[科普中國(guó)]-濃茶、酸奶能解酒？小心酒后喝茶傷身！

或是因?yàn)楣ぷ鲬?yīng)酬，或是為了節(jié)日慶祝，我們?cè)诠ぷ骱蜕钪卸疾豢杀苊獾貢?huì)喝點(diǎn)酒。不少人在飲酒后會(huì)選擇沏上一杯濃茶，或是來(lái)一杯酸奶或者蜂蜜水，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這些可以起到解酒的作用，事實(shí)真是如此嗎？

英國(guó)約克鎮(zhèn)的葡萄酒（張萌/人民網(wǎng)）

酒后喝茶不能解酒 反而對(duì)身體有危害

據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道，有些人認(rèn)為濃茶里的茶堿有利尿作用，有助于酒精的排出；同時(shí)，濃茶可以使大腦興奮，有提神醒腦的作用，從這兩個(gè)方面看，喝茶解酒似乎有一定道理，其實(shí)不然。首先，茶堿的利尿作用會(huì)使人體排泄加快，來(lái)不及被氧化分解的酒里的乙醛很有可能被茶的利尿作用帶入腎臟，這些乙醛會(huì)刺激并損害腎臟。隨著人體內(nèi)水分的減少，這些殘留的有害物質(zhì)還可能沉積在腎臟，產(chǎn)生腎結(jié)石。其次，茶能提神醒腦，使大腦興奮，酒同樣也能使大腦興奮，如果兩者被同時(shí)飲用，會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生很大刺激，不利于人體健康。尤其是心臟病患者，切記不可酒后飲茶。

酸奶、蜂蜜水、解酒藥效果如何？

既然喝茶不能解酒，那我們經(jīng)常聽(tīng)到的酸奶、蜂蜜水和解酒藥等解酒方法的效果如何呢？首先說(shuō)蜂蜜水，據(jù)《福建日?qǐng)?bào)》報(bào)道，蜂蜜中的果糖的確有助于加快酒精的代謝，但其主要作用是緩解乙醇對(duì)人體中樞系統(tǒng)的急性傷害，對(duì)乙醛沒(méi)有任何作用，所以并沒(méi)有實(shí)際的解酒功效。再來(lái)說(shuō)酸奶和解酒藥，據(jù)《重慶晨報(bào)》介紹，關(guān)于酸奶解酒的說(shuō)法主要是因?yàn)樗崮讨械娜樗崤c酒精可以發(fā)生酯化反應(yīng)，使酒精被分解，但常溫下這個(gè)反應(yīng)很難發(fā)生，胃酸多的人飲酒后再喝酸奶也不好，所以酸奶解酒的說(shuō)法是不科學(xué)的。目前市面上銷售的解酒藥，只能算是保健品而不是藥品，這些所謂的解酒藥多是通過(guò)加快肝臟的代謝來(lái)降低轉(zhuǎn)氨酶，其所能達(dá)到的解酒功效十分有限。

飲酒要適量 有些情況不宜飲酒

酒精進(jìn)入人體內(nèi)，90%以上會(huì)通過(guò)肝臟代謝?！赌暇┤?qǐng)?bào)》指出，由于個(gè)人體質(zhì)的差異，每個(gè)人酒精代謝的時(shí)間也會(huì)有所不同。通常情況下，人體代謝酒精至少需要12個(gè)小時(shí)，有的人甚至在飲酒20個(gè)小時(shí)后仍能測(cè)出酒精含量。如果非喝不可，我們可以通過(guò)健康合理的飲酒方式，降低酒精的危害，《山西晚報(bào)》給出了如下建議：

1. 飲酒要適量。男性每日的酒精攝入量不宜超過(guò)25克，女性則不宜超過(guò)15克。

2. 痛風(fēng)患者不宜飲酒。由于酒精會(huì)抑制尿酸的排泄、促進(jìn)尿酸生成，因此飲酒會(huì)加重病情。

3. 不應(yīng)空腹飲酒。飲酒前，應(yīng)當(dāng)適量食用一些主食、蔬菜等，這樣可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。

4. 服用甲硝唑或者頭孢類的抗生素者切忌飲酒。此類藥品和酒精反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引發(fā)猝死。（雷雪梅）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。