你身邊還有人談“合成”色變嗎?亦或者談“天然”心動(dòng)嗎?近日,有朋友問(wèn)道:“為什么我去藥店買維生素大多數(shù)都是化學(xué)合成的維生素呢?我想買天然維生素,純天然,少添加劑和化學(xué)試劑,安全!”實(shí)際上,“天然”二字往往價(jià)格昂貴,而“合成”則相對(duì)較便宜,那么,哪一種更好呢?
認(rèn)準(zhǔn)“天然”還是“合成”
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**天然維生素:**以天然食物為原料,經(jīng)過(guò)提取、濃縮等物理或化學(xué)過(guò)程而制得的保健品。大多數(shù)天然維生素都是保健品或食品的批準(zhǔn)文號(hào):國(guó)產(chǎn)保健食品:國(guó)食健字G+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)進(jìn)口保健食品:國(guó)食健字J+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)
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**合成維生素:**通過(guò)長(zhǎng)期的研究和試驗(yàn),根據(jù)天然維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu),人工地利用化學(xué)原料來(lái)制造出的具有相同成分的維生素。大多數(shù)化學(xué)合成維生素都是化學(xué)藥品的批準(zhǔn)文號(hào):即:國(guó)藥準(zhǔn)字H+8位數(shù)字
天然與合成維生素的特點(diǎn)與區(qū)別
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**不要貪多:**無(wú)論是天然維生素還是合成維生素,都不是服用越多越好,合適的劑量能夠在保證補(bǔ)足我們身體缺乏的維生素的同時(shí),盡量減少不良反應(yīng)。服用過(guò)量都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。特別是脂溶性維生素(維生素A、D、E、K等),一旦超過(guò)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的可耐受最高攝入量,都會(huì)造成潛在危害,甚至中毒。2
**不要盲目補(bǔ)充:**選擇天然維生素還是合成維生素應(yīng)根據(jù)自身需求,若只是日常補(bǔ)充,那么二者都可以選擇,但若是因?yàn)樯眢w缺乏某種維生素或者某一族維生素引起的某種疾病,那么就需要服用量大,純度高,可以精準(zhǔn)補(bǔ)充的合成維生素。3
不能取代蔬菜水果: 蔬菜水果中除了維生素,還含有大量的膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,因此維生素補(bǔ)充劑不能完全代替蔬菜水果補(bǔ)充人體所需,健康的飲食才是控制疾病和預(yù)防疾病的根本。