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雞蛋為什么是橢圓的且一頭大一頭小?

李雷
原創(chuàng)
中科院生物學(xué)博士。擅長生物、醫(yī)學(xué)、健康。年更新近300圖文
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生活中有很多司空見慣但又容易被忽略的事情,善于觀察的你肯定也注意到了。比如,我們?nèi)粘?吹降乃袆游锏牡埃际穷悪E圓形,并且這些類橢圓形都是一頭大,一頭小的。

你有沒有想過這是為什么呢?今天就來和大家聊聊!


01,為什么動物們的蛋都是類橢圓形?


動物們的蛋之所以是類橢圓形的,這是一個物理問題,主要有三個原因:表面張力和重力(也就是地球引力),氣室,擠壓。

1、表面張力主要解決雞蛋是球形而非正方體。后兩個,哪個更重要或者是否存在因果關(guān)系,我不知道。

我畫了個雞蛋發(fā)育全過程:

2、能量最低原則,水滴因為表面張力作用,它的表面能應(yīng)盡量地小,當(dāng)然學(xué)過物理學(xué)的都知道球形的表面張力最小,所以水滴基本上接近球形,當(dāng)然蛋的形成過程也是類似的。

3、地球還有引力(重力),這樣就導(dǎo)致雞蛋不可能是絕對球形。

當(dāng)然,你要是到了太空,說不定會出現(xiàn)球形的。


02,為什么都是一頭大,一頭?。?/strong>


至于雞蛋為什么是一頭大一頭小,這是跟雞蛋結(jié)構(gòu)有關(guān)。如下圖所示:

大頭有一個充滿空氣的小室,叫做氣室。

這個結(jié)構(gòu)的作用包括:

1、促進小雞發(fā)育

2、促進小雞破殼

3、此外,還有理論認為,這跟雞蛋的生育方式有關(guān)

蛋在剛剛形成的時候是正球形的,它通過鳥類體內(nèi)的管道最終排出體外.這個排出過程是由鳥類輸卵管的收縮擠壓來推動的,蛋在這個階段時殼是軟的.所以,不斷地擠壓讓它變成了橢球形,而且這種擠壓的力量作用于蛋的后部,蛋就呈現(xiàn)了一頭大、一頭小的形態(tài).

對于這個理論,存疑,因為有證據(jù)表明,雞蛋在離體30分鐘前已經(jīng)是硬殼蛋了。擠壓并不會影響雞蛋的分布,事實上,如果雞蛋離體前是完全軟的話(不是存在卵巢或剛發(fā)育的雞蛋),那么,一顆軟軟的卵黃加上軟軟的蛋清,會被壓成一坨蛋水,即便有彈性,也會形成一個管狀的。(自己想象排便)


03,有其他形狀的雞蛋嗎?


但是,生物專治各種不服,這是我的口頭禪。

因為,真的有接近標(biāo)準(zhǔn)球的雞蛋:

圓形雞蛋的發(fā)現(xiàn)極為罕見,它的出現(xiàn)機率甚至只有10億分之一。

“母雞產(chǎn)蛋時受到驚嚇,產(chǎn)蛋時間縮短,就有可能產(chǎn)出圓蛋?!眽蹖幙h的畜牧獸醫(yī)專家稱,蛋殼的主要成分是磷和鈣,當(dāng)磷和鈣在產(chǎn)道內(nèi)結(jié)合成蛋殼時,如果該過程沒有達到充足的時間,蛋殼所受的擠壓不夠,就會呈現(xiàn)圓形。

當(dāng)然了,你要是問,難道沒有其他形狀的雞蛋?

這個算不算?正方體

最近韓國一家養(yǎng)雞場大膽嘗試,利用類似技術(shù)將特別制作的立方體構(gòu)件植入母雞的子宮中,使得母雞產(chǎn)下了世界上第一個四角形雞蛋。技術(shù)員在接受采訪的時候說:“只要構(gòu)件合適,什么造型都可以培育出來。”網(wǎng)友稱:想知道生下來的小雞是不是也是方形的。


今天的科普到這里就結(jié)束了,現(xiàn)在大家明白蛋類為什么是類橢圓形了,并且是一頭大一頭小了吧?——跟著李老師,科普不迷路!

評論
演繹無限精彩
大學(xué)士級
雞蛋之所以是類橢圓形的,這是一個物理問題,主要有三個原因,表面張力和重力,氣室,擠壓。
2022-09-27
為卿、一世逆天
太傅級
母雞產(chǎn)蛋時受到驚嚇,產(chǎn)蛋時間縮短,就有可能產(chǎn)出圓蛋。
2022-09-27
愛科普的張小濤
大學(xué)士級
雞蛋的橢圓形結(jié)果一方面能量最低,另一方面受地球引力影響,另外這種結(jié)果還有利于小雞發(fā)育和破殼,是物種長期進化適應(yīng)周圍環(huán)境的結(jié)果。
2022-09-27