[科普中國]-肥甘厚味易導(dǎo)致胃熱 “清胃熱”應(yīng)清淡飲食不過飽

在日常生活中，很多人都有過腸胃不舒服的問題，其中有一種不舒服在中醫(yī)上被稱為“胃熱”，比如有些人在食用過多燥熱食物之后，就容易出現(xiàn)胃熱的情況。那么，什么因素會導(dǎo)致胃熱呢？如果出現(xiàn)胃熱，人們又能怎么做來進(jìn)行緩解呢？

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2014年12月9日，江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)農(nóng)戶正在清除鐵皮石斛大棚內(nèi)的雜草。（莊文斌 李宏清／人民圖片）

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首先，讓我們來了解一下胃熱是怎么回事。據(jù)《生命時報》報道，中醫(yī)認(rèn)為，在正常情況下，胃處于“喜潤惡燥”狀態(tài)才能正常地對食物進(jìn)行初步消化。當(dāng)人的壓力增大、情緒波動、生活不規(guī)律，又愛吃辛、辣、煎、炸、油膩等食物時，就會導(dǎo)致體內(nèi)郁滯生熱，出現(xiàn)“胃燥胃熱”，此時胃消化食物的能力異常增強(qiáng)，人就會總感覺餓。同時，還可出現(xiàn)口渴、口臭、大便秘結(jié)、嘔吐酸苦水、怕熱貪涼、牙齦腫痛出血、面赤發(fā)熱等癥狀。

《健康時報》提醒，吃的過多也會導(dǎo)致胃熱，加重胃的負(fù)擔(dān)，因此，胃熱的人需要減少飲食，吃7分飽或8分飽即可，而且應(yīng)以素食為主，清淡飲食，這樣才能更加健康。此外，據(jù)《生命時報》報道，胃熱的產(chǎn)生與壓力、情緒刺激、生活不規(guī)律、飲食不節(jié)制有一定關(guān)系。

那么，如果出現(xiàn)胃熱的癥狀該怎么辦呢？據(jù)《北京晨報》報道，對于因辛辣食物等引起的胃熱而言，患者通常會長口瘡，且口瘡紅腫熱痛，炎癥明顯，同時有口臭、大便干燥、臉上起痘、面色紅熱、牙齦腫等癥狀，這時首先要飲食清淡，嚴(yán)重時可吃牛黃上清丸、黃連清胃丸，吃了后瀉瀉肚，胃火就“降”下去了。對于因肝氣郁結(jié)引起的胃熱而言，患者的典型癥狀是胃酸、吐酸水、胃食道反流等，此時患者在飲食上應(yīng)注意不要過飽，尤其是晚餐，同時，胃熱應(yīng)該注意飲食上不要過量食用甜、黏、發(fā)酵的食物；還可以服用中成藥“左金丸”和“加味逍遙丸”來清疏解肝氣郁結(jié)，從而清除胃熱。

本文由中國中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)門診部副主任醫(yī)師、國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)文化學(xué)后備學(xué)科帶頭人、中醫(yī)學(xué)博士、博士后宋歌進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。專家擅長領(lǐng)域?yàn)橹嗅t(yī)內(nèi)科、中醫(yī)婦科、中醫(yī)兒科、亞健康狀態(tài)調(diào)理等。