[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]大櫻桃常見(jiàn)缺素癥狀及其防治對(duì)策

大櫻桃是一種薔薇科李屬落葉喬木，在我國(guó)北方是繼中國(guó)櫻桃之后果實(shí)最早成熟的果樹(shù)樹(shù)種，是我國(guó)的“春果第一枝”。大櫻桃具有非凡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“水果中的鉆石”。大櫻桃的果實(shí)具有非常高的Fe含量，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過(guò)程中起著重要的作用。大櫻桃果實(shí)除了具有很強(qiáng)的抗衰老作用外，也具有很強(qiáng)的止痛消炎效果。另外，大櫻桃的根、枝、葉、核以及新鮮果實(shí)等均可以作為藥物治療多種疾病[1]。

隨著人們生活水平的提高，具有口感良好和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)的大櫻桃，深受人們喜愛(ài)，大櫻桃市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。研究表明，大櫻桃在種植過(guò)程中出現(xiàn)的絕大部分問(wèn)題是由于缺乏K、Mn、B、Fe等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成的。研究大櫻桃常見(jiàn)缺素的原因、癥狀及其防治對(duì)策，可以為從事大櫻桃生產(chǎn)的相關(guān)人員提供幫助。

1 大櫻桃鉀素缺乏癥狀、發(fā)病原因及其防治對(duì)策

癥狀：整株生長(zhǎng)變?nèi)?，葉片變小，皺紋變黃，嚴(yán)重時(shí)葉片甚至皺縮，藍(lán)綠色的邊緣變黃，在出現(xiàn)明顯癥狀前葉片經(jīng)常早已脫落。果小，著色不良，容易裂果[2]。

發(fā)病原因：櫻桃缺K主要是由于產(chǎn)量不斷增加，營(yíng)養(yǎng)元素的供應(yīng)不足造成的。目前農(nóng)民都在想法設(shè)法追求產(chǎn)量提高，造成土壤中被帶走的養(yǎng)分越來(lái)越多，土壤養(yǎng)分供給不足。櫻桃對(duì)K的需求量最高，掛果太多容易導(dǎo)致缺K現(xiàn)象的發(fā)生。

防治對(duì)策：葉面噴施300倍液的磷酸二氫鉀（也可以噴施黃腐酸鉀等含K量較多的葉面肥），每隔7～10 d左右噴1次即可。如果情況嚴(yán)重也可以配合澆水施用磷酸二氫鉀，或者硝酸鉀以及硫酸鉀。

2 大櫻桃錳素缺乏癥狀、發(fā)病原因及其防治對(duì)策

癥狀：幼葉為淡綠色并具有細(xì)小網(wǎng)紋，隨著葉片的老化而網(wǎng)紋逐漸加深變?yōu)樯罹G色，脈間淺綠色，在主脈和側(cè)脈上有不規(guī)則的深色條帶，嚴(yán)重時(shí)葉脈間有不透明的呈灰白色或灰色的斑點(diǎn)。坐果率降低，果實(shí)畸形率提高。

發(fā)病原因：櫻桃缺Mn主要有兩方面原因，一是有機(jī)肥的施用越來(lái)越少，土壤中有機(jī)質(zhì)含量低，直接影響了大櫻桃樹(shù)對(duì)Mn元素的吸收；另一方面農(nóng)民只重視N、P、K肥在生產(chǎn)中的應(yīng)用，而忽略了Fe、Zn、Mn、B等微量元素肥料，直接導(dǎo)致Mn元素缺素癥狀的發(fā)生。

防治對(duì)策：大櫻桃缺Mn時(shí)，可以在土壤中施用硫酸錳，或者在葉面噴施濃度為0.3％～0.4％的硫酸錳水溶液。

3 大櫻桃硼素缺乏癥狀、發(fā)病原因及其防治對(duì)策

癥狀：大櫻桃硼素缺乏的癥狀主要表現(xiàn)在果實(shí)上。癥狀較輕時(shí)，結(jié)實(shí)率較低。如果癥狀持續(xù)，花芽會(huì)不完全發(fā)育，即使開(kāi)花也幾乎不結(jié)果。幼果期果實(shí)與健全樹(shù)相比沒(méi)有任何異常，但果實(shí)膨大期開(kāi)始果實(shí)萎縮，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重畸形。果實(shí)種仁干癟或者枯死，但枝條的生長(zhǎng)以及葉片的性狀沒(méi)有什么異常。

發(fā)病原因：硼素缺乏主要是由于土壤中水溶性硼的含量不足，或者由于干燥引起B(yǎng)的吸收不足等。另外，頻繁使用化學(xué)肥料而減少有機(jī)肥施肥量或不施，會(huì)導(dǎo)致土壤酸化，助長(zhǎng)了B的溶脫。

4 大櫻桃鐵素缺乏癥狀、發(fā)病原因及其防治對(duì)策

癥狀：大櫻桃對(duì)缺鐵癥非常敏感。缺Fe會(huì)影響葉綠素的生成。在缺Fe的情況下，新梢的上部葉子會(huì)首先黃化，形成“黃葉病”。嚴(yán)重時(shí)，幼葉幾乎全部變白，逐漸向下發(fā)展，但葉脈仍然是綠色的。白化葉持續(xù)一段時(shí)間后，葉緣附近燒灼、干枯、提早脫落，形成苦梢或禿枝，幾經(jīng)反復(fù)導(dǎo)致整株衰亡。

防治對(duì)策：可以通過(guò)土施硫酸亞鐵來(lái)補(bǔ)充，但效果一般。最好在葉面表面噴0.3％的硫酸亞鐵水溶液，噴布均勻效果較好。

5 結(jié)束語(yǔ)

大櫻桃是多年生木本果樹(shù)，隨著人們生活水平的提高，加上大櫻桃具有口感良好和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)，使得大櫻桃市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。農(nóng)戶們盲目增加櫻桃的產(chǎn)量，使得大櫻桃出現(xiàn)了一系列由K、Mn、B、Fe等養(yǎng)分的缺素引起的問(wèn)題。針對(duì)不同的癥狀，探究其發(fā)病原因并采取相應(yīng)防治對(duì)策，才能預(yù)防和防治大櫻桃常見(jiàn)缺素癥狀，使我國(guó)大櫻桃種植產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

**編輯:**周宏燕

**審稿專家：**山西省農(nóng)業(yè)種子總站研究員 馬蒼江