[科普中國(guó)]-茼蒿的種植技術(shù)

茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子稈、春菊。菊科一二年生植物，以嫩莖葉供食，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具特殊清香味。有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰等療效。茼蒿生長(zhǎng)速度快，病蟲害少，容易栽培，南方、北方都可種植，尤以春秋兩季播種最好。加上大棚、日光溫室等保護(hù)設(shè)施，則可四季生產(chǎn)，周年供應(yīng)，對(duì)調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)有重要作用。

茼蒿屬半耐寒性蔬菜，喜冷涼，忌炎熱，也不耐嚴(yán)寒。種子在5℃時(shí)開始發(fā)芽，發(fā)芽適溫20℃～25℃，超過35℃時(shí)發(fā)芽不良。生長(zhǎng)的溫度范圍為10℃～30℃，適宜溫度為15℃～20℃，12℃以下生長(zhǎng)慢，29℃以上生長(zhǎng)不良，能耐短期-2℃～2℃的低溫，適宜春秋兩季栽培。秋季生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。華北地區(qū)春季露地栽培一般在3～4月播種，秋播在7月下旬至9月上旬。

茼蒿植株小，生長(zhǎng)期短，除單作外，可與甘藍(lán)、番茄、瓜類等間作套種。地要肥沃、濕潤(rùn)，多用平畦直播，撒播或條播，每畝播種量2kg～4kg。春季最好催芽后落水播種，播后蓋薄膜，秋播后用草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等遮陰降溫。生長(zhǎng)期間追肥2～3次，每次每畝尿素15kg。冬春季用塑料棚室栽培效果更好。播種后30～40天，苗高20cm時(shí)開始采收。全部一次割收，或分次疏苗間拔均可。也可掐嫩莖食用；苗高約25cm時(shí)，莖基部留2個(gè)葉節(jié)摘取上部。側(cè)芽萌發(fā)長(zhǎng)大后，再留1～2葉摘收嫩梢共收3～4次，一般每畝產(chǎn)量1500kg～2000kg。

編輯：李敏