來，隨著航天員太空飛行時(shí)間的變長以及飛行距離的變遠(yuǎn)，功能性食品也會(huì)日益顯示出它的特殊作用。

參考文獻(xiàn)/《中國載人航天科普叢書·飛天英雄》、央視網(wǎng)