[科普中國(guó)]-“吃粽子、插艾草” 端午習(xí)俗中原來(lái)“暗藏”養(yǎng)生秘訣

在那個(gè)群雄割據(jù)、戰(zhàn)火紛飛的年代，他用一首《離騷》吟詠著自己的“清高孤傲”和“卓爾不群”。千年之后，我們?nèi)匀煌涣四莻€(gè)佇立在汨羅江畔的身影，仍然記得他“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”的執(zhí)著，他就是屈原。我們每年都會(huì)在端午節(jié)的時(shí)候，通過(guò)吃粽子、插艾草等習(xí)俗紀(jì)念屈原，但你知道嗎？這些習(xí)俗除了具有紀(jì)念意義，還有一定的養(yǎng)生作用。

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2017年5月25日，外國(guó)留學(xué)生在展示剛包的粽子。（石玉成/人民圖片）

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“益氣生津、溫暖脾胃”，吃粽子的好處真不少

提起端午節(jié)，大多數(shù)人都會(huì)想到吃粽子。中國(guó)民俗學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)烏丙安在接受新華網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，作為全國(guó)性的風(fēng)俗，端午節(jié)吃粽子始見(jiàn)于西晉周處撰寫(xiě)的《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。在唐、宋時(shí)期，粽子已經(jīng)成為了端午節(jié)的必備食品。除了紀(jì)念屈原，吃粽子還具有養(yǎng)生作用。

一般來(lái)說(shuō)，粽子以竹葉或葦葉為皮，以糯米為

瓤。據(jù)《大河報(bào)》報(bào)道，竹葉和葦葉富含多酚類(lèi)物質(zhì)和鉀元素，在蒸制粽子的過(guò)程中，這些物質(zhì)、元素會(huì)滲入糯米內(nèi)，有利于提高人體的抗熱能力。同時(shí)，糯米不僅能夠益氣生津，而且可以溫暖脾胃。

“艾草湯”“艾草浴”“艾草香”，總有一“款”適合你

俗話(huà)說(shuō)，“清明插柳，端午插艾”。每到端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)將艾草“插于門(mén)楣、懸于堂中”，目的是辟邪消災(zāi)。事實(shí)上，如果使用得當(dāng)，艾草還具有很多好處。

《健康時(shí)報(bào)》為大家介紹了艾草的3個(gè)常見(jiàn)功用：

1、“艾草湯”可以防治感冒。特別是在鼻塞、頭痛的時(shí)候，取新鮮艾草15克，用適量的水煎服，然后蓋上被子直到身體出汗，這樣能有效減輕鼻塞、頭痛的癥狀。

2、“艾草浴”能夠美容養(yǎng)顏。艾草可以促進(jìn)氣血流通、改善皮膚新陳代謝，所以經(jīng)常洗“艾草浴”能夠美容養(yǎng)顏。

具體做法為，將

50~100克新鮮艾草放入浴缸中，用沸水沖泡5~10分鐘，然后取出艾草，待水溫適宜時(shí)即可洗浴。

3、“艾草香”可以殺蚊滅蟲(chóng)。具體做法為，把曬干的艾草放在盆子里，然后將其點(diǎn)燃，置于封閉的居室內(nèi)即可。值得注意的是，盆子內(nèi)的艾草不宜過(guò)多，通常以半斤為宜；將“艾草香”點(diǎn)燃之后，人最好不要待在室內(nèi)；做好安全措施，以免引發(fā)火災(zāi)。

（徐曉瑩）

本文由中國(guó)科協(xié)科普部巡視員主席朱向平進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。