[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]百香果栽培技術(shù)

百香果易種易管、粗生快長(zhǎng)、抗蟲(chóng)害、四季生長(zhǎng)、四季可種，當(dāng)年種當(dāng)年收果兩批，果實(shí)極耐貯存，株產(chǎn)果可達(dá)50公斤，667平方米產(chǎn)2噸以上，可連續(xù)收益10年左右，是一項(xiàng)投資省、見(jiàn)效快、效益高的“短平快”致富項(xiàng)目。一、氣候選擇。百香果適應(yīng)在冬季最低溫度3℃以上地區(qū)種植。南方地區(qū)2-3月始花，邊生長(zhǎng)邊開(kāi)花，基本上全年有鮮果成熟。在冬季溫度低于3℃的地區(qū)，需用大棚保護(hù)地栽培。也可在寒冷季節(jié)將百香果苗木短截集中移到塑料大棚里，到清明前后移到露地栽培，當(dāng)年即掛果，冬季再移入大棚里。二、建園。選擇排灌方便、土層深厚、疏松透氣、肥沃的土地種植。按株行距3米×4米，（每畝栽55株左右）挖穴，穴長(zhǎng)、寬、深各80厘米，表土、底土分放，穴底填入20-30厘米厚的秸稈、稻草等，回填一半表土，另一半表土、底土與100-150公斤農(nóng)家肥混合后回填，并每穴混入復(fù)合肥2公斤。山地種植需修梯田、挖大穴。具體要求如下：1、株行距3×3米或3×4米，按等高線定標(biāo)，修筑寬1.8米~2米，內(nèi)傾的樣田，有利于保持水土，便于搭架等田間管理，修梯田時(shí)必須留下表土。2、在定植前2個(gè)月挖好定植穴，穴的規(guī)格為60厘米×70厘米×80厘米。3、在定植前1個(gè)月回穴、施基肥，每穴施農(nóng)家肥25公斤、過(guò)磷酸鈣0.5公斤、花生麩1公斤，基肥必須與表土充分混勻，回入穴2/3的深度內(nèi)。三、選好良種。紫色果比黃色果品種自花掛果率高6倍，甜度高10倍，更香甜。四、及時(shí)搭架。搭架及時(shí)，結(jié)果較早。目前百香果的棚架形式多種多樣，以人字形棚架較好，該種棚架具有下列優(yōu)點(diǎn)：1、光照充足，通風(fēng)良好，抗風(fēng)牢固；2、搭架方便，節(jié)約成果；3、修剪采果方便。五、整枝修剪。當(dāng)幼苗定植成活后，留1~2條主蔓上架，長(zhǎng)2米左右時(shí)摘心，促發(fā)副梢，選頂部4-6個(gè)一級(jí)副梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)，并分布均勻，及時(shí)綁縛。剪去60厘米以下的所有副梢，60厘米以上的副梢留3-4葉摘心，短期內(nèi)枝蔓就可長(zhǎng)滿棚架?？拷髀l先結(jié)果，當(dāng)果實(shí)成熟掉落后，立即修剪至2~3節(jié)，從其基部每萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果枝，冬季最后一批果實(shí)采收后，所有結(jié)果枝都從基部修剪。百香果一級(jí)蔓是主要營(yíng)養(yǎng)枝，二、三級(jí)是主要結(jié)果枝，培育良好二、三級(jí)蔓是提高產(chǎn)量的重要措施。百香果忌重剪，過(guò)度修剪會(huì)降低產(chǎn)量，使主蔓枯萎，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。每年采果后應(yīng)剪去枯枝、病蟲(chóng)枝、老弱枝、郁閉枝，減少養(yǎng)分消耗和病蟲(chóng)危害，培養(yǎng)通風(fēng)透氣的株形，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。六、合理施肥，科學(xué)管理。百香果周年生長(zhǎng)，生長(zhǎng)量大，消耗養(yǎng)分較多，必須及時(shí)施肥補(bǔ)充。第一年，前期以氮肥為主，從定植苗發(fā)新芽2-3葉后到開(kāi)花結(jié)果時(shí)開(kāi)始施肥，每10-15天一次，每株用尿素20-50克；進(jìn)入產(chǎn)果期后應(yīng)加施進(jìn)口氮磷鉀復(fù)合肥2公斤，分3-4次施。果實(shí)采收后采用開(kāi)半圓溝施肥，兩側(cè)交替進(jìn)行。第二年開(kāi)始，以后每年施肥3-4次，每年10月下旬前后結(jié)合深翻擴(kuò)穴施基肥，即在定植穴外四周挖寬、深各40-50厘米的溝，將經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟的人畜糞、餅肥、土雜肥等150-200公斤有機(jī)肥與表土混合填入，并每穴混合復(fù)合肥2公斤，硅肥、鋅肥、硼砂各0.1公斤，溝底可填入20-30厘米厚的秸稈。一年追肥3-4次，3月份萌芽前，每株追0.2公斤尿素，5-7月果實(shí)發(fā)育期間施二次肥，以磷鉀肥為主，每株用磷酸二氫鉀或復(fù)合肥0.3公斤，期間可葉面噴施鉀寶、磷酸二氫鉀等4-5次（間隔15天）以提高品質(zhì)。七、適時(shí)采收，保證質(zhì)量。果實(shí)成熟自然落下的百香果，果汁含量、果汁有效成分和風(fēng)味均佳，最適宜鮮吃和加工果汁。采收落果果實(shí)落地時(shí)間不能超3天，未成熟果實(shí)不宜采收（因即使催熟也酸度高，風(fēng)味差，果汁質(zhì)量不好）。編輯：李睿