植物為了自我保護(hù)都做了些啥？

在自然界中，植物總是處于劣勢(shì)的一方，仿佛它們的一生都在被其他動(dòng)物“利用”甚至吃掉。就連真菌、細(xì)菌、蚜蟲(chóng)、毛毛蟲(chóng)等都能隨意欺負(fù)它們。

食草的動(dòng)物們不分白天黑夜地尋找并吃掉植物的葉片、根莖、花和種子，以獲取豐富的水和養(yǎng)分。一些食肉動(dòng)物也會(huì)偶爾換換口味吃一點(diǎn)草助消化。

但植物也不是一直這么逆來(lái)順受的。

植物：你們都吃我欺負(fù)我，我也是有脾氣的，今天就給你們看看我們植物自我保護(hù)的絕活。

植物有一系列從內(nèi)到外的自我保護(hù)。長(zhǎng)期進(jìn)化的結(jié)果導(dǎo)致它們不好吃，不能吃甚至有毒。

大部分的樹(shù)木都有堅(jiān)硬的樹(shù)皮，樹(shù)皮中充滿了木質(zhì)素，十分難以下咽。這樣保證了在通常情況下沒(méi)有動(dòng)物會(huì)選擇吃樹(shù)皮。同時(shí)它也是一層堅(jiān)硬的保護(hù)層，可以隔絕外部的病原體。

而樹(shù)葉你別看它們好像弱弱的，其實(shí)每一片葉子都是全副武裝。大部分植物的葉片上都會(huì)有蠟狀角質(zhì)層，可以一定程度防止被昆蟲(chóng)和微生物食用。

還有一些植物則更進(jìn)一步，產(chǎn)生了能對(duì)威脅者造成傷害的結(jié)構(gòu)——刺。它們通常醒目的生長(zhǎng)在植物的莖干上，有的大而尖，有的小而密。都是為了向外界發(fā)出“我不能吃”的警告。

而對(duì)于一些小害蟲(chóng)來(lái)說(shuō)，大刺基本傷害不到它們。所以葉片上的表皮毛就有發(fā)言權(quán)了，這是一種非常尖銳的發(fā)狀結(jié)構(gòu)。像蠕蟲(chóng)這樣的蟲(chóng)子在有表皮毛的葉片上爬行會(huì)不舒服。

而有些種類(lèi)植物的表皮毛還會(huì)釋放化學(xué)物質(zhì)，比如刺蕁麻。它們?cè)诟惺艿接|摸的時(shí)候會(huì)釋放組胺和毒素混合物，可以讓觸碰到它的人或動(dòng)物產(chǎn)生刺痛感甚至是發(fā)炎過(guò)敏。

另一些聰明的植物會(huì)在被食草動(dòng)物咀嚼時(shí)，讓口腔疼痛。比如我們生活中常見(jiàn)的菠蘿和獼猴桃。它們含有大量的蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔粘膜上的蛋白質(zhì)，引起不適。

作為厲害的人類(lèi)，我們自然是有辦法解決這種問(wèn)題，不過(guò)小動(dòng)物們就沒(méi)轍了，在體驗(yàn)過(guò)這種酸爽的滋味后，就會(huì)習(xí)慣性對(duì)這些植物敬而遠(yuǎn)之。

還有一種植物大家肯定都認(rèn)識(shí)，就是含羞草。它們?yōu)榱俗柚贡怀?，可謂是費(fèi)盡了功夫。當(dāng)有生物碰到它們的葉子時(shí)，葉片中的傳感細(xì)胞會(huì)發(fā)送電信號(hào)到根部，致使細(xì)胞釋放帶電粒子，這通操作會(huì)使水離開(kāi)細(xì)胞。同時(shí)表現(xiàn)出葉片收縮，關(guān)閉。

這種突然的動(dòng)作會(huì)嚇跑威脅者，并且看起來(lái)懨懨的，像死了一樣，其他動(dòng)物們也不會(huì)想吃它。

如果前面這些外部防護(hù)都失效了的話，植物就會(huì)開(kāi)啟自己的免疫系統(tǒng)。

植物不像動(dòng)物一樣有一套自己獨(dú)立的免疫系統(tǒng)，但是植物的每一個(gè)細(xì)胞都能偵查和防御入侵者。它們有特別的接收器可以識(shí)別和顯示被微生物或是昆蟲(chóng)入侵的細(xì)胞。

當(dāng)植物發(fā)現(xiàn)這些危險(xiǎn)時(shí)，免疫系統(tǒng)就會(huì)開(kāi)始運(yùn)作。為了阻止更多病原體進(jìn)入，葉片上的蠟狀角質(zhì)層會(huì)增厚；細(xì)胞壁也會(huì)變得更加強(qiáng)壯；同時(shí)為了保護(hù)細(xì)胞，葉片上的氣孔也會(huì)關(guān)閉。

當(dāng)植物在受到微生物感染時(shí)，被感染附近的健康細(xì)胞會(huì)大義凜然的犧牲自己。用這種自殺式的行為筑起隔離層，阻止其他細(xì)胞被感染。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的進(jìn)化，植物用來(lái)對(duì)付微生物和細(xì)菌的各種合成毒素也被生產(chǎn)出來(lái)。這些毒素常常是為某種生物或病菌量身定做的。

所以后來(lái)也被我們用來(lái)制成各種抗菌藥物、調(diào)味品和毒藥。

像西紅柿這種植物還進(jìn)化出了“警告系統(tǒng)”。當(dāng)有一株西紅柿受到傷害時(shí)，會(huì)釋放電信號(hào)提醒同株的西紅柿提高警惕。

這株西紅柿還會(huì)釋放荷爾蒙和化學(xué)揮發(fā)物給其他不同株的西紅柿，其他的西紅柿收到信號(hào)后會(huì)加速生成防御物質(zhì)。慢慢的這一整片的西紅柿都會(huì)進(jìn)入戒備狀態(tài)。

而有的植物，自己沒(méi)有能力解決害蟲(chóng)的話，就會(huì)搬救兵。比如說(shuō)棉花，棉花非常聰明，當(dāng)植株上出現(xiàn)毛毛蟲(chóng)的時(shí)候，棉花會(huì)向空氣中釋放10——12種混合化學(xué)物質(zhì)。

這些氣味會(huì)招來(lái)寄生蜂，寄生蜂會(huì)把卵產(chǎn)在毛毛蟲(chóng)體內(nèi)使毛毛蟲(chóng)慢慢死亡。幫助棉花消滅害蟲(chóng)的同時(shí)自己也能繁衍后代。

植物沒(méi)有牙齒和利爪，受到攻擊后也不能逃跑躲避。但是它們有堅(jiān)韌的表皮、豐富的化學(xué)武器、還能相互協(xié)作，甚至跨物種聯(lián)盟。所以，你現(xiàn)在還覺(jué)得植物很弱小嗎？