[科普中國(guó)]-四川眉山市一壇泡菜成就百億產(chǎn)業(yè)

日前，以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”“健康食品·世界共享”為主題的第十六屆中國(guó)食品安全年會(huì)暨第十屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)在四川省眉山市會(huì)展中心開(kāi)幕。

作為眉山特色地方產(chǎn)業(yè)，“東坡泡菜”從小作坊轉(zhuǎn)變?yōu)榇螽a(chǎn)業(yè)，2017年實(shí)現(xiàn)銷售收入165.8億元，今年有望突破180億元。

據(jù)了解，近年來(lái)，眉山泡菜不斷做大做強(qiáng)，已經(jīng)成為四川省最具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。眉山泡菜的市場(chǎng)份額已占全國(guó)三分之一，占據(jù)四川泡菜產(chǎn)業(yè)“半壁江山”。從2009年到2017年，眉山泡菜加工量增長(zhǎng)了近2倍，達(dá)到了170萬(wàn)噸，銷售收入增長(zhǎng)了約4.5倍。

與此同時(shí)，眉山“東坡泡菜”創(chuàng)造了全國(guó)第一個(gè)泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、全國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)泡菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、全國(guó)第一個(gè)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等六個(gè)“全國(guó)第一”，產(chǎn)業(yè)水平全國(guó)領(lǐng)先，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，品牌價(jià)值達(dá)到114億元。

眉山市有泡菜企業(yè)64家，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家；目前獲“三品”認(rèn)證119個(gè)，其中綠色食品74個(gè)、有機(jī)食品21個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品覆蓋率達(dá)到100%。

泡菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民增收、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)起到了重要的作用。眉山市共建成標(biāo)準(zhǔn)化泡菜原料基地46萬(wàn)畝，帶動(dòng)2.6萬(wàn)農(nóng)民就近就業(yè)，惠及基地農(nóng)戶22萬(wàn)戶，年增收7.9億元。

作者：張艷玲