[科普中國(guó)]-西瓜太寒不適合小孩吃？這樣做不傷脾還解暑生津

進(jìn)入三伏天，氣溫也逐漸到了夏季最熱的時(shí)候。此時(shí)，孩子稍微運(yùn)動(dòng)兩下，就會(huì)汗流浹背。出汗過多，氣隨汗泄，最容易損傷津液。所以孩子倍感口渴，總特別想喝水，或者是吃冷飲來解渴。

夏主心，小孩又“心常有余”，因此在高溫天氣下容易心火過旺。這段時(shí)間，家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子脾氣特別大，情緒焦躁，那么在盛夏調(diào)理孩子時(shí)，就要把握平心火、生津液、解暑熱這3個(gè)原則。時(shí)令水果中，選擇西瓜特別適合。

人民網(wǎng)記者 董菁 制圖

天然白虎湯，解暑功效強(qiáng)

西瓜古稱“寒瓜”，因?yàn)闈h代時(shí)從西域引入，所以被稱為“西瓜”。

西瓜含水量高達(dá)90%以上，除了不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，因此有“夏日瓜果之王”的美譽(yù)。

俗話說“夏日吃西瓜，藥物不用抓”。西瓜味甘性寒，入心、肝、肺三經(jīng)，生食能清熱解暑、除煩解渴、通利小便。因此，西瓜也被稱為“天然白虎湯”。

白虎湯是醫(yī)圣張仲景在《傷寒論》中的千古名方，有清熱生津之功效。把西瓜比作白虎湯，足見西瓜解暑功效之強(qiáng)。所以在夏季，給孩子解暑生津，在時(shí)令水果中，西瓜值得選擇。

西瓜性寒涼，謹(jǐn)記這三點(diǎn)

此前和大家介紹過同為性寒的山竹，所以西瓜的寒涼之氣需要格外留意。

孩子的生理特點(diǎn)是“脾常不足”，在夏季暑多夾濕的氣候特點(diǎn)下，脾運(yùn)化水濕的能力本就下降，此時(shí)若不注意吃西瓜的細(xì)節(jié)，會(huì)導(dǎo)致脾胃進(jìn)一步損傷，加重脾虛，進(jìn)而造成抵抗力減弱。

具體來說，我們吃西瓜時(shí)要注意這3點(diǎn)：

1、適量、適溫、適時(shí)

首先，西瓜生性寒涼，孩子體質(zhì)本就虛寒，所以過量吃西瓜會(huì)損傷孩子的脾胃功能。建議家長(zhǎng)最好一周給孩子吃1~2次，每次不要吃太多。吃西瓜可以淋上酸梅湯來中和涼性，或者搭配紅糖姜茶。

其次，從口感看，盡管冰鎮(zhèn)西瓜會(huì)嘗起來更甜，但這種寒上加寒的吃法，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，損耗孩子的陽(yáng)氣。吃西瓜前，可以把它放在水里泡一泡，適度降溫再吃。吃的時(shí)候加點(diǎn)細(xì)鹽，這樣吃完咽喉不會(huì)有干癢的感覺。

最后，在飯前與飯后都不建議吃西瓜。因?yàn)槌晕鞴纤a(chǎn)生的飽腹感會(huì)影響孩子正常進(jìn)餐，并且西瓜富含的水分會(huì)稀胃液，降低消化功能。建議家長(zhǎng)在兩餐之間給孩子吃西瓜。

2、糖尿病、腎功能不全患兒不吃

西瓜含糖量為5%~12%，糖尿病患兒過量吃西瓜，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，對(duì)病情極為不利。同樣腎功能不全的患兒，若吃太多西瓜，攝入過多的水分，會(huì)加重水腫。所以這兩類的患兒不建議吃西瓜。

3、不吃打開過久的西瓜

夏季氣溫高，西瓜在常溫下打開太久，很容易變質(zhì)，繁殖病菌，所以打開過久的西瓜，就不宜再吃。

保存方面，家長(zhǎng)可以用保鮮膜包緊西瓜，放入冰箱冷藏。這可以有效阻斷細(xì)菌的入侵，避免二次污染。若是第二天再吃，可以將西瓜最上面一層切掉，更有利于健康。

勿棄西瓜皮，同樣有意義

也許在家長(zhǎng)看來，西瓜皮似乎毫無意義，但又名“翠衣”的西瓜皮其實(shí)是一味中藥，同樣有解暑、生津、平心火的功效。用西瓜皮做菜，不僅美味，且經(jīng)過溫炒烹飪后，會(huì)減少一些寒涼之氣。

今天，就給家長(zhǎng)推薦一個(gè)食療方，西瓜皮炒蛋。

西瓜皮炒蛋

材料：西瓜皮50克，雞蛋2個(gè)，香菜

做法：

1、西瓜皮刨去綠皮，然后切片；

2、煎雞蛋，倒入瓜皮，快火翻炒，加少量鹽調(diào)味

3、淋入少許香油，撒上香菜

功效：平心火、生津液、解暑熱

需要提醒家長(zhǎng)，夏季顧護(hù)孩子，依舊要堅(jiān)持“10秒判消化”法，通過檢查孩子的舌苔、口氣、睡眠、大便4項(xiàng)指標(biāo)，來判斷孩子的消化情況。當(dāng)孩子有積食時(shí)，最好先消食導(dǎo)滯，再適量吃水果，以免加重脾胃負(fù)擔(dān)。

資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號(hào)

本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。