1、形態(tài)特征青椒屬于茄科、茄屬1年或多年生草本植物。根為淺根系,根量少,而且不易生不定根。莖直立,易木質(zhì)化,可有多級分枝,其中無限分枝型植株高大,有限分枝型植株矮小,簇生結(jié)果。葉為圓錐形,單葉互生?;榘咨?,單生或簇生,自花授粉。果為圓錐形、桶形或燈籠形漿果,成熟時(shí)有紅色、黃色、紫色等多種顏色。種子扁平,腎臟形,淡黃色,千粒重4~7g。青椒的果實(shí)和種子內(nèi)含有辣椒素,有辣味。2、對環(huán)境條件的要求對溫度的要求是:適應(yīng)溫度范圍為15℃~35℃,適宜的溫度為25℃~28℃,發(fā)芽溫度為28℃~30℃。對水分條件的要求是:對光照要求不嚴(yán),光照強(qiáng)度要求中等,光補(bǔ)償點(diǎn)位0.15萬lx,光飽和點(diǎn)位3萬lx,每天日照10~12小時(shí),有利于開花結(jié)果。青椒的生長發(fā)育需要充足的營養(yǎng)條件。每生產(chǎn)1000kg青椒,需氮2000g、磷1000g、鉀1450g,同時(shí)還需要適量的鈣肥。對土壤的要求,以潮濕易滲水的沙壤為好,土壤的酸堿度以中性為宜,微酸性也可。編輯:李敏