[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]高溫干旱對(duì)梨樹的影響及防御措施

山西省梨園多建在丘陵地帶，有不少旱地梨園，仍要靠天吃飯，到夏季容易受到干旱天氣的侵?jǐn)_。所以，要盡量保存土壤內(nèi)降雨得到的水分，減少水分的蒸發(fā)流失，以抵抗干旱天氣所帶來的不利影響。

一、高溫對(duì)果樹的影響

（一）組織灼傷

一般落葉果樹在生長(zhǎng)期溫度在30～35℃時(shí)，其生理過程會(huì)受抑制。50～55℃時(shí)即受嚴(yán)重傷害。果樹受到熱害后，常表現(xiàn)出樹皮干裂，樹枝灼傷，葉片出現(xiàn)壞死斑，葉色變褐、變黃；果實(shí)受到輕度影響時(shí)表現(xiàn)出成熟期延遲，果小。色澤、香氣、品質(zhì)和耐貯性變差，受到重度影響時(shí)則組織灼傷。

（二）影響正常生理活動(dòng)

超過溫度補(bǔ)償點(diǎn)以上高溫時(shí)，使果樹葉片光合作用與呼吸作用的平衡遭受破壞呼吸大于光合，消耗貯藏養(yǎng)分。高溫促進(jìn)樹體水分蒸發(fā)，破壞了水分平衡，導(dǎo)致葉片萎蔫脫落。枝梢干枯。高溫會(huì)加速枝梢生長(zhǎng)發(fā)育，縮短生育期，葉片早衰。

因營(yíng)養(yǎng)積累受影響，致使果實(shí)不能正常發(fā)育，花芽分化不良。

二、干旱對(duì)果樹的影響

（一）根系活動(dòng)受阻

根對(duì)干旱的抵抗力要比葉片低得多，干旱時(shí)，根系木質(zhì)化加快，自疏現(xiàn)象加重。出現(xiàn)萎蔫遠(yuǎn)比地上部早。在嚴(yán)重缺水時(shí)，葉片奪取根部的水分蒸騰，不僅使根系生長(zhǎng)和呼吸停止，還會(huì)加重根腐病等根部病害的發(fā)生。

（二）葉片受損

嚴(yán)重水分脅迫促使葉片衰老，加速離層形成而脫落，并使葉片產(chǎn)生灼燒，也就是生理性落葉。

（三）果實(shí)發(fā)育受阻

果實(shí)內(nèi)80%～90%為水分，保證水分供應(yīng)是果實(shí)增大的必要條件，特別是細(xì)胞增大階段，此時(shí)若水分不足，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，因缺水使果實(shí)生長(zhǎng)減少的量，也不能通過隨后的供水而彌補(bǔ)過來。當(dāng)樹體內(nèi)水分虧缺時(shí)，葉片往往從果實(shí)中奪取水分，滿足蒸騰的需要。因此在水分不足時(shí)，首先使果實(shí)內(nèi)水分虧缺，進(jìn)一步缺水，則果實(shí)停止生長(zhǎng)，以致萎蔫。

三、防御高溫干旱為害的措施

（一）改良土壤，增施有機(jī)肥

使梨園土壤具有良好的疏松度與較高的有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤的持水能力，以肥保水。同時(shí)優(yōu)質(zhì)深厚的土壤結(jié)構(gòu)促進(jìn)形成深厚的根系，有利于吸收更深層的土壤水分，這項(xiàng)工作主要在建園前做好，也可通過開溝、打孔等措施來改良成年果園的土壤。

（二）科學(xué)施肥

根據(jù)土壤肥力和果樹的生長(zhǎng)、結(jié)果情況，以及不同生育階段果樹的需肥特點(diǎn)，進(jìn)行合理的配方施肥，確保適時(shí)適量適法施用，及時(shí)滿足樹體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要，可使樹體生長(zhǎng)發(fā)育健壯，提高其耐旱力。另外，P、K肥可增強(qiáng)樹體的抗旱能力，合理施用P、K肥是提高樹體抗旱能力的有效措施。合理的配方施肥，形成健壯老化的果樹體質(zhì)。健壯老化的樹體可以減少水分的蒸騰，還能貯藏更多的水分；

