[科普中國(guó)]-湖南：糞污資源化利用算出生態(tài)賬效益賬

“湖南的畜禽糞污治理已經(jīng)進(jìn)入全面轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，不是簡(jiǎn)單的一退了之、一禁了之，而是要做到保供給與保環(huán)境、保生態(tài)相結(jié)合，找準(zhǔn)‘退’與‘進(jìn)’的平衡點(diǎn)?！焙鲜⌒竽了a(chǎn)局局長(zhǎng)袁延文介紹，作為生豬年出欄量排位全國(guó)前三的省份，湖南走出了一條符合省情的畜牧業(yè)綠色發(fā)展之路。

近年來(lái)，湖南省高度重視養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞污處理和資源化利用工作，省政府出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的實(shí)施意見(jiàn)》，統(tǒng)籌布局、補(bǔ)貼到位、監(jiān)管有序，從各地治污到全省上下一盤(pán)棋，從畜牧部門(mén)單兵作戰(zhàn)到各職能部門(mén)協(xié)同推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖布局調(diào)優(yōu)、生態(tài)轉(zhuǎn)好、產(chǎn)量不減。

種養(yǎng)平衡——為7個(gè)生豬規(guī)模場(chǎng)配建起1520畝生態(tài)園

站在兩層樓高的觀景臺(tái)上，在郁郁蔥蔥的植被覆蓋下隱約能尋見(jiàn)一排藍(lán)色屋頂，那就是湖南省長(zhǎng)沙縣佳和農(nóng)牧的生豬規(guī)模場(chǎng)，7個(gè)生豬規(guī)模場(chǎng)零星散布在1520畝生態(tài)園里，一年到頭，1300頭存欄母豬、3萬(wàn)頭出欄生豬為林、果、蔬、草的枝繁葉茂提供著充足的肥料、沼液，而因生豬養(yǎng)殖配建起的生態(tài)園也成了村民垂釣、散步的好去處。

“2006年，這里就是一片光禿禿的荒地，土壤貧瘠，土層淺，只有零星灌木，如今車(chē)馬村已經(jīng)建成我們佳和農(nóng)牧規(guī)模最大的示范農(nóng)莊。”回憶起當(dāng)初，佳和農(nóng)牧總經(jīng)理李朝陽(yáng)不無(wú)感慨。如今的生態(tài)園里荷花滿池、竹林抱溪、曲徑通幽，讓人很難與母豬存欄量達(dá)1300頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)。

回歸到“種養(yǎng)平衡”這一傳統(tǒng)的耕作理念，李朝陽(yáng)卻認(rèn)為這在當(dāng)時(shí)是一種不得不做的選擇?！爱?dāng)時(shí)規(guī)模養(yǎng)殖的污水要想達(dá)標(biāo)排放就需要上馬工業(yè)化污水處理系統(tǒng)，年出欄量5萬(wàn)頭的規(guī)模就需要700萬(wàn)元~800萬(wàn)元投入，我們根本承受不起?！本瓦@樣，佳和農(nóng)牧在長(zhǎng)沙縣基地做起了種養(yǎng)平衡的實(shí)驗(yàn)，把100畝地就能解決的養(yǎng)殖問(wèn)題放到1520畝的生態(tài)圈中解決，不斷摸索種與養(yǎng)的平衡關(guān)系。7個(gè)場(chǎng)年產(chǎn)糞便3760噸，污水3.4萬(wàn)噸。固體糞污經(jīng)發(fā)酵腐熟后作為苗木、果蔬的基肥或追肥;液體糞污經(jīng)固液分離后，污水進(jìn)行沼氣發(fā)酵。沼氣用作基地生產(chǎn)生活燃?xì)?，沼液通過(guò)管網(wǎng)采用噴灌、滴灌或淋灌的方式定期施用于草地、菜地、林地。通過(guò)施用有機(jī)肥，基地可減少90%的化肥使用量，平均每畝地年減支增收1000元以上。

