[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]大連地區(qū)葡萄避雨栽培技術(shù)

設(shè)施葡萄是利用人工園藝設(shè)施對(duì)葡萄生產(chǎn)要素實(shí)施全方位調(diào)控，為葡萄生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的環(huán)境條件，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、安全、高效的現(xiàn)代園藝生產(chǎn)方式。葡萄避雨栽培近年來(lái)在我國(guó)南方迅速發(fā)展，但其在大連地區(qū)的應(yīng)用研究未見(jiàn)報(bào)道。

1 避雨栽培的起源

避雨栽培就是在葡萄生長(zhǎng)季節(jié)，在其樹(shù)冠頂端搭架覆蓋棚膜，使葡萄的株蔓、果實(shí)等處于避雨?duì)顟B(tài)，避免雨水的直接沖刷，減少了葡萄病害病源的傳播，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥的使用量[1－2]。

2 簡(jiǎn)易避雨棚的構(gòu)建

葡萄栽培架勢(shì)宜采用“V”型架，通風(fēng)透光，適合集中管理花果和枝蔓。株距1 m，行距2.5～2.8 m，栽植行向宜采用南北方向，定植240～300株/667m2。1行葡萄1個(gè)避雨棚，棚寬2.0～2.5 m，棚膜間隔距離50 cm。雙十字V形架柱加高作為避雨棚架柱，一柱多用。該簡(jiǎn)易避雨棚造價(jià)較低，效果明顯[3]，費(fèi)用約為1 000～2 000元/667 m2。

沿栽植行方向即南北方向，每隔4 m立柱一根，立柱埋入地下0.6 m，地上部2.4 m；邊柱采用地錨牽引，拉線(xiàn)與邊柱的角度不應(yīng)小于30°。在距離地面1.5 m處固定第一道橫桿，長(zhǎng)度0.7 m，固定時(shí)以立柱為中點(diǎn)均分，兩端均為0.35 m。在距離地面1.9 m處固定第二道橫桿，長(zhǎng)度2 m，固定時(shí)以立柱為中點(diǎn)均分，兩端均為1 m。分別在立柱上距地面1.1 m處、下橫桿的兩端各拉一道鋼絲，上橫桿距立柱0.75 m處各拉一道鐵絲。共5道鋼絲形成葡萄主蔓和新梢生長(zhǎng)的支撐，鋼絲規(guī)格為12#～16#熱鍍鋅鋼絲[4]。

棚頂用鐵絲或木質(zhì)橫梁連接并固定，上橫桿的兩端各拉一道鋼絲，每隔1 m用竹片或者扁鐵做拱，兩端用鐵絲固定在橫向鋼絲上，葡萄開(kāi)花前15 d左右進(jìn)行覆膜，可用壓膜夾或細(xì)鐵絲固定，并在棚頂拉直徑0.3～0.5 cm的麻繩壓膜[5]。在葡萄果實(shí)采收后揭膜，早熟品種采收后，可適當(dāng)推遲揭膜時(shí)間，以保護(hù)葉片，降低病害的發(fā)生。

避雨栽培的棚膜選用聚乙烯PVC長(zhǎng)壽無(wú)滴耐老化棚膜及高透光長(zhǎng)壽無(wú)滴增溫膜EVA較好。選用耐用薄膜即可，一年一換，次年使用會(huì)影響透光率[6]。

3 避雨栽培的意義

3.1 減輕病害的發(fā)生，減少用藥量

在避雨栽培條件下，由于葡萄生長(zhǎng)的微環(huán)境得到改善，所以露地栽培時(shí)表現(xiàn)最重的霜霉病、白腐病、炭疽病的發(fā)病率大大降低。避雨栽培可大大降低葉片和果實(shí)真菌性病害的發(fā)生，所以可以適當(dāng)減少農(nóng)藥使用量，由常規(guī)的露地栽培噴藥15～16次，減少到7～8次即可，既節(jié)省生產(chǎn)成本，又可提高果品安全性[7]。

3.2 降低裂果率

使用避雨栽培技術(shù)，可有效降低土壤濕度、空氣濕度?？山档土压省€果率，從而提高產(chǎn)量。栽培管理中適當(dāng)疏花疏果，不用像常規(guī)種植那樣多留果為了保產(chǎn)量[8－9]。

3.3 品質(zhì)明顯提高

避雨栽培可不同程度提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，葡萄可溶性固形物含量提高1％～2％，果實(shí)外觀(guān)品質(zhì)大大提高。避雨栽培采收時(shí)，果實(shí)總糖含量仍有上升趨勢(shì)，可能是由于避雨棚的作用，延緩了果實(shí)成熟期。

編輯人**：**周宏燕

審核專(zhuān)家：山西省農(nóng)業(yè)廳研究員 侯立功