薄荷糖上為啥有個洞？是為了偷工減料？它的作用比你想得更重要…

本文審稿:葩麗澤，營養(yǎng)學(xué)主任醫(yī)師，中國營養(yǎng)學(xué)會科普委員

每次去外面吃飯時，都會發(fā)現(xiàn)在餐廳入口處，總放著一些獨立包裝的薄荷糖。當(dāng)吃完飯準(zhǔn)備離開時，服務(wù)員會給每個人都遞上一個。

當(dāng)吃完火鍋、燒烤等重口味食物后，含上一顆清涼的薄荷糖，既能消除食物的油膩，也能清新口氣。但你有沒有發(fā)現(xiàn)，這些薄荷糖有一個共同點——中間有個洞。這個洞有什么作用呢？是為了偷工減料？今天來一起揭開這個秘密。

原來一顆小小的薄荷糖藏著這么多秘密。

最早的薄荷糖是沒有洞的，為了降低被糖卡住而導(dǎo)致窒息的風(fēng)險，如今的薄荷糖上都有一個洞，同理的還有筆帽頂端的小孔。

其次，薄荷糖在口感上有甜和清涼的特點，糖果的表面積越大，甜味也會隨之提升，同時商家還會在孔壁上噴上一種天然薄荷特制的粉狀香料，會讓清涼感加倍。而且這樣的形狀在食用時也增加了一些趣味性。

最后，最早生產(chǎn)薄荷糖的工廠名為“救生員”，因此設(shè)計成類似救生圈的形狀也很有紀(jì)念意義。

不過，薄荷糖不宜吃太多，過度食用會帶來肥胖和糖尿病的風(fēng)險。