[科普中國]-花生大豆種出“新花樣”

近日，在北京市房山區(qū)周口店鎮(zhèn)婁子水生態(tài)觀光園，一場極富鄉(xiāng)土味的活動拉開了北京農(nóng)田觀光季系列活動之秋收節(jié)序幕。當天，除了挖紅薯、刨花生、摘蘋果等普通體驗項目，還有花生和大豆品種的品鑒活動，青大豆、黑大豆、褐大豆等不常見的彩色大豆品種紛紛登場，磨成豆?jié){、做成畫，傳統(tǒng)種植玩出各種新花樣。

據(jù)北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站介紹，目前京郊大豆種植面積3萬畝左右，農(nóng)民普通種植的畝效益僅350元左右，一般用于豆制品加工，其中鮮食大豆因為人工摘角投入較高，種植面積僅1000畝左右，畝效益500元左右，在自家種植不計人工的情況下可以達到1000元左右?；ㄉ蟹N植面積2萬余畝，普通種植畝效益600元，鮮食花生約2000畝，種植畝效益可以達到1500元左右。因此，北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站于2017年開始陸續(xù)引進鮮食花生和大豆的專用品種，優(yōu)化品種結構，提升感官品質和采摘體驗，累計引進大豆品種13個、花生品種10個，包括中粒品種、大粒品種及特色品種。

此次參與品種評選的有6個花生品種，包括花育19號、天府3號、平度8號、冀油4號、冀花5號、花育36號，分為生食和煮食品嘗，由5位專家和100位市民共同評選。天府3號被選為最受歡迎的花生品種。參評的大豆品種共15個，其中大黑豆和鐵豆37號分別被選為最受歡迎的煮食品種和豆?jié){品種。

此次活動是北京農(nóng)田觀光季的系列活動之一。今年北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站圍繞農(nóng)田景觀體驗舉辦了天開花海油菜花節(jié)、沃聯(lián)福香草文化節(jié)、草根堂藥膳節(jié)以及此次的婁子水秋收節(jié)。這些系列活動基于油菜、香草、藥材和雜糧雜豆等特色產(chǎn)業(yè)，營造浪漫、養(yǎng)生、鄉(xiāng)土等主題景觀，挖掘市民參與的體驗活動，集中于春季和秋季兩個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要季節(jié)舉辦，為市民體驗農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)土風情搭建平臺。

作者：柯南雁