[科普中國]-[原創(chuàng)]富硒黑大豆高產(chǎn)栽培配套技術(shù)

黑大豆也叫黑珍珠，黑皮綠肉，不但蛋白質(zhì)、脂肪含量特別高，而且富含多種維生素和微量元素。除具有普通大豆食用特點(diǎn)外，還有很高的藥用價值，長期食用可軟化血管，預(yù)防和治療多種疾病，強(qiáng)身壯體，故有壯豆之美稱。黑大豆兼黑色、綠色、高營養(yǎng)保健品于一身，深受消費(fèi)者青睞。富硒黑大豆高產(chǎn)栽培配套技術(shù) ? ? ?一、選用良種 ? ? ?第一應(yīng)注意生育期問題。一般來說，生育期長的品種產(chǎn)量高，生育期短的品種產(chǎn)量低。選用品種要從各地實(shí)際出發(fā)，既能充分利用生育季節(jié)，又能保證高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)為原則。應(yīng)選擇在本地?zé)o霜期日數(shù)最少的年份也能達(dá)到黃莢期的品種。我省應(yīng)選擇生育115－125天左右的大豆品種。 ? ? ?第二應(yīng)注意倒伏性問題。莖稈弱的大豆品種容易倒伏造成減產(chǎn)，莖稈強(qiáng)的品種肥水過多、密度過大，也會出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。高產(chǎn)栽培水平下的品種應(yīng)選用莖稈強(qiáng)度大的半矮稈、產(chǎn)量潛力大的品種，配方施肥，合理密植。 ? ? ?第三應(yīng)注意選用抗病品種。應(yīng)針對當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生情況選用抗病品種。我省病毒病、霜霉病發(fā)生嚴(yán)重，所以應(yīng)從各地實(shí)際出發(fā)，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 ? ? ?綜合以上三個問題，應(yīng)從各地實(shí)際情況出發(fā)，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 ?二、合理輪作 ? ? ?第一大豆是直根系作物，入土深，能吸收土壤較深層的養(yǎng)分。禾谷類作物玉米是虛根系，入土淺，這兩種作物輪作，使土壤中不同層次的養(yǎng)分得以均衡利用，因而增產(chǎn)效果顯著。 ? ? ?第二大豆根系上有大量的根瘤，可從空氣中回收較多的氮素，部分遺留在土壤中供給后茬作物利用。 ? ? ?第三大豆根茬落葉多，腐爛快，有利于提高土壤肥力。 ? ? ?第四大豆田雜草少，土壤松，保墑，保苗。 ? ? ?第五大豆與禾谷類作物相同的病蟲害少。?? ? ?三、種子處理 ? ? ?1、種子精選：待播的種子要進(jìn)行精選，選后的種子要求大小整齊一致，無病粒，凈度99%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。 ? ? ?2、曬種：為提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢，播種前應(yīng)將種子曬2－3天。曬種時應(yīng)薄鋪勤翻，防止中午強(qiáng)光曝曬，造成種皮破裂而導(dǎo)致病菌浸染。 ? 3、拌種：為防治大豆根腐病、霜霉病等，用福美雙或50%克菌丹可濕性粉劑以種子量的4%進(jìn)行藥劑拌種，防蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲；也可用辛硫磷乳劑悶種，即用50%辛硫磷0.5公斤加12.5公斤水制成稀釋液，每公斤該液可拌10公斤種子，拌后4個小時，陰干后播種。也可用大豆專用種衣劑包衣，防大豆根腐病、孢囊線蟲病以及地下害蟲。當(dāng)土壤有效鉬含量小于0.15ppm時，每千克種子用0.5%鉬酸銨溶于20毫升水中，然后灑在大豆種子上，混拌均勻，陰干后播種。四、 精量播種 ? ? ?（一） 播種期： ? ? ?大豆播種時期早晚與產(chǎn)量有很大關(guān)系。播種過早，由于土壤溫度低對出苗不利，會造成爛種而缺苗；播種過晚，雖然出苗快，但幼苗和根系生長都快，苗不壯，易造成徒長。大豆最適播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)時溫度、土壤墑情而定。