事實(shí)上，佳和農(nóng)牧的養(yǎng)殖規(guī)模經(jīng)歷了由少變多再變少的過(guò)程。盡管在指導(dǎo)子公司和規(guī)模養(yǎng)殖戶設(shè)計(jì)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，佳和農(nóng)牧給出了每畝地3~5頭豬的標(biāo)準(zhǔn)，但長(zhǎng)期的探索更讓他們意識(shí)到種養(yǎng)平衡的標(biāo)準(zhǔn)不是絕對(duì)的，而是動(dòng)態(tài)的。2011年，佳和農(nóng)牧長(zhǎng)沙縣基地的存欄量規(guī)模達(dá)到1800頭，但經(jīng)過(guò)5年時(shí)間改良的土壤已經(jīng)恢復(fù)到較好的狀態(tài)，一邊是持續(xù)增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，一邊是肥料消納能力的不斷下降，“壓縮規(guī)模，可持續(xù)性是佳和農(nóng)牧第一位的發(fā)展理念。”李朝陽(yáng)說(shuō)。

也就是在2011年，佳和農(nóng)牧開(kāi)始轉(zhuǎn)型，主動(dòng)引導(dǎo)一些經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好、認(rèn)同發(fā)展理念的合作者加盟，2012年，第一批復(fù)制佳和模式的生態(tài)小農(nóng)莊誕生。“仔豬、飼料、獸藥、技術(shù)服務(wù)都由公司統(tǒng)一提供，剛開(kāi)始代養(yǎng)豬是一塊固定收入，苗木、果蔬種植也是一塊收入，但將來(lái)恐怕休閑農(nóng)業(yè)的收入要占大頭?！避?chē)馬村羅科明是在佳和農(nóng)牧的扶持和帶動(dòng)下，建起了車(chē)馬村生態(tài)農(nóng)莊，如今，帶動(dòng)村民增收致富。

“我們的理想狀態(tài)就是種養(yǎng)平衡能帶給農(nóng)戶更多選擇，即便將來(lái)不從事養(yǎng)殖了，但生態(tài)農(nóng)莊里的花卉苗木還在、優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境還在，依然能給他們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益?！睂?duì)于畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級(jí)，佳和農(nóng)牧還有更多思考。

回收利用——社會(huì)化服務(wù)解決分散養(yǎng)殖戶糞污處理難題

岳陽(yáng)縣三合村的規(guī)模養(yǎng)殖戶傅波勇如今享受到了糞污回收的社會(huì)化服務(wù)，“存欄1000頭平均每天產(chǎn)生5噸左右的糞污，以前要么找人來(lái)拉或者給種植戶，現(xiàn)在打個(gè)電話給公司，吸糞車(chē)就上門(mén)服務(wù)?！逼甙斯锏能?chē)程，楓樹(shù)灣畜牧公司按照每噸5元價(jià)格向傅波勇收取服務(wù)費(fèi)，而回收的糞污則被收集起來(lái)集中處理：沼氣提純?yōu)樯锾烊粴鈱?shí)行并網(wǎng)銷(xiāo)售，固糞及沼渣加工成有機(jī)肥，沼液配送種植基地。

事實(shí)上，為了統(tǒng)籌治理畜禽糞污，岳陽(yáng)縣畜牧水產(chǎn)局對(duì)全縣養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶進(jìn)行了全盤(pán)摸底，確定了3種方案：10家萬(wàn)頭以上的養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)行工業(yè)化處理，117家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)就地消納，存欄300頭左右的養(yǎng)殖戶主要依靠政府支持成立的社會(huì)化服務(wù)企業(yè)進(jìn)行回收處理?！爸行∫?guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)靠自己的力量建工業(yè)化處理設(shè)備大概要投入200萬(wàn)元，而污水每噸的處理成本也要5元，依靠社會(huì)化服務(wù)的企業(yè)回收是較可行、高效的方式。”岳陽(yáng)縣畜牧水產(chǎn)局副局長(zhǎng)敖偉介紹。目前，岳陽(yáng)縣建成興牧、能旺、楓樹(shù)灣3家社會(huì)化服務(wù)公司，為各自20公里半徑覆蓋范圍內(nèi)的養(yǎng)殖戶提供服務(wù)，除洞庭湖內(nèi)湖及鐵山飲用水源等禁養(yǎng)區(qū)外，覆蓋面達(dá)到70%。

