在海洋中“放牧”（上）——海洋如何變糧倉？

出品：科普中國

作者：劉雅丹（中國水產(chǎn)學(xué)會原秘書長助理/研究員，全國首席科學(xué)傳播專家）

監(jiān)制：中國科普博覽

我們生活的地球是一顆“藍色星球”，地球表面的70.8%被汪洋大海所覆蓋,海洋是人類獲取高端食品和優(yōu)質(zhì)蛋白的“藍色糧倉”。

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人類對海洋食品的需求也起來越多，許多海洋資源面臨枯竭，所以，人們就在思考，我們是否也可以像在草原放牧那樣在海里“放牧”？

那么今天，就和大家一起聊聊海洋牧場：我們?yōu)槭裁匆ㄔO(shè)海洋牧場？海洋牧場是怎么建設(shè)和發(fā)展起來的？海洋牧場的功能是什么？

什么是海洋牧場？

提到海洋牧場，可能大家首先會想到草原牧場：“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”，草地、牛羊、炊煙、氈房描繪的就是我們的草原牧場。

那么，顧名思義我們的海洋牧場就是由我們放牧在海洋中的各類海洋生物與海洋環(huán)境一起構(gòu)建組成的。海里有海草、有海藻，魚蝦們自由地覓食，有家可以讓它們躲避危險，而我們還會提供給它們一個非常好的保障空間，讓它們在適宜的環(huán)境里覓食、生存。

其實，大海本身就是一個牧場，比如我國的四大漁場，在這里海水曾經(jīng)清澈透明，海中魚蝦蟹貝結(jié)伴而戲，水中綠藻茂盛、水草搖曳、珊瑚、?？倩ㄊ㈤_，呈現(xiàn)一幅美麗景觀。

歡騰的海洋

圖片來源：劉雅丹提供

為什么要建海洋牧場？

海底原始的牧場，也就是我們所說的漁場，由于過去竭澤而漁型的過度捕撈和不顧環(huán)境的粗放式養(yǎng)殖，以及沿海的城市建設(shè)、工業(yè)開發(fā)等導(dǎo)致沿海生態(tài)環(huán)境破壞，一些魚貝類、大型海藻等海洋經(jīng)濟生物資源量嚴重衰退，某些魚類資源已經(jīng)瀕臨滅絕。

過去盛產(chǎn)的大黃魚、小黃魚、帶魚、加吉魚、中國對蝦等，現(xiàn)在已經(jīng)很難捕撈到了。北方海域的一些大型海藻場出現(xiàn)了退化，面積不斷減小甚至消失。海藻場是許多魚貝類的繁殖場、育幼場，海藻場的退化，直接影響魚貝類資源的數(shù)量和質(zhì)量。

另一些海域則出現(xiàn)富營養(yǎng)化，有時浮游植物過度繁殖形成赤潮，有時某些大型藻類過多生長形成綠潮，這些植物腐爛消耗海中氧氣，導(dǎo)致魚貝類因缺氧而大量死亡。

還有些水域被泥土垃圾覆蓋，出現(xiàn)了荒漠化現(xiàn)象，生物的種類和數(shù)量急劇減少，就像陸地荒漠一樣。

大堡礁珊瑚白化，巖礁魚類減少。

圖片來源：劉雅丹拍攝

人類無限制地增加捕獲量，使得海里的生物不斷減少，許多人開始意識到這種做法的危險性——這會危及目前及今后若干年的魚類繁殖。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)公布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)就指出，2016年世界海洋捕撈總量為7930萬噸，比2015年的8120萬噸減少了200萬噸，比1986年的9100萬噸減少了1000多噸。

2020年，全球捕撈漁業(yè)產(chǎn)量（不包括藻類）為9030萬噸，其中7880萬噸來自海洋水域，1150 萬噸來自內(nèi)陸水域，與前三年平均值相比下降了4.0%。這些數(shù)據(jù)都在表明海洋漁業(yè)資源并不是取之不盡，用之不竭的。

