[科普中國]-研究結(jié)果顯示：中國人應(yīng)多吃水果以降低患糖尿病風(fēng)險

新華社華盛頓4月11日電 有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國人的新鮮水果攝入量，遠低于美國等發(fā)達國家民眾。一項11日發(fā)表的新研究建議，中國人應(yīng)多吃新鮮水果，理由是這有可能降低罹患糖尿病及相關(guān)血管并發(fā)癥的風(fēng)險。

這項研究發(fā)表在新一期美國《科學(xué)公共圖書館·醫(yī)學(xué)》雜志上，由英國牛津大學(xué)及中國北京大學(xué)、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究人員合作完成。在這項研究中，新鮮水果是指那些未經(jīng)過加工的水果，如蘋果、橘子、梨等。

研究人員指出，盡管新鮮水果有益健康已得到普遍認可，但水果所含糖分使人們擔(dān)憂其對糖尿病患者可能有一定危害，以致中國許多糖尿病患者不吃或極少吃水果。

為此，他們從中國10個不同地區(qū)招募了50余萬名年齡在35至74歲之間的成年人，采用問卷調(diào)查及體格檢查等方式采集數(shù)據(jù)，并通過住院記錄及常規(guī)死亡報告系統(tǒng)，了解調(diào)查對象的健康狀況。

經(jīng)過７年的追蹤隨訪，研究共觀察到了近1萬例新發(fā)糖尿病病例。此外，在加入研究時已患有糖尿病的3萬余名調(diào)查對象中，共觀察到1萬多例各類血管并發(fā)癥以及近3400例死亡。

研究人員詳細分析了這些疾病的發(fā)生風(fēng)險與新鮮水果攝入水平的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃或極少吃新鮮水果者相比，每天吃新鮮水果者7年隨訪期間新發(fā)糖尿病的風(fēng)險下降12%。

而在參加研究時已患糖尿病者中，攝入新鮮水果也顯示出明顯的健康益處。每天攝入100克新鮮水果可使糖尿病患者總體死亡率降低17%，罹患缺血性心臟病和中風(fēng)等大血管并發(fā)癥的風(fēng)險降低13%，罹患糖尿病腎病、糖尿病眼病等小血管并發(fā)癥的風(fēng)險降低28%。

研究人員表示，盡管不能確定新鮮水果降低糖尿病及相關(guān)血管并發(fā)癥發(fā)生風(fēng)險的原因，但他們猜測這可能與水果的抗氧化成分等相關(guān)。

研究第一作者、牛津大學(xué)的杜懷東博士說：“這是全球首個大型前瞻性隊列研究，證實新鮮水果攝入與糖尿病發(fā)生及發(fā)展的保護性關(guān)聯(lián)作用?！钡麖娬{(diào)，這是觀察性流行病學(xué)研究而非臨床干預(yù)試驗，所發(fā)現(xiàn)的關(guān)聯(lián)并不能確立為因果關(guān)系。

“我們的數(shù)據(jù)結(jié)果無法確認吃多少水果最好，因為最高攝入組的平均水果攝入水平每天不足200克，”杜懷東對新華社記者說，“我們的研究結(jié)果建議中國人應(yīng)該增加新鮮水果的攝入。”（記者 林小春）