[科普中國]-櫻桃大棚栽培管理技術(shù)

1、嚴(yán)格調(diào)控溫濕度
溫濕度的調(diào)控是大棚栽培成敗的技術(shù)關(guān)鍵。溫濕度的調(diào)控主要是通過開關(guān)作業(yè)門和通氣窗來實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)上要根據(jù)櫻桃不同物候期對溫濕度的要求進(jìn)行調(diào)控。
以下是不同時(shí)期，櫻桃大棚內(nèi)溫濕度調(diào)控的指標(biāo)。
（1）扣棚后。樹體進(jìn)入復(fù)蘇過程，升溫要緩慢。10天左右，白天溫度由10°C提升到17°C，夜間由0°C提升到4°C。濕度維持在80%。
（2）萌芽期。白天保持18-20°C，夜間5-7°C，濕度80%。
（3）開花期。這是樹體對溫濕度最為敏感的時(shí)期，白天嚴(yán)格控制在20-22°C，夜間6-8°C，不能低于5°C，必要時(shí)要用煤爐升溫，確保授粉受精良好。此期濕度降至60%。
（4）落花期。白天20-22°C，夜間7-9°C，濕度為60%。
（5）果實(shí)膨大期。白天22-25°C，夜間10-12°C，濕度為60%。
（6）著色至采收期。白天22-25°C，夜間12-15°C，保持晝夜溫差10°C。濕度降至50%。
影響棚內(nèi)空氣濕度的主要因素是土壤含水量。土壤含水量應(yīng)保持在土壤相對持水量的60-80%。棚內(nèi)覆蓋地膜，可減少地面水分蒸發(fā)，從而穩(wěn)定棚內(nèi)空氣濕度，以防產(chǎn)生裂果和影響果實(shí)著色。
2、提高坐果率
除了選擇座果率高的品種、配置好授粉樹，以及加強(qiáng)土水肥管理以外，常采用以下幾種方法提高座果率。
（1）花前放風(fēng)鍛煉。盛花前10天左右開始，在不影響溫度管理的前提下揭棚放風(fēng)，讓花芽接受自然直射光照射，提高花器官及性細(xì)胞的發(fā)育質(zhì)量。
（2）花期噴生長調(diào)節(jié)劑?；ㄆ趪?0毫克/公斤的赤霉素或0.3%的硼砂，可顯著提高座果率。
（3）人工輔助授粉。采用已制成的授粉品種的花粉，分批對當(dāng)天開放的花進(jìn)行授粉。
（4）放蜂授粉。試驗(yàn)表明，利用蜜蜂或壁蜂花期輔助授粉可提高座果率20%以上。
（5）摘心?；ê?0天左右對新梢摘心，可防止新梢與幼果生長競爭養(yǎng)分，從而提高座果率。
在提高坐果率的基礎(chǔ)上，實(shí)行疏花疏果、合理負(fù)載，可節(jié)約營養(yǎng)，增加單果重，提高果實(shí)整齊度和果實(shí)品質(zhì)。從節(jié)約營養(yǎng)的角度來說，疏花疏果時(shí)間越早，效果越好。

3、促進(jìn)果實(shí)著色
目前，生產(chǎn)上用于促進(jìn)果實(shí)著色的措施主要有：
（1）果實(shí)生長期葉面噴施果實(shí)著色劑。
（2）果實(shí)著色期摘除部分遮擋果實(shí)受光的葉片。
（3）鋪設(shè)銀色地面反光膜。
（4）果實(shí)著色期，在符合大棚內(nèi)櫻桃溫度管理要求的前提下，可打開或撤掉頂部薄膜，改進(jìn)光照，促進(jìn)著色。
4、合理整形修剪
大棚栽培的櫻桃主要采用以下幾種樹形。
（1）改良紡錘形
大櫻桃一般采用這種樹形。其樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：干高40-50厘米，樹高在2-3米，中央領(lǐng)導(dǎo)干較強(qiáng)，主枝10個(gè)左右，呈單軸延伸，主枝在主干上不分層次呈螺旋狀排列，角度開張接近水平，主枝上直接著生結(jié)果枝組。
（2）叢枝形
大棚栽培的小櫻桃一般采用叢枝形。該樹形無明顯主干，在近地面處培養(yǎng)5-6個(gè)方向不同的骨干枝，在骨干枝上直接著生結(jié)果枝組。大棚栽培櫻桃的修剪應(yīng)在生長季內(nèi)完成，以避免冬剪引起流膠。對于緩放長留枝條要采取拉、撐、墜等措施開張角度；對當(dāng)年萌發(fā)的強(qiáng)旺枝應(yīng)及時(shí)摘心或拿梢，以緩和長勢，促發(fā)中短枝，增加枝量。適當(dāng)疏除過密、交叉、衰弱的枝條和枝組。
5、加強(qiáng)土肥水管理
大棚栽培應(yīng)做到一次基肥，二次追肥，多次葉面噴肥。第一次追肥在萌芽前，第二次則在坐果后進(jìn)行。每次畝施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥50公斤?；蕬?yīng)在采果后及時(shí)施入，畝施有機(jī)肥3000公斤，尿素15公斤，磷酸二銨15公斤，硼砂5公斤。生長季內(nèi)，每隔15天左右葉面噴施0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氫鉀。除了結(jié)合地面施肥進(jìn)行澆水以外，在扣棚前、發(fā)芽期、春梢速長期等要及時(shí)澆水。對紅燈等有裂果傾向的品種，果實(shí)成熟期要注意控水，以防采前裂果。
6、促進(jìn)花芽形成
在加強(qiáng)土肥水管理和拉枝開角的基礎(chǔ)上，可應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑，控冠促花。
多效唑又稱PP333，是果樹上廣泛應(yīng)用的一種生長延緩劑，對大櫻桃控冠促花的效果非常顯著。通常在6月上旬，對樹冠外圍新梢噴布一次15%的PP333 150-200倍液；樹勢穩(wěn)定的結(jié)果期樹不宜再使用多效唑。
7、及時(shí)防治病蟲害
扣棚前全面徹底清掃果園，扣棚后，立即噴一遍波美3-5度的石硫合劑，以鏟除多種越冬蟲卵和病菌，減少病蟲來源。幼果期用10%吡蟲啉可濕性粉劑4000-5000倍液防治樹上的蚜蟲等。果實(shí)采收后，可噴施1-2次70%代森錳鋅700倍液，混加20%滅掃利乳油1500倍液防治葉斑病和紅蜘蛛及多種食葉害蟲等；7、8月份以后櫻桃樹的管理，可參考露地栽培的櫻桃進(jìn)行病害的防治。