[科普中國]-[原創(chuàng)]廣西樂業(yè)縣刺梨豐產栽培技術

刺梨屬于薔薇科薔薇屬植物，又被稱為木梨子等，為落葉小灌木，本身還是一種很好的觀賞花卉與綠籬植物。刺梨果實有著豐富的營養(yǎng)價值，含有大量利于人體的物質，既可以直接食用，又能加工成果汁、果酒及果醬等，在國際上有著很好的銷路，是一種有價值的經濟作物。此外，刺梨還有很好的醫(yī)療價值，可以預防膽固醇過高，還能防癌、抗衰老等，筆者將就此展開論述。1 ? 樂業(yè)縣刺梨栽培概況樂業(yè)縣位于廣西西北部，地處云貴東南麓，東北與河池市天峨、鳳山兩縣相鄰，東南依凌云縣，西南與田林接壤，西北與貴州省的冊亨、望謨、羅甸3縣隔紅水河相望。其中野生刺梨是樂業(yè)縣名優(yōu)特產之一，經有關權威技術部門鑒定，內含維生素極為豐富，被公認為維C大王，是人類理想的綠色保健食品。刺梨一直是樂業(yè)縣主要經濟作物，結合“十三五”規(guī)劃，樂業(yè)縣規(guī)劃2016—2020年，在全縣區(qū)域新種植刺梨面積5 333.3 hm2，主要分布在同樂鎮(zhèn)的武稱、龍門、魚塘、上崗、央林、刷把、龍洋、六為等8個村，花坪鎮(zhèn)的花坪、南干、花巖、煙棚、浪篩、岜木等6個村屯，幼平鄉(xiāng)的通曹村、百中、隴那村、渡口、五寨村、上里村等6個村屯，甘田鎮(zhèn)的板洪村、四合村、九洞村、百樂村、夏福村、大坪村、甲龍村等9個村屯；邏沙鄉(xiāng)的邏瓦村、山洲村、黃龍村、仁龍村、太平村、塘英村、黨雄村、九龍村、全達村、龍南村、漢吉村等11個村屯；邏西鄉(xiāng)的平峨村、中停村、卡倫村、個馬村、魚里村等5個村屯。項目的成功建設預計帶動2 000戶建檔立卡貧困戶參與，產業(yè)解決就業(yè)1萬人以上，產值達10億元。2017年，樂業(yè)縣已種植刺梨1333.3 hm2，未來2年左右基本有收成，接下來主要論述樂業(yè)縣刺梨豐產栽培技術。2 ? 影響刺梨栽培豐產的因素筆者研究樂業(yè)縣刺梨栽培，認為影響其豐產的主要因素有3種。2.1 ? 技術推廣不足樂業(yè)縣大力扶植刺梨種植，全部采用刺梨優(yōu)質品種，但受當?shù)匚幕c經濟等因素限制，刺梨生產缺乏強有力的科學種植技術，經營管理技術落后，大部分農戶未接受過新技術與新技能培訓，使栽培技術未普及，現(xiàn)有主要為粗放型種植與管理，一定程度上制約刺梨產業(yè)的發(fā)展壯大。2.2 ? 政策支持不足實際調查中發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質刺梨林前期營造需要一次性投入大量資金，通常新造林投入為1 500～2 000元/667 m2，前期投資較大，一般農戶難以承受。雖然樂業(yè)縣已經出臺一些扶持刺梨產業(yè)的政策，但地方財力不足，導致資金支持與扶持政策力度不夠，這就造成種植規(guī)模不足以支撐聚群加工需求。2.3 ? 基礎設施不足樂業(yè)縣刺梨基地基本規(guī)劃在山區(qū)，產業(yè)基地建設配套設施跟不上，這就造成基地建設、經營管理與產品運輸難度大且不方便。此外，大部分刺梨種植區(qū)并沒有修建蓄水池，造成刺梨種植過程中存在“靠天吃飯”的情況?；A設施建設落后直接阻礙刺梨產業(yè)發(fā)展。3 ? 提高刺梨豐產的具體措施結合樂業(yè)縣具體情況，筆者認為可以從以下幾方面入手，提高刺梨產量。3.1 ? 選種育苗要點刺梨適合生長在土壤肥沃且陽光充沛的地方，但刺梨品種較多，從花色方面分成白花與紅花，從花瓣方面分成單花瓣與多花瓣，按果皮可分成有刺果與無刺果。栽培刺梨時，應依據(jù)特點選擇合適的種植技術。栽培刺梨前，運用科學合理的方式選擇品種，選種完成后及時播種育苗，主要在秋季以扦插方式進行。考慮到刺梨發(fā)根率較低，可以適量加入萘乙酸與吲哚丁酸，將發(fā)根率提高到70%。夏季選擇綠枝扦插，發(fā)根率高達100%，扦插時確保插條長度處于12～15 cm，扦插地區(qū)土壤肥沃、陽光充沛，同時土壤輸送具備保濕性能。