盡管楓樹(shù)灣生態(tài)園的畜禽糞污回收利用項(xiàng)目才剛剛試水不足半年，沼氣、沼液、有機(jī)肥生產(chǎn)都表現(xiàn)出較好的發(fā)展前景。“沼氣天然氣年產(chǎn)能388萬(wàn)立方米，預(yù)計(jì)年收益800萬(wàn)元，有機(jī)肥年產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，一年收益300多萬(wàn)，沼液售價(jià)12元/噸，年產(chǎn)值3000萬(wàn)元?！笨偨?jīng)理尹水金算了一筆賬，如果能保持滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，投入7000萬(wàn)元的畜禽糞污資源化利用園區(qū)10年內(nèi)就可收回成本。“我們公司是干養(yǎng)殖業(yè)起家，生豬存欄量上萬(wàn)頭，這個(gè)二期工程一方面解決我們企業(yè)自身糞污處理能力不足的問(wèn)題，另一方面也是想發(fā)揮一些社會(huì)價(jià)值?！睅资陱氖吗B(yǎng)殖業(yè)，董事長(zhǎng)尹五光更清楚畜禽糞污的達(dá)標(biāo)處理對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的持續(xù)發(fā)展意味著什么。

清水村新墻葡萄園種植合作社社員李棉芝感嘆社會(huì)化服務(wù)給自己葡萄種植帶來(lái)的改變：“以前種葡萄澆地、施復(fù)合肥、打藥都費(fèi)人工，現(xiàn)在從合作社購(gòu)買(mǎi)水肥一體化沼液肥，只需要晚上打開(kāi)開(kāi)關(guān)第二天早晨起來(lái)20畝地就都干完了?！焙献魃缃y(tǒng)一建設(shè)水肥一體化設(shè)施，施用統(tǒng)一調(diào)配的沼液肥不僅讓李棉芝大大減少了人工投入，而且每畝節(jié)約肥料比較成本200多元，沼肥更提高了葡萄品質(zhì)。如今的清水村5600畝葡萄種植基地開(kāi)展水肥一體標(biāo)準(zhǔn)化種植示范，獲得了“國(guó)家級(jí)示范合作社”“省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)示范園”等多項(xiàng)榮譽(yù)，“新墻河”葡萄也越來(lái)越獲得市場(chǎng)認(rèn)可。

目前，岳陽(yáng)縣共有10家合作社約6萬(wàn)畝種植基地在購(gòu)買(mǎi)使用第三方服務(wù)提供的沼液，作為全國(guó)畜禽糞污資源化利用社會(huì)化服務(wù)試點(diǎn)縣，岳陽(yáng)縣出臺(tái)了配制或施用固態(tài)或者液態(tài)有機(jī)肥的激勵(lì)政策?！霸狸?yáng)縣的養(yǎng)殖場(chǎng)主要建在山地、丘陵地區(qū)，農(nóng)牧結(jié)合的少，社會(huì)化服務(wù)用車(chē)輛運(yùn)輸聯(lián)結(jié)各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，彌補(bǔ)了這部分養(yǎng)殖群體處理和消納糞污能力不足的短板，水肥一體化則解決了養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)污水橫流容易污染地下水、河湖的問(wèn)題?！卑絺フJ(rèn)為，在解決畜禽糞污問(wèn)題上，政府層面要積極推動(dòng)，制定對(duì)策要因地施策、因戶施策。

