[科普中國(guó)]-從進(jìn)化論原理談保健品營(yíng)養(yǎng)：健康人群不必吃保健品

在許多門診案例中，保健品成為引起肝損傷的主要藥物。不法商家的虛假宣傳“忽悠”了不少人，尤其是中老年人。那么，健康的人群是否需要服用保健品呢？這方面的爭(zhēng)論很多。讓我們從一個(gè)有趣的角度——通過進(jìn)化論的觀點(diǎn)來看看這個(gè)問題。

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2014年10月17日，一名消費(fèi)者在商店選購(gòu)魚油等保健品。（李劼/人民圖片）

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從單細(xì)胞生物進(jìn)化到人體，經(jīng)過數(shù)億年的時(shí)間，人體進(jìn)化出了各種精妙、對(duì)生存有利的功能。按照進(jìn)化論的觀點(diǎn)，生物體在進(jìn)化過程中會(huì)適應(yīng)周圍的環(huán)境，進(jìn)化出滿足自身需要的各種功能。舉例來說，人的生存離不開氨基酸，而氨基酸有必需和非必需氨基酸之分，必需氨基酸就是一定需要從外界攝取的氨基酸，而非必需氨基酸則是指人體自身能夠合成的氨基酸。根據(jù)進(jìn)化論的原理，必需氨基酸一定是人們方便從外界獲取的氨基酸，因此人體無需進(jìn)化出合成這些氨基酸所必需的功能；非必需氨基酸則是人體不易從外界獲取的，因此人體一定能夠通過進(jìn)化，演變出具備自身合成或攝取這類氨基酸的功能，否則生物體就不能繁衍生存了。

那么，一個(gè)正常的、健康的人是否需要從燕窩、人參或者蟲草等比較稀有的物品中，獲取可以改善機(jī)體健康狀態(tài)的必要元素呢？這顯然不符合上述進(jìn)化論原理。如果燕窩、人參等保健品中真的含有能夠?qū)θ梭w有益的元素，那么在億萬年的進(jìn)化過程中，人們要么可以輕易從周圍環(huán)境中獲得這些物質(zhì)，要么就會(huì)進(jìn)化出能夠自己合成其中神秘元素的功能來。

從另外一個(gè)角度講，大自然中的能量是非常寶貴的，生物體合成的物質(zhì)必須對(duì)自身的生存有益處。如果它們合成對(duì)自己無益的物質(zhì)，會(huì)使自身處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，最終難逃被淘汰、滅絕的命運(yùn)。燕窩中的稀有物質(zhì)對(duì)其自身無用，否則燕子不會(huì)輕易將其吐出，僅僅為了做窩。

所以說，健康人不需要、也不可能長(zhǎng)期通過服用大量保健品來保持健康，這不符合進(jìn)化論的原理。需要說明的是，當(dāng)一個(gè)人生病時(shí)，尤其是因?yàn)槿鄙倌撤N特殊元素而生病，例如低鉀血癥，此時(shí)患者需要服用特殊的藥物來恢復(fù)健康。而這里所談及的藥物，跟保健品并不是一個(gè)概念。

目前科學(xué)家普遍認(rèn)為，健康人不必服用保健品，也沒有發(fā)現(xiàn)某種保健品對(duì)改善或者提高人體的健康有益。許多保健品營(yíng)銷騙局往往抓住老年人關(guān)注健康、知識(shí)面又比較狹窄的特點(diǎn)，以推銷保健品為名，行斂財(cái)之實(shí)，需要警惕。

作者：上海市松江區(qū)中心醫(yī)院急診危重病科住院醫(yī)師盛阮妹、上海市松江區(qū)中心醫(yī)院急診危重病科主任醫(yī)師王學(xué)敏

“達(dá)醫(yī)曉護(hù)”供稿