[科普中國]-[原創(chuàng)]覆盆子高產(chǎn)栽培技術(shù)

覆盆子是薔薇科懸鉤子屬藤狀灌木。覆盆子有較高的經(jīng)濟價值，其漿果含有豐富的營養(yǎng)成分，每100克漿果中還含有0.5～2.5毫克的水楊酸，常用于生產(chǎn)發(fā)汗劑。根用于浸酒有舒筋活血、消炎退腫的功效。莖葉煎水可作為痔瘡洗液，治療效果較好?！侗静菥V目》記載覆盆子“氣味甘，平，無毒，可益腎固精，縮尿壯陽?！闭憬∨桶部h境內(nèi)蘊藏著極為豐富的野生覆盆子，但由于市場需求量逐年增加，野生資源日益枯竭。下面介紹覆盆子野生種苗栽培技術(shù)。

1.建園：選擇避風向陽、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高，土壤濕潤不宜積水的地塊建園，建園前應(yīng)深耕平整，施農(nóng)家肥2000～4000千克/畝。栽植方式以帶狀法，行距2米，株距0.4～0.8米。植穴規(guī)格30×30×30厘米，栽苗時注意保護基生芽不受損傷。栽后及時平茬，留茬20厘米左右，每穴栽2～3株，達到早日豐產(chǎn)的目的。

2.整地：覆盆子種植時選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地，按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3～5千克。

3.管理：覆盆子的生長期間結(jié)合松土除草，每年施追肥2～3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每畝施農(nóng)家肥1500～2000千克，夏秋干旱時注意澆水。每年5～6月，8～9月兩次中耕除草，減少雜草對養(yǎng)分、水分的消耗，以促進覆盆子的樹體的健壯生長。

4.摘芽：覆盆子在4～5月新枝發(fā)生側(cè)枝時，摘去頂芽促進側(cè)枝生長，同時對側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結(jié)果母枝，增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。

5.支架：覆盆子枝條柔軟，常易下垂到地面，或遇風易倒伏，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因而在園地中架設(shè)支架，將兩年生枝條綁于架上，使枝條受光均勻，保持園內(nèi)良好的通透性。

6.肥水：每年秋季可每畝施農(nóng)家肥2000～3000千克，在開花和果實發(fā)育期各追肥一次，以提高產(chǎn)果率和促果實膨大。追肥應(yīng)以速效性氮肥為主，每次每畝施尿素10～15千克。同時每畝施硼砂和硫酸鋅各1千克，以利?；ū９?。做好排灌水工作，遇天旱適時澆水，保持土壤濕潤。遇大雨及時排除積水，防止落花落果。

7.修剪：春季應(yīng)及時剪除二年枝頂端干枯部分，促使留下的枝條發(fā)出強壯的結(jié)果枝。疏去基部過密和有病蟲病蟲枝，每株留7～8個二年生枝，保留合理密度，利于通風透光，保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘗和過密的基生枝，以控制園內(nèi)的總枝量。

8.采收：覆盆子的采收時間為5月中旬至6月上旬，此時果實已充分發(fā)育且呈現(xiàn)綠色，尚未轉(zhuǎn)紅成熟，采收分批進行，采下后，除去梗、葉、花托和其它雜質(zhì)，然后倒入沸水燙2～3分鐘再撈出，隨后攤曬或烘干。成品以粒完整、堅實色黃綠、味酸、無梗葉屑者為佳。

編輯：劉莉

審核專家：山西省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所 田洪嶺