[科普中國]-魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

魔芋是典型的高產(chǎn)、高效益作物，一般每畝產(chǎn)鮮芋 2000~3000 公斤，最高可達5000 公斤以上，是南方山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一大優(yōu)勢作物。魔芋是投入大、風(fēng)險較大的作物，僅用種量就占收獲量的 30%左右，栽培不當(dāng)或病害嚴(yán)重造成的經(jīng)濟損失相應(yīng)較大。因此，科學(xué)栽培魔芋，充分發(fā)揮魔芋的生產(chǎn)潛力，特別重要。根據(jù)我們的試驗結(jié)果，現(xiàn)簡介魔芋高產(chǎn)栽培的技術(shù)要點。

一、精選種芋

高質(zhì)量的種芋， 是魔芋高產(chǎn)的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)種芋的特征是：頂芽高度小于3 厘米， 粗壯端正， 顏色粉紅； 形狀規(guī)則，芽眼凹陷淺、平口或凸出，表面光滑，皮色柔和而新鮮 （煙熏貯存的例外）， 無傷疤、破裂和腐爛。具備這些特征的種芋生長周期短， 生長勢強， 膨大率 （收獲重量／種芋重量—1） 高。為確保質(zhì)量，種芋應(yīng)按此標(biāo)準(zhǔn)在收挖、催芽、播種時各精選一次，并單獨挑運、堆放和貯存。

二、根