多吃碳水或能防抑郁！相對碳水化合物攝入量每增加335千卡，重度抑郁癥風(fēng)險下降58%

很多人為瘦身都會減少碳水化合物攝入量，有些更極端，直接“戒掉”了。

但是，也有科普工作者們經(jīng)常提醒大家：碳水化合物是一定要吃的，否則對生理健康有害無益。

到底怎么是哪種情況呢？

利用超40萬人的基因樣本進行了孟德爾隨機化分析（MR analysis），結(jié)果顯示：

相對碳水化合物攝入量增加與重度抑郁癥（MDD）風(fēng)險降低有關(guān)。

碳水化合物攝入每增加335千卡，MDD風(fēng)險降低58%。

相對碳水化合物攝入量與MDD之間存在保護性因果關(guān)系，此種關(guān)系在調(diào)節(jié)其他飲食組成后仍然存在；

而BMI部分介導(dǎo)了該保護作用。

相對脂肪攝入量及相對蛋白質(zhì)攝入量對MDD產(chǎn)生的影響，在統(tǒng)計學(xué)上均不顯著。

這樣看來，少吃碳水還是需要慎重考慮。

為什么攝入碳水少了影響情緒？

抑郁癥發(fā)展過程中碳水化合物的有益作用有多種生物機制假設(shè)學(xué)說。

如神經(jīng)遞質(zhì)血清素（5-羥色胺）與抑郁癥的病生理以及治療的關(guān)系：

色氨酸刺激5-羥色胺的合成，從而改善情緒，因此富含碳水化合物的食物正好可以升高其水平。

此外，富含碳水的飲食會引發(fā)胰島素反應(yīng)，導(dǎo)致除色氨酸外的大部分中性氨基酸被組織吸收，從而提高大腦血清素的生物利用度。

doi: 10.1038/s41562-022-01412-9.