扦插結束完成后應及時澆水，選擇合適覆蓋物，保證土壤濕度與溫度，以提高枝條發(fā)根率。3.2 ? 定植技術要點如果地塊立地條件差或管理粗放，一般采用3 m×3 m株行距。如果土壤肥沃且雨水充足，則可以適當調大株行距；定植時間通常選擇11月下旬到翌年2月上旬休眠期進行，若采用營養(yǎng)袋苗則可以選擇雨季定植；刺梨定植后，可以在定植穴后挖出大小合適的坑，將刺梨苗放入坑內，確定苗木位置與深度后，舒展根系、填入細土，略微向上提起苗木，確保根系舒展后，踏實回填土。定植深度以苗木出圃時的埋土深度為準，在定植穴周圍或溝兩側筑上小土埂，定植水要充足且澆透，整個過程中應強化管理，確保成活率。3.3 ? 撫育管理要點刺梨苗木成活后要及時中耕除草、施肥、灌溉避免干旱。開花前15～20 d，需要給每株成年結果樹追施尿素0.1～0.2 kg，或施薄農家肥15～20 kg，確保花芽與葉芽正常生長與發(fā)育；落花結束后施加0.3%尿素液+0.2%磷酸二氫鉀，及時補充養(yǎng)分，促進幼果正常發(fā)育。6月下旬至7月下旬，每株施加0.5%磷酸二氫鉀+0.2%硼肥葉面噴施，每株根部土壤施加尿素0.25 kg與糞水30 kg，間隔10～15 d連續(xù)施加2～3次，促果膨大，提高刺果產量與品質。定植穴外緣逐年深挖擴穴，結合壓施綠肥進一步改善土壤，為提高產量與品質夯實基礎。3.4 ? 整形修剪要點安順金刺梨的適宜樹形是近于自然叢生狀的圓頭形，保持樹高 2.5～3 m，冠幅 3 m 左右，主干3～4 個，全叢 6～8 個主枝，其上交錯分布結果母枝，內部通風透光。定植初期任其生長，到第一年冬季開始修剪，選留3～4 個不同方向的枝條作為主枝干，其余萌發(fā)枝條從基部剪除；第二、三年留中心主干，去除多余主枝，培育成有 3～4 個主干的圓頭形，在主干上著生 6～8 個主枝，然后疏除過密、下垂和過長的枝條。修剪時期以采果后的冬剪為主，輔之以生長期的適當修剪。冬季只宜剪除枯枝、衰老枝、纖弱枝、病蟲枝、重疊枝，盡量多留健壯的 1～2 年生枝作為結果母枝。生長期修剪應將內膛蔭蔽枝剪除、強枝作摘心處理。成年樹要抓好調節(jié)生長和結果的關系，使金刺梨達到穩(wěn)產高產的目的。樹冠下部過于衰老的結果母枝要剪除。3.5 ? 提高隊伍整體素質我國必須加大農業(yè)技術人才的培養(yǎng)力度，促進農技推廣水平的提高。整個生產要素中最靈活的就是人力資源，這是決定相關事業(yè)能否成功的主要原因。農技推廣效果直接受到推廣人員素質的影響?，F(xiàn)代化農技推廣人員以專業(yè)技術為基礎，應培養(yǎng)創(chuàng)新技術推廣人才，提高技推人員應對各種突發(fā)情況措施的能力，以滿足新時代、新形勢下對農業(yè)技術推廣人員的要求。除此之外，在進行農業(yè)技術推廣時，推廣團隊必須堅持思想政治與職業(yè)道德相融合、業(yè)務水平與整體素養(yǎng)相融合，樹立一個專業(yè)、專心為人民服務的形象。同時，站在農業(yè)推廣角度上，定期對農業(yè)推廣人員進行培訓，提前熟悉新技術運用標準和新的生產原理，提升他們的綜合能力，便于他們后期進行農業(yè)技術推廣時，可以做到詳細講解，并為農民做好現(xiàn)場示范。在空余時間，推廣人員還應該加強農業(yè)知識學習，提升自身素養(yǎng)，增強思想道德建設，從而能更好與農民進行溝通，幫助他們解決實際問題。綜上所述，刺梨栽種想要提高產量與品質，要采用科學管理方式與栽培技術開展管理工作。新時期刺梨栽培技術人員應該不斷強化自身專業(yè)素養(yǎng)，參與實際栽培過程指導與管理，促進刺梨豐產與品質提高，帶動種植戶經濟效益增加，實現(xiàn)區(qū)域經濟發(fā)展，推動社會可持續(xù)發(fā)展，逐漸實現(xiàn)共同富裕。希望通過以上論述，可以為同行提供一定經驗借鑒與指導。編輯：董娟審核專家：山西省農業(yè)種子總站研究員 王圓榮