[科普中國]-【原創(chuàng)】小扁豆栽培技術

小扁豆，學名兵豆屬一年生或越年生草本。又名濱豆、雞眼豆。一種糧食和綠肥兼用作物。起源于亞洲西南部和地中海東部地區(qū)。新石器時代就有栽培。約在青銅器時代傳布到地中海、亞洲和歐洲。世界約有40個國家栽培小扁豆，亞洲生產(chǎn)最多。分大粒和小粒兩個亞種，歐洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亞種，亞洲南部和歐洲東部主要是小粒亞種。中國主產(chǎn)于山東、山西、陜西、甘肅、河北、河南、云南、寧夏南部山區(qū)等省。形態(tài)特征一年生草本；高10-50厘米。莖方形，基部分枝，被極短柔毛。葉具小葉4-12對；托葉斜披針形，長3-7毫米，被白色長柔毛；葉軸被柔毛，頂端小葉變?yōu)榫眄毣虼堂?，小葉倒卵形，倒卵狀長圓形至倒卵狀披針形，長6-20毫米，寬2-5毫米，全緣，兩面被白色長柔毛；無柄?？偁罨ㄐ蛞干谢?-3朵，花序軸及總花梗密被白色柔毛，花梗長約1-3厘米；萼5裂，萼筒淺杯狀，裂片線狀披針形，長3-5毫米，密被白色長柔毛；花冠白色或藍紫色，長4.5-6.5毫米；雄蕊 (9+1) 兩體；旗瓣倒卵形，翼瓣、龍骨瓣有瓣柄和耳；子房無毛，具短柄，花柱頂扁平，近軸面有髯毛。莢果長圓形，膨脹，黃色，長1-1.5厘米，寬0.4-0.8厘米，有種子1-2顆。種子褐色，雙凸鏡形?；ㄆ?-8月，果期8-9月。整地適宜在中性或弱堿性土壤上種植。小扁豆適于與胡麻、糜子、馬鈴薯、油菜等輪作，一般在秋季前作收獲后及時進行耕翻，造成及時耙、耱，做到上虛下實，地面平整，減少土壤水分散失，為小扁豆發(fā)芽和出苗創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。氣候小扁豆適宜于半干旱的冷涼氣候，對早春霜凍有一定的忍耐力。它廣泛種植于亞熱帶的半干旱地區(qū)，品質表現(xiàn)最佳。在生長季節(jié)，如濕度過高和雨量過大，植株營養(yǎng)生長過強，則產(chǎn)量低、品質差。開花期和豆莢膨大期遇干旱和高溫，會減產(chǎn)。土壤小扁豆能適應多種土壤類型，但要求排水力強，因它不耐澇，短時間淹水也會導致死亡。在土層深厚，富含磷鉀的沙壤土上表現(xiàn)最佳，要求ph值在7.0左右。播種在播種前，種子應接種根瘤菌。正常播種深度3.5—4.0厘米，如表土太干，可適當深播（6厘米）。小粒種子不宜深播。條播行距20—30厘米，也可以與油菜、小麥混播，播種密度每畝66600株為宜，播種量每畝2—6公斤。春播一般在3月下旬至4月上旬；秋播在9月下旬。施肥小扁豆共生根瘤固氮可以滿足其生長發(fā)育所需要的氮素。但在幼苗期，根瘤固氮還沒有形成，應施入少量氮肥。初次種植小扁豆地塊，種子根瘤是必要的。小扁豆對磷肥需求量較大，一般需P2O540-50kg/hm2，有利于根瘤固氮和植株生長。結合耕翻施用有機肥10000-15000kg/hm2，硫酸鋅10-15kg/hm2，沙質土應施用鉀肥?；ㄇv期葉面噴施0.1%硼酸鈉和鉬酸銨溶液。灌水小扁豆雖抗旱，但在4-6片真葉期和花莢期遇旱時，應及時灌水。除草由于植株矮小，播種后的兩個月，如遇到速生雜草危害，應進行1-2次中耕初次。收獲與儲藏當植株開始轉黃，下部豆莢變褐或黃褐色時，即可收獲。收割應在早晚濕度大時進行，干熱天氣易引起落粒。種子含水量14%為宜，這樣種子在儲藏期間不易發(fā)熱或發(fā)霉。小種子在干燥條件下貯藏，壽命可達5年以上。 編輯：王瑤審核專家：郭平毅山西農業(yè)大學農學院教授