夏日來襲，有人把胃當(dāng)冰箱？“雪糕自由”應(yīng)科學(xué)實(shí)現(xiàn)

這是 達(dá)醫(yī)曉護(hù) 的第 3930 篇文章

炎炎夏日，酷暑難耐，一些飲料、汽水、冷飲、西瓜等食品自然成了解暑佳品。尤其是冷飲，因其冰爽酸甜、顏值誘人、唾手可得，俘獲了不少年輕人和孩子，甚至是老人的芳心。有人說即便綁架味蕾，也要實(shí)現(xiàn)“雪糕自由”，那種一口咬下去，瞬間的酣暢淋漓才是妙不可言。

確實(shí)，如今的冷飲品種繁多、造型新穎，要知道，在古代還是屬于奢侈品呢！“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”便是清朝人非常愜意的避暑方式了，當(dāng)時的酸梅湯風(fēng)行于宮闈，特別受到乾隆皇帝的喜愛。眼下，人們賦予了雪糕新的內(nèi)涵——方寸之間盡顯獨(dú)特文化。比如：上海的武康大樓、北京的天壇、杭州的西湖等多景點(diǎn)網(wǎng)紅雪糕。達(dá)到了商業(yè)“吸金”和文化“吸睛”雙重效果。

那么，作為消費(fèi)者的我們，在盡情享受的同時，是否真把自己的胃當(dāng)成了冰箱？殊不知，若冷飲進(jìn)食過量，會傷及腸胃有損健康，且冷飲并非每人適宜。以下人群需注意：

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

01

慢性胃腸疾病者

慢性疾病如胃炎、結(jié)腸炎、膽囊炎、十二指腸潰瘍，消化不良患者。由于本身消化系統(tǒng)功能欠佳，進(jìn)食冷飲后，會刺激胃腸道，加重疼痛和腹瀉，反而影響食物消化吸收。

02

齲齒、牙齒過敏者

冷飲低于15℃時會導(dǎo)致牙髓痙攣，另一方面冷飲多為酸性，牙齒極易受到酸侵蝕，而酸會軟化牙質(zhì)，導(dǎo)致牙菌斑形成。也就是我們說的牙齒脫鈣、牙齒脫礦。牙齒表面原本含有一層鈣磷，這層鈣磷能保護(hù)到牙齒。再之，冷飲中含大量添加糖，口腔容易滋生細(xì)菌，誘發(fā)齲齒，增加牙痛感。

03

高血壓、冠心病、動脈硬化者

如大量食用會使血管痙攣收縮，血壓突然升高，波動會加重病情，易發(fā)生中風(fēng)、心絞痛、心肌梗塞、腦溢血等情況。

04

急慢性咽炎、支氣管炎者

這些人咽喉部對寒冷刺激非常敏感，舊病容易復(fù)發(fā)或加重，引起聲音嘶啞。

05

糖尿病患者

冷飲中含大量糖分，促進(jìn)血糖升高。

06

兒童和老年人

這類人群體質(zhì)較弱，進(jìn)食后由于忽冷忽熱，胃腸不規(guī)則收縮，胃黏膜受刺激影響胃液分泌，消化功能紊亂，引起腹痛、腹瀉。

07

剛劇烈運(yùn)動后

如立即進(jìn)食冷飲，冷熱溫差太大會造成毛細(xì)血管快速伸縮擴(kuò)張，引起缺氧、頭痛，甚至胸悶、心肌梗死等癥狀。與此同時，胃腸一痙攣，腹瀉、腹瀉等癥狀隨之而來。上月，媒體報(bào)道了一則“福建一男孩運(yùn)動后猛喝冰飲去世”的新聞，就這樣，鮮活的生命瞬間消失，令人嘆息。

雪糕還能否實(shí)現(xiàn)自由？既能享受美味瞬間又能降低健康隱患？當(dāng)然能。前提是吃冷飲要選對時間。最好是飯后至少一小時吃。設(shè)想一下，如果空腹吃冷飲，胃腸受刺激很大，豈不容易傷胃？晚飯后，氣溫隨之下降，加之冷飲屬高熱量食品，也不建議。而午飯后一小時剛剛好，此時正是地面氣溫上升最快的時候，氣溫高又顯悶熱，吃冷飲能更好消暑降溫，但不宜戶外體鍛。

作者：長寧區(qū)疾病預(yù)防控制中心

魔法姐姐 莉莉