2018年世界漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況

圖片來源；FAO

2022年世界漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況

圖片來源；FAO

傳統(tǒng)的海洋捕撈和海水養(yǎng)殖的發(fā)展遇到了生態(tài)和資源的瓶頸難題。所以一直以來，世界各國科學(xué)家都在尋找解決方案，以減緩當(dāng)前生境退化、資源衰退的趨勢。

小型漁業(yè)捕撈

圖片來源：FAO2018年世界漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況

但是恢復(fù)并不是一件容易的事。糧農(nóng)組織報告指出，2015年世界上有33.1%的過度捕撈種群需要讓它們恢復(fù)，但這些資源基本上不可能在短時間內(nèi)重建，因為重建需要時間，而所需時間通常為物種生命周期的2-3倍。

不同動物的生命周期不同，某些水生生物，如綠松石鳉，可以在14天內(nèi)走完它的生命周期——長得快，死得也快；而另一些動物，如格陵蘭鯊魚，它們可以生存大約500年——生長緩慢，壽命極長。如果把某一種生長緩慢的魚都捕完了，海里就見不到這些魚了。

于是，大家意識到海洋牧場是發(fā)展海洋漁業(yè)、可持續(xù)利用海洋資源的重要方式。

海洋牧場建設(shè)有什么功能？

說起海洋牧場的主要功能，那可多了，總結(jié)起來，可以歸納為以下方面：

一是生態(tài)功能。資源生態(tài)修復(fù)好了，海洋生物棲息地建設(shè)好了，能讓海洋生物遇到敵人有躲避的地方；生境好了，海域生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)逐步恢復(fù)，魚蝦貝蟹們就有餌料可吃，有安全繁殖下一代的場所，蝦兵蟹將們多了，海域生物多樣性就展示出來了，海洋生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)人類的功能也就增強了。

生物孵化器形成，魚蝦蟹類增多

圖片來源：澳大利亞基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)部

二是環(huán)境功能。大家聽說過“碳匯漁業(yè)”嗎？全球氣候變暖對人類生存、社會發(fā)展產(chǎn)生了不良影響，這已引起國際社會的關(guān)注。為了緩解全球氣候變暖、減少二氧化碳等溫室氣體的排放，發(fā)展低碳經(jīng)濟已成為世界各國的共識。

根據(jù)聯(lián)合國《藍碳》報告，地球上超過一半（55%）的生物碳或綠色碳捕獲是由海洋生物完成的，這些海洋生物包括浮游生物、細菌、海藻、鹽沼植物和紅樹林。而這些生物資源的恢復(fù)，正是海洋牧場建設(shè)中的重要一環(huán)。

三是社會功能。海洋生態(tài)恢復(fù)好了，不但能給我們提供可食用的水產(chǎn)品，也可以給我們的業(yè)余生活創(chuàng)造許多空間，如有興趣釣魚的可以到海里去釣魚，喜歡大海的人可以去體驗當(dāng)漁民，喜歡觀光的人可以欣賞到水中各種各樣的可愛生物和五彩繽紛的水中植物。

水中的生物多樣性可一點都不比陸上的遜色，可以說，陸上有多少種飛禽走獸，水中就有多少魚蝦蟹貝，而且有許多神奇的，人類至今沒有發(fā)現(xiàn)和認識的生物呢！

所以，海洋牧場建設(shè)好了，海上休閑、觀光，海洋科普、探秘，海上文化傳播都會相應(yīng)發(fā)展起來，也會促進新漁村的建設(shè)，漁民的收入也能增加了。

關(guān)于海洋牧場其實還有很多說不完的話題，不過今天我們就先說到這里，下一次我們將帶著大家去到不同的地方，繼續(xù)探索海洋牧場建設(shè)的秘密。

編輯｜王婷婷

參考文獻：

FAO《2018年世界漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》

FAO《2022年世界漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》

《漁業(yè)資源增殖、海洋牧場、增殖漁業(yè)及其發(fā)展定位》唐啟升，《中國水產(chǎn)》2019年5月