[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]富硒葡萄生產(chǎn)施肥技術(shù)

一、基本概況葡萄是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的落葉果樹(shù)，在我國(guó)，從臺(tái)灣、福建到西藏，從黑龍江到海南，幾乎各省(自治區(qū)、直轄市)都有葡萄的栽培，強(qiáng)大的適應(yīng)性為葡萄栽培生產(chǎn)的廣泛性奠定了良好的生物基礎(chǔ)，人們形容葡萄栽培是“一看就會(huì)，一栽就靈”，我國(guó)各地先后出現(xiàn)了許多第一年栽植，第二年結(jié)果，第三年豐收，一舉脫貧致富的先進(jìn)典型。山東的葡萄栽培，自上個(gè)世紀(jì)八十年代大面積推開(kāi)以來(lái)，至今產(chǎn)量已經(jīng)占到全國(guó)的40%，在國(guó)內(nèi)葡萄市場(chǎng)上具有重要地位。二、葡萄的需肥特點(diǎn)了解葡萄的需肥特點(diǎn)，合理、及時(shí)、充分地保障植株?duì)I養(yǎng)的供給，是保證葡萄生長(zhǎng)健壯、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的重要前提條件：1.需肥量大：葡萄生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果量大，因此對(duì)土壤養(yǎng)分的需求也明顯較多。2.需鉀量大：葡萄也稱(chēng)鉀質(zhì)果樹(shù)，在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)鉀的需求和吸收顯著超過(guò)其它各種果樹(shù)，在一般生產(chǎn)條件下，其對(duì)氮、磷、鉀需求的比例為1:0.5:1.2，若為了提高產(chǎn)量和增進(jìn)品質(zhì)，對(duì)磷、鉀肥以及中微量元素的需求比例還會(huì)增大。3.需肥品種具階段性變化：隨著葡萄植株生長(zhǎng)發(fā)育階段的不同，對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)元素的需求種類(lèi)和數(shù)量有明顯的不同，一般在萌芽至開(kāi)花需要大量的氮素營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)花期需要硼肥的充足供應(yīng)，漿果發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)形成、花芽分化需要大量的磷、鉀、鋅元素，果實(shí)成熟時(shí)需要鈣素營(yíng)養(yǎng)，而采收后還需要補(bǔ)充一定的氮素營(yíng)養(yǎng)。三、富硒葡萄的生產(chǎn)1.基肥組合：基肥施用量占全年總施肥量的50%以上；一般應(yīng)在秋季果實(shí)采摘后施入，從葡萄采收后到土壤封凍前均可進(jìn)行，以早為好。根據(jù)植株大小或產(chǎn)量，基肥組合及其用量為：腐熟畜禽有機(jī)肥5000～10000千克、富硒平菇（或其它食用菌品種）菌糠廢料（發(fā)酵處理）1000～3000千克、過(guò)磷酸鈣30～50千克、尿素12～30千克、富硒葡萄專(zhuān)用肥2～4千克。2.施肥方法全園撤施：棚架葡萄多采用撤施方法，施后再用旋耕等方法將肥料翻埋至地下，操作簡(jiǎn)便，省工省力省時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度較低，尤其在魯南、魯東南等地區(qū)采用大塊有機(jī)肥時(shí)，多采用該法施用基肥。但是，由于撤施會(huì)使肥料居于地表淺層，故常常引起葡萄根系上浮，導(dǎo)致植株的生物學(xué)抗性下降。行間溝施：籬架葡萄常采用溝施方法。距植株50厘米處開(kāi)溝，寬40厘米、深50厘米，為減輕施肥的工作量，也可以采用隔行開(kāi)溝施肥的方法，即第一年在奇數(shù)行挖溝施肥，第二年在偶數(shù)行挖溝施肥，輪番溝施，使全園土壤都得到深翻和改良。具體操作是將所有肥料混勻，一層肥料一層土施入，然后覆土至施肥溝呈龜背狀。株間穴施：沿著原種植穴邊沿向外挖40cm×40cm深穴，按一層土一層肥并分多層的方法施入。3.追肥第一次追肥：早春芽開(kāi)始膨大、花前十天左右追施，肥料基本組合為（以盛果期植株為例）：腐熟畜禽有機(jī)肥2000千克、三元素復(fù)合肥10千克、富硒葡萄專(zhuān)用肥2千克。第二次追肥：謝花后幼果膨大初期進(jìn)行；肥料基本組合為：腐熟畜禽有機(jī)肥3000千克、三元素復(fù)合肥15千克、硫酸鉀8千克、富硒葡萄專(zhuān)用肥3千克。第三次追肥：在果實(shí)著色初期進(jìn)行，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10％左右。結(jié)合灌水或趁下雨將肥料直接施人植株根部的土壤即可。葉面噴施：采摘前10天以上，使用富硒葡萄專(zhuān)用肥（噴施型）0.5千克，兌配100千克水，直接噴灑葡萄葉面即可。四、注意事項(xiàng)1.無(wú)論基肥還是追肥，均應(yīng)在施入后及時(shí)覆土，不可施用后裸露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)降低肥效，事倍功半。2.葉面施肥的主要品種是富硒葡萄專(zhuān)用肥，應(yīng)選擇陰天或傍晚太陽(yáng)不強(qiáng)烈的時(shí)間段進(jìn)行；噴施后12小時(shí)內(nèi)若下大雨，應(yīng)予補(bǔ)噴一次，以保證效果。3.不得對(duì)果實(shí)直接噴施富硒肥。4.葡萄有若干個(gè)品種，具體施肥量或者施肥方案，應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)、生產(chǎn)模式等具體確定，不可一概而論。5.采摘后的果實(shí)，即使采樣送檢，以防不合格果品流入市場(chǎng)。編輯：孫苑琪