惠民富民——“臟、亂、臭”養(yǎng)豬場(chǎng)華麗變身

“想當(dāng)年，這里的河水黑臭得讓人不敢下腳，五六里地外都能聞到臭氣，蒼蠅、蚊子到處飛。我們村的村民在他們養(yǎng)殖場(chǎng)的大門(mén)上鎖了10把鎖?！遍L(zhǎng)沙縣上杉市村原村支書(shū)彭樹(shù)祥回憶起10年前的場(chǎng)景仍歷歷在目?！澳菚r(shí)候公司和老百姓天天扯皮，我天天處理糾紛?，F(xiàn)在糞污處理好了，大家相安無(wú)事，公司組織我們進(jìn)去參觀，他們排出去的水清著呢，好些村民還在養(yǎng)殖場(chǎng)打工?！?/p>

彭樹(shù)祥說(shuō)的養(yǎng)殖場(chǎng)就是距離他家700米的湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司，從2000年至今，公司的糞污處理經(jīng)歷了幾次升級(jí)?！白铋_(kāi)始污水直排，環(huán)境破壞了，老百姓意見(jiàn)很大，2000年開(kāi)始做水泡糞，但氣味大、污水難處理的問(wèn)題解決不了。2006年建設(shè)大型沼氣池，公司開(kāi)始逐漸實(shí)現(xiàn)利用沼氣供電。2011年又建了有機(jī)肥廠，沼渣也有了經(jīng)濟(jì)效益。2015年向周邊500戶村民家中鋪設(shè)的沼氣管道完成，免費(fèi)向周邊村民供氣?！痹诳偨?jīng)理劉運(yùn)秋看來(lái)，鑫廣安實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，十幾年間，環(huán)保要求越來(lái)越嚴(yán)，糞污處理方式越來(lái)越先進(jìn)，養(yǎng)豬場(chǎng)在村民心里的地位也越來(lái)越高。

如今，周邊村民家里，鑫廣安提供的沼氣早已替代了過(guò)去的灌裝液化氣，“村里統(tǒng)一給安裝了氣表、沼氣燃用灶，比以前方便、安全還省錢(qián)，我們家通了兩年多才用了200多立方米，比用液化氣一年省500多塊錢(qián)?！迸順?shù)祥說(shuō)。

走進(jìn)配建在養(yǎng)豬場(chǎng)旁邊的糞污處理廠，沼液、沼氣、沼渣、污水各處理環(huán)節(jié)都在有序運(yùn)轉(zhuǎn)。病死豬無(wú)害化處理也被納入處理范圍，經(jīng)高溫干燥、滅菌、生物發(fā)酵后產(chǎn)生的肉骨粉可作為有機(jī)肥配料，蘑菇包、秸稈粉、豬骨粉、蘆葦屑、統(tǒng)糠與沼渣配比后制成有機(jī)肥。2014年成功申報(bào)農(nóng)業(yè)部生豬養(yǎng)殖廢棄物綜合利用項(xiàng)目后，鑫廣安又增建了兩處有機(jī)肥廠，將來(lái)可就近收集、加工周邊養(yǎng)殖戶的畜禽糞便。2016年鑫廣安共生產(chǎn)有機(jī)肥1.3萬(wàn)噸，每噸利潤(rùn)100元左右。但眼下，劉運(yùn)秋認(rèn)為有機(jī)肥有口碑沒(méi)市場(chǎng)是持續(xù)運(yùn)營(yíng)的難點(diǎn)?！按迕褡约悍N的蔬菜、水稻都撒有機(jī)肥，但規(guī)模大的種植戶還是覺(jué)得用起來(lái)麻煩，想大面積推廣有難處?！?/p>

記者在廠區(qū)內(nèi)還遇到了來(lái)自永州市祁陽(yáng)縣的村民代表，“鑫廣安要在村里建分公司，我們都擔(dān)心會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，他們組織我們過(guò)來(lái)看看。這么大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)竟看不出有什么污染問(wèn)題，這下我們就放心了。”

綠樹(shù)蔥郁、生產(chǎn)有序、村民受益，鑫廣安在糞污資源化利用上下的真功夫如今在村里村外樹(shù)起了口碑，村民從談養(yǎng)殖色變到開(kāi)門(mén)歡迎，如今的養(yǎng)豬場(chǎng)成了惠民富民的“香餑餑”。

作者： 蔣釗