一般以土壤5厘米耕層地溫穩(wěn)定通過8－10℃，土壤含水量在20－22%時為適宜播種期。據(jù)此，我省大豆適宜播種期為4月下旬至5月上旬。 ? ? ?（二） 種植密度 ? ? ?大豆合理密植總的原則是肥地宜稀，薄地宜密；分枝多的晚熟品種宜稀，株型收斂分枝少的早熟品種宜密的原則。因地力、品種特性確定合理密度。我省中部平原區(qū)適宜密度為每畝1.2－1.4萬株；東部山區(qū)、半山區(qū)適宜密度為每畝1.6－1.8萬株；西部干旱、半干旱區(qū)適宜密度為每畝1.3－1.5萬株。 ? ? ? ? ?五、 田間管理 ? ? ?（一） 除草。雜草是大豆的天敵，如不及時消滅雜草可使大豆嚴(yán)重減產(chǎn)。田間除草的方法有： ? ? ?1、合理輪作可減少雜草危害和病蟲害蔓延，這種方法上面已做了介紹。 ? ? ?2、中耕培土是常規(guī)除草方法，可結(jié)合鏟地、施藥、追肥進(jìn)行復(fù)式作業(yè)。第一次中耕應(yīng)在大豆出苗前至第一片復(fù)葉展開期間進(jìn)行；第二次中耕可結(jié)合第二遍鏟草在第三片復(fù)葉出現(xiàn)時進(jìn)行；第三次中耕應(yīng)在大豆開花前結(jié)束。 ? ? ?3、大豆化學(xué)除草目前主要使用播后苗前土壤處理，一般公頃用50%乙草胺乳油2.25－3千克，加5%豆磺隆可濕性粉劑加適量水在播后3－5天噴霧處理，也可用大豆專用除草劑進(jìn)行播后苗前處理。注意水量一定要足，而且要噴灑均勻。 ? ? ?（二）施肥。施肥是保證大豆高產(chǎn)的關(guān)鍵性措施，目前生產(chǎn)上均以化肥增產(chǎn)為主，長期以來，造成土壤腐殖質(zhì)不斷下降，保水保肥能力降低，土壤板結(jié)，不利于大豆生長和發(fā)育。為了長期高產(chǎn)必須結(jié)合耕翻土地大量施入有機(jī)肥，培肥土壤，恢復(fù)地力，做到有機(jī)肥和化肥配施。 ? ? ?（三） 綜合防治： ? ? ?1、培育和推廣抗病品種。 ? ? ?2、大豆種子藥劑處理和選用無病種子。 ? ? ?3、栽培技術(shù)防治。做好中耕除草，排除田間積水能減輕病害的發(fā)生，增施P、K肥可提高植株的抗病能力。 ? ? ?4、田間化學(xué)藥劑防治。 ?抓住時機(jī)，巧治、快治是田間藥劑防治的關(guān)鍵。病害在剛出現(xiàn)發(fā)病階段用藥效果最好。如：防治大豆霜霉病用40%百菌清懸浮劑600倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72%克露可濕性粉劑700－800倍液等。大豆細(xì)菌性斑點(diǎn)病可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑每公頃200－350克兌水1000升。大豆花葉病在發(fā)病初期用1.5%植病靈2號1000倍液噴灑。大豆孢囊線蟲病用呋喃丹顆粒劑，每667平方米施2－4克。與種子分層施用即可。大豆蚜蟲防治可在田間卷葉株達(dá)5%－10%或有蚜株數(shù)達(dá)50%時立即進(jìn)行。每小畝用40%樂果乳油1500倍液或抗蚜威液劑2000倍液噴霧。大豆食心蟲可用敵敵畏熏蒸防治成蟲。六、收獲和貯藏大豆收獲期因收獲方法不同而不同，人工收割應(yīng)在大豆黃熟期進(jìn)行。黃熟期是指大豆主莖任何一個節(jié)上出現(xiàn)一個正常的已變成成熟顏色的豆莢，這就是標(biāo)志全株已達(dá)到生理成熟，這時豆粒變黃，割倒后鋪放在地上，通過后熟作用晾曬幾天，使籽粒都能歸圓、變黃，不影響產(chǎn)量和質(zhì)量。通常收割后晾曬5－7天，即應(yīng)適合脫粒。機(jī)械收獲應(yīng)在完熟期進(jìn)行。完熟期是農(nóng)業(yè)成熟期，指莖稈變褐，除少數(shù)品種外，葉及葉柄全部脫落，搖動植株，種子在莢內(nèi)發(fā)出響聲為標(biāo)準(zhǔn)。大豆成熟后應(yīng)抓緊收獲，以勉造成不必要的損失。收獲脫粒后的大豆，用清糧機(jī)清選，水分高于4.5%時應(yīng)烘干，無烘干設(shè)施時應(yīng)及時攤場晾曬，避免高水分貯藏造成爛倉，儲藏庫應(yīng)具備通風(fēng)好、溫度低等優(yōu)點(diǎn)。編輯：劉佳欣審核專家：國內(nèi)著名品牌專家趙加積