【科學(xué)種植百問(wèn)百答】怎樣選擇高粱優(yōu)良品種？

問(wèn)：怎樣選擇高粱優(yōu)良品種？

**答：**高粱品種有粳、糯兩種，粳性高粱品種直鏈淀粉含量多，支鏈淀粉含量少，粒質(zhì)堅(jiān)硬；糯性高粱品種直鏈淀粉含量少，支鏈淀粉含量多，粒質(zhì)松軟。選擇高粱品種應(yīng)注意當(dāng)?shù)氐臒o(wú)霜期和品種的生育期，防止品種生育期太長(zhǎng)或太短造成高粱減產(chǎn)。北方多種植粳性高粱，用于釀造，制作白酒，主要粳性高粱品種有遼雜系列、晉雜系列等；西南多種植糯性高粱，也用于釀造，制作醬香型白酒，主要糯性高粱品種有紅纓子系列等。在農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)達(dá)的地區(qū)種植高粱，應(yīng)注意選擇適于機(jī)械收割和脫粒的高粱品種。