花垣縣“稻花魚(yú)”養(yǎng)殖管理技術(shù)研究

花垣縣位于湘西自治州西北部,地處云貴高原東部邊緣，為亞熱帶季風(fēng)山地濕潤(rùn)氣候區(qū),春季氣溫回暖較早，但不穩(wěn)定，夏季降雨較多，而冬季寒冷而且濕度較大,全年無(wú)霜期280天左右。近年來(lái)，全縣大力推廣稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù),2021年全縣發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)2.19萬(wàn)畝，年產(chǎn)“稻花魚(yú)”762噸，“稻花魚(yú)”鮮魚(yú)年產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益過(guò)千萬(wàn)，“稻花魚(yú)”產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著重要的作用。為此，本文對(duì)花垣縣"稻花魚(yú)"養(yǎng)殖管理技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，為養(yǎng)殖戶提供參考。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1稻田選擇

稻田因地制宜，以開(kāi)闊向陽(yáng)，抗旱澇能力強(qiáng)，田梗堅(jiān)實(shí)，保水性能好，耕作層較深，PH值7.5--8.5，水源充足，排灌方便，集中連片稻田為宜。

1.2田間工程建設(shè)

在種稻前對(duì)稻田田埂進(jìn)行修整，根據(jù)地形，加寬加固田埂底部至60cm左右，夯實(shí)田埂，使田埂高出稻田平面50cm左右；有田間的地方可選擇將稻田內(nèi)側(cè)硬化寬10cm左右，外側(cè)用土夯實(shí)，內(nèi)側(cè)用土夯實(shí)，使得稻田田埂底部達(dá)到40cm左右。

1.3水稻栽培

水稻品種選擇抗倒伏、抗病害、耐肥力強(qiáng)的水稻品種，如紫米、黑米、玉針香、野湘優(yōu)等水稻品種，水稻栽插密度為20--30cm，適度密植。

1.4苗種投放

苗種以投放“湘西呆鯉”等鯉魚(yú)苗種為主，規(guī)格為50--100g/尾,每畝投放200--300尾；在開(kāi)好“漁溝”“魚(yú)溜”后投放苗種為宜，一般于6月上旬完成苗種投放。

1.5“漁溝”“魚(yú)溜”開(kāi)挖

在水稻栽插一周后開(kāi)挖“漁溝”“魚(yú)溜”；“漁溝”根據(jù)田塊形狀開(kāi)挖“一”“十”“#”字溝，“漁溝”在插秧后一周開(kāi)挖，將挖溝處的秧苗移栽到“漁溝”兩邊的壟上，將溝里的底泥朝兩邊抹平，“漁溝”深30--40cm，寬50--60cm；一個(gè)月后再重新清理“漁溝”1次，1畝以上的田塊開(kāi)挖“魚(yú)溜”，“漁溝”“魚(yú)溜”占稻田面積的8%左右。

1.6投餌

投喂適量的玉米粉、米糠、麥麩、豆餅、酒糟豆渣等農(nóng)副產(chǎn)品，一般在魚(yú)溜處投喂，每周投喂2--3次，投喂量為魚(yú)體重的3%--5%。

1.7日常管理

加強(qiáng)巡田、經(jīng)常檢查田埂是否滲漏、塌陷，漁溝、魚(yú)溜是否暢通，及時(shí)清理田間雜物及敵害生物；在不影響水稻生長(zhǎng)的情況下，盡量深灌，水稻分蘗期保持漁溝、魚(yú)溜有足夠的水，水稻抽穗楊發(fā)和灌漿成熟期保持12--18cm水位；魚(yú)病以預(yù)防為主，防治結(jié)合，平均每月使用生石灰1次，每次使用量為2--3kg/畝。

2結(jié)果

2.1 “稻花魚(yú)*產(chǎn)量

近年來(lái)，花垣縣稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)發(fā)展穩(wěn)定，“稻花魚(yú)”畝產(chǎn)35--62kg之間，紫米和玉針香等水稻品種畝產(chǎn)一般在380--500kg之間，實(shí)現(xiàn)了稻漁雙豐收。

2.2經(jīng)濟(jì)效益

“稻花魚(yú)”鮮魚(yú)直接銷(xiāo)售，近年來(lái)價(jià)格維持在50元/kg以上，每畝“稻花魚(yú)”收入在1750元以上；稻田養(yǎng)魚(yú)水稻保持穩(wěn)產(chǎn)，其中紫米加工成糍粑或月餅等銷(xiāo)售，畝產(chǎn)收入在2200元以上，玉針香米的收入在2000元以上。

3討論

花垣縣歷來(lái)有種植紫米和玉針香等水稻品種的傳統(tǒng)，這兩個(gè)水稻品種耐肥力強(qiáng)。同時(shí)，通過(guò)養(yǎng)殖“稻花魚(yú)”，魚(yú)的排泄物被水稻吸收，促進(jìn)水稻增收，實(shí)現(xiàn)“稻漁”雙豐收?；ㄔh歷年來(lái)有養(yǎng)殖“稻花魚(yú)”的傳統(tǒng)，花垣縣苗魚(yú)館、鮮魚(yú)館等為“稻花魚(yú)”的銷(xiāo)售提供了便利，推動(dòng)了全縣“稻花魚(yú)”養(yǎng)殖技術(shù)的提升。通過(guò)養(yǎng)殖“稻花魚(yú)”減少了農(nóng)藥、化肥等的使用，有利于提高“稻花魚(yú)”及水稻品質(zhì)，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平。

近年來(lái)，農(nóng)村大部分青壯年選擇外出務(wù)工，村里中青壯年較少，單純的水稻種植經(jīng)濟(jì)效益低，通過(guò)養(yǎng)殖“稻花魚(yú)”，同時(shí)提高“水稻”和“稻花魚(yú)”的附加值，實(shí)現(xiàn)"稻漁"雙豐收，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興有著十分重要的意義。