[科普中國]-[原創(chuàng)]溫室平菇出菇期管理技術

催蕾分化期：該階段應保持料溫為18～20℃，不可超過25℃，空氣相對濕度為85%～90%，通氣狀況良好。將袋口培養(yǎng)料表面換上直徑5厘米左右的塑料編織繩套環(huán)，外面包上干凈紙張。原基期：該階段內(nèi)應加大空氣濕度，增加地面及墻壁的噴水次數(shù)，但禁止直接向料袋上噴水，以免造成原基死亡。桑椹期：該階段持續(xù)時間2～3天，不宜澆水，但要控制相對濕度。 珊瑚期：一是既要保證通氣良好，又要保證菇體于套環(huán)中生長有充足的養(yǎng)分供應，在取掉套環(huán)上的包裹紙時保留套環(huán)即可。二是增加空氣濕度，但不可往菇體上噴水。伸長期：該階段仍應注意保濕通風，噴水以每天3～4次為宜，每天通風1～2小時。為避免菌蓋色黑而影響質(zhì)量，應注意遮蔭。成熟期：前期可直接向菇體噴水，以“少、細、勤”為原則，后期嚴禁向菇體噴水，為保持菌蓋鮮嫩，采收前噴細水1次。間歇期：一茬菇采完后，應及時清理，將菌料稍稍壓實，用干凈的鐵絲劃動。為保證菌絲充分恢復并積累養(yǎng)分，2～3天內(nèi)停止噴水，3～4天后噴重水1次，以空氣相對濕度80%～90%、溫度18～20℃為宜。后期埋土出菇：清理料筒兩端，脫去塑料袋浸透水，將菌筒排成1行置于溝內(nèi)，覆細濕土厚1～2厘米，灑少量清水后覆蓋薄膜。為保持濕度，溝內(nèi)應澆水。出菇完成后就地翻耕，混于土中，可提高土壤肥力。編輯：李娟審核專家：高級農(nóng)藝師李鳳岐