（三）園地生草覆蓋

實(shí)踐證明良好的活草層對(duì)減少土壤水分的蒸發(fā)效果明顯。同時(shí)在行間用秸稈、雜草、地膜對(duì)果園進(jìn)行地面覆蓋。覆蓋時(shí)注意用土壓好覆蓋物，防止火災(zāi)和風(fēng)吹。覆蓋是減少地面水分蒸發(fā)的根本措施，宜在早春進(jìn)行。沒有進(jìn)行地面覆蓋的果園，應(yīng)經(jīng)常對(duì)園地進(jìn)行劃鋤，使表土細(xì)而松，防止土壤水分上升到地面而蒸發(fā)掉，同時(shí)，劃鋤可清除雜草，減少雜草生長(zhǎng)時(shí)對(duì)水分的消耗。

（四）合理修剪

修剪是調(diào)整樹勢(shì)強(qiáng)弱的重要措施之一，對(duì)旺長(zhǎng)樹，冬剪時(shí)應(yīng)盡量少短截，以緩和樹勢(shì)，減少營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)水分的大量消耗；對(duì)衰弱樹，應(yīng)適當(dāng)回縮，使樹勢(shì)、枝勢(shì)健壯，增強(qiáng)樹體抗旱能力。在果樹生長(zhǎng)期，及時(shí)抹除多余的萌芽，疏除多余的枝條，并對(duì)徒長(zhǎng)枝、旺長(zhǎng)枝進(jìn)行疏除或短截、摘心，以減少枝葉數(shù)量，減少水分蒸騰量。同時(shí)，適當(dāng)增加疏果量，減少負(fù)載，可增加樹體的貯藏營(yíng)養(yǎng)，提高樹體的抗旱能力。

（五）噴施化學(xué)藥劑

在枝條生長(zhǎng)旺期，葉面噴施多效唑(PP333)等植物生長(zhǎng)延緩劑，抑制枝葉的快速生長(zhǎng)，既可降低水分的蒸騰量，又可使樹體生長(zhǎng)健壯，提高其抗旱能力。此外，葉面噴施旱地龍、旱地豐、美果露及阿斯匹林片等蒸騰抑制劑亦可有效降低水分的散失。

（六）穴貯肥水

穴貯肥水是省水省投資，水的利用率較高的一種技術(shù)措施，有條件的果園可采用。在灌水同時(shí)可以隨水進(jìn)行追肥，給果樹補(bǔ)充養(yǎng)分，草腐爛后可還原為腐殖質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。具體的做法是：每樹冠外圍挑2～3個(gè)33厘米見方的小坑?？觾?nèi)裝滿麥草或其它雜草，并加入100～150克二銨或其它肥料，上覆地膜，地膜上留一小口，然后灌水至坑滿，小口上蓋一瓦片

（七）合理灌溉

有灌溉條件的梨園在高溫干旱時(shí)，要注意進(jìn)行科學(xué)合理的灌溉，滿足葉片蒸騰和果實(shí)膨大對(duì)水分的需求，緩解高溫干旱對(duì)樹體的危害。合理的灌溉方法是，少吃多餐，適量灌水。由于干旱時(shí)間長(zhǎng)，溫度高，幼果果皮增厚，如一次性灌水量較大，幼果果肉生生快于果皮，勢(shì)必容易引起裂果。因此水資源較好的地區(qū)，應(yīng)先輕灌，隔3到5天逐漸加大灌水量，可減輕裂果程度。

通過噴灌設(shè)備，在傍晚或夜間向樹冠和行間噴水或噴霧降溫增濕，改善園內(nèi)小氣候，緩解高溫和太陽直射對(duì)樹體和果實(shí)的傷害。

（八）防治病蟲害

氣候干旱時(shí)，白粉病、果樹銹病、樹干腐爛病、穿孔病等發(fā)生嚴(yán)重，紅蜘蛛、梨小、梨木虱等蟲害也會(huì)大量發(fā)生，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律和特點(diǎn)，應(yīng)及時(shí)有效地防治好各種病嚴(yán)防病蟲。根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律和特點(diǎn)，及時(shí)有效地防治好各種病蟲害，是提高樹體抗旱能力的根本保證。

編輯：李敏

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心研究員 張一萍