[科普中國]-套袋梨果生產(chǎn)中，哪些農(nóng)事措施是套袋梨果品質(zhì)高低的決定因素？

套袋作為當(dāng)前生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高端梨果的重要措施。經(jīng)過套袋后的梨果，往往表現(xiàn)為果面細(xì)嫩光潔，果皮、果點(diǎn)色澤變淺，果銹及裂果現(xiàn)象極少發(fā)生，并且深受消費(fèi)者及果商的喜愛，價格相對較高，果農(nóng)收益有保證。但是，梨果套袋要想達(dá)到以上提到的這種效果，果農(nóng)就需要做好梨果套袋前后的管理以及加強(qiáng)套袋技術(shù)的錘煉，至于這個方面如何操作，筆者將會在此文進(jìn)行詳細(xì)說明。

一、梨果套袋前的管理

1. 控制樹體負(fù)載量

不管果農(nóng)選擇何種栽培模式、何種樹形，都需要對梨樹開展疏花疏果工作，否則會因?yàn)樨?fù)載量過大，營養(yǎng)供應(yīng)不足，果實(shí)品質(zhì)差；或樹體上不良幼果過多，整園經(jīng)濟(jì)效益下降。梨樹疏花工作應(yīng)該盡早進(jìn)行，一般從花序分離時開始，重點(diǎn)疏除中心花，只留1-2個邊花；疏果則需遵循以產(chǎn)定果的原則，通產(chǎn)來說，盛果期梨樹的畝產(chǎn)量在2500-3000kg范圍內(nèi)。對于梨樹來說，疏果工作一般分為2次進(jìn)行，第一次重點(diǎn)疏除所有花序的多余果，留單果；第二次重點(diǎn)是根據(jù)整個園子的負(fù)載量，疏除樹體上的畸形果、病蟲害果、過小果等。

解決樹體透光性 為了保證梨果在生長周期內(nèi)獲得較好的營養(yǎng)供給及光照條件，筆者建議果農(nóng)在梨樹生長季對樹體上的當(dāng)年生枝進(jìn)行選擇性疏除，疏除的枝條主要是著生位置不當(dāng)、方位不佳、空間受限的遮光、擋風(fēng)枝條，以此在減少養(yǎng)分無效浪費(fèi)的基礎(chǔ)上，達(dá)到養(yǎng)分集中供應(yīng)梨果發(fā)育的目的。

3.做好病蟲害防治

套袋前作為梨樹病蟲害防治的關(guān)鍵時期，為了減少病蟲害對梨果的傷害，果農(nóng)通常需要在梨果套袋前噴施2-3次殺蟲殺菌劑。其中防治梨木虱、黃粉蟲等，可選用吡蟲啉、蚜虱凈等；防治梨樹輪紋病和紅蜘蛛，可選擇甲基托布津可濕性粉劑或代森錳鋅可濕性粉劑；防治梨樹黑斑病、黑星病等，可選擇多菌靈+乙磷鋁或甲基托布津+乙磷鋁等。需要注意的是，此次套袋前的噴藥，要避免選用有機(jī)磷、銅制劑類農(nóng)藥，以免對梨果果面造成傷害，降低梨果的外觀品質(zhì)和綜合商品價值。

二、梨果套袋技術(shù)把控

1. 果袋的選擇

生產(chǎn)上對梨果進(jìn)行套袋，多選擇雙層袋或三層袋，具體選用何種果袋，還需要根據(jù)不同梨果的特性來定，比如鴨梨和雪花梨等傳統(tǒng)梨果就可選擇雙層袋，像目前市場栽植較多的紅香酥等新品種梨果多選擇三層袋。為了提高梨果套袋成效，果農(nóng)在選擇果袋的時候應(yīng)該遵循以下幾個原則：以三層袋為例，①外帶具有較好的任性，能抵御風(fēng)雨侵襲而不損壞；②中層袋要厚薄均勻，不掉色為最佳；③內(nèi)層袋要柔軟，不會對果面產(chǎn)生摩擦等損壞，通常為綿紙類。

套袋時期 梨果套袋時間疏果工作完成后，果點(diǎn)銹斑出現(xiàn)之前進(jìn)行，大約在梨花脫落后的15-20天時間段內(nèi)進(jìn)行，最好在10天內(nèi)完成整個果園的套袋工作。如果套袋過晚，果實(shí)銹斑出現(xiàn)，影響果實(shí)的外觀品質(zhì)；套袋過早，果袋所具有的遮光性會影響梨果的正常膨大，進(jìn)而導(dǎo)致后期裂果現(xiàn)象高發(fā)，影響果實(shí)整體品質(zhì)，降低經(jīng)濟(jì)效益。此外，套袋工作具體到一天范圍內(nèi)時，應(yīng)在上午9-11點(diǎn)和下午3-7點(diǎn)進(jìn)行，盡量避開高溫時間段。同時，為了防止袋內(nèi)溫度過高所引起的日灼現(xiàn)象，套袋之前最好澆一次透水，提高幼果對袋內(nèi)微環(huán)境的適應(yīng)力。

套袋操作 套袋時要受限撐開果袋，并保證袋底部兩側(cè)的通氣孔張開。套袋時，要從下往上把整個梨果放入袋內(nèi)，保證果柄處在果袋中間的切口部位，這樣梨果會處在果袋的中央部位，減少袋果之間的無效摩擦損傷，之后將袋口收攏，并用其上附帶的鐵絲扎嚴(yán)。

三、梨果套袋后的管理

套袋工作完成后，果農(nóng)需要重點(diǎn)關(guān)注樹體的營養(yǎng)供給及病蟲害防治。多數(shù)梨果品種套袋完成的時間正是樹體根系生長高峰期、幼果膨大期以及新梢旺長期和花芽分化初期，對養(yǎng)分需求較高，所以要想保證袋內(nèi)梨果正常生長發(fā)育，就必須供應(yīng)足夠的養(yǎng)分。此時，施肥應(yīng)氮肥為主，磷鉀肥為輔，后期在轉(zhuǎn)變?yōu)榱租浄蕿橹?，氮肥為輔。在病蟲害防治方面，重點(diǎn)防治梨黑星病、輪紋病、褐斑病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛以及枝干類害蟲等。比如，在6-8月份，果農(nóng)需每周解袋檢查下袋內(nèi)梨果的生長狀況，如發(fā)現(xiàn)有黃粉蟲或康氏粉蚧在果袋內(nèi)危害，果農(nóng)就需要立即噴施溴氰菊酯乳油或殺滅菊酯乳油等藥劑進(jìn)行防治。

作者：張佳偉