[科普中國]-果樹嫁接成功與否受多種因素影響，如何巧妙避開才是嫁接的關(guān)鍵？

嫁接作為果樹抗性提升、品種改良的重要技術(shù)手段，目前已成為果樹人工繁殖的主要方法。果樹嫁接作為一個系統(tǒng)性工程，其中的任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都會對嫁接成活率產(chǎn)生影響，所以果農(nóng)為了提高嫁接成活率，必須充分了解果樹嫁接過程中的具體影響因素，以便在嫁接階段避開這些影響因素，獲得較好的果樹嫁接結(jié)果。下面將影響因素進行分析及整理。

一、砧木與接穗的親和力

砧木與接穗的親和力是果樹嫁接成功的基本條件。所謂的親和力主要是指砧木與接穗兩者在內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、生理和遺傳特性等方面的相似性或差異性。通常來說，同屬異種的果樹具有良好的親和力，嫁接成活率高；同科異屬的果樹不具備良好的親和力，嫁接成活率低，但是也存在部分例外現(xiàn)象，比如溫悖與西洋梨兩者就是異屬植物，這兩者嫁接后可以成活，并且還具有矮化特性。如果砧木和接穗的嫁接親和力差，就會在生產(chǎn)上表現(xiàn)出傷口愈合不良、生長結(jié)果不正常、“大小腳”現(xiàn)象以及后期不親和的癥狀。

基于此，果農(nóng)在對果樹嫁接的時候一定要綜合考慮兩者之間的親和力，切不可盲目進行，比如柿子嫁接用砧木多選擇軟棗；桃樹嫁接砧木多以山桃、毛桃為主；蘋果樹嫁接砧木多以山梔子、海棠為主等。

二、砧木與接穗的質(zhì)量影響

砧木與接穗發(fā)育較好，貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)就多，嫁接后成活率也會相應(yīng)提高。基于此，果農(nóng)在嫁接的時候，在接穗選擇上，必須要選擇芽眼充實、枝條健壯的樹冠外圍枝條。一般來說，在春季進行嫁接，砧木以及接穗木質(zhì)化、樹液開始流動時嫁接成活率較高；夏季嫁接的時候要在砧木半木質(zhì)化、接穗木質(zhì)化的時候進行，切忌在砧木木質(zhì)化、接穗木質(zhì)化的時候進行，此時的嫁接成活率極低。

三、嫁接時外部環(huán)境影響

影響果樹嫁接成活率的外部環(huán)境因素是多元化的。

首先是嫁接時外界環(huán)境溫度。一般多數(shù)果樹的愈傷組織在15℃左右時，生長緩慢；在15-20℃時，生長逐步加快；在20-30℃的時候，生長速度達到最快。因為果樹愈傷組織生長的最佳溫度與枝條生長所需的最佳溫度兩者類同，所以果樹物候期不同，愈傷組織生長的最適溫度也存在差異，比如桃樹與杏樹的物候期早，愈傷組織生長要求溫度在20℃左右；核桃、梨樹和蘋果樹的物候期中等，愈傷組織生長要求溫度在20-25℃左右；棗樹的物候期較晚，愈傷組織生長要求溫度在30℃左右。溫度方面的因素可以作為不同果樹嫁接時期選擇的重要參考因素。

其次是嫁接時外界環(huán)境的濕度。接口處愈傷組織以及薄壁細(xì)胞的增殖對于環(huán)境濕度的要求較高，只有保持良好的濕度環(huán)境，才能維持接穗的生命力，否則極容易引起嫁接環(huán)節(jié)的失敗。一般來說，接口處的相對濕度維持在95%以上，且沒有積水情況出現(xiàn)的時候，果樹的嫁接成活率才能達到理想中的最高值，這也是為什么果農(nóng)嫁接后往往用塑料薄膜包裹的原因所在。在具體的生產(chǎn)中，果農(nóng)可在嫁接后的第2天，通過檢查綁縛薄膜內(nèi)是否有水珠出現(xiàn)來鑒定濕度是否合適，如果沒有適量水珠出現(xiàn)，就需要重新進行嫁接了。

最后是嫁接后外界的光照條件。對于果樹愈傷組織的生長發(fā)育來說，光照具有抑制其生長的特性，所以要想嫁接成活率有保證，就需要保證接口處的黑暗環(huán)境，這樣才能保證愈傷組織的盡快愈合。具體果農(nóng)可通過不透明材料包扎或培土的方法進行。

三、嫁接工人的技術(shù)影響

嫁接技術(shù)應(yīng)用是否得當(dāng)、準(zhǔn)確，對于嫁接成活率的影響極大。目前果樹上常用的嫁接方式無外乎枝接和芽接兩種方式，其中枝接多在春季進行，芽接多在夏秋季進行。在嫁接技術(shù)方面，要做到“平、凈、齊、緊、快”，其中“平”就是接穗與砧木的刀削面要平滑；“凈”是指砧木和接穗的刀削面要干凈；“齊”是指接穗與砧木的刀削面要保證對齊，目的是為了讓兩者的形成層對齊；“緊”是指嫁接后的綁縛要緊；“快”是指果農(nóng)的整個嫁接流程要在短時間內(nèi)完成。除此之外，嫁接人員還可以通過借助植物激素等物質(zhì)來間接提高嫁接的成活率，比如在嫁接之前將砧木和接穗的接口處在200mg/l的萘乙酸中浸泡6-8h，提高接口處組織分裂能力，使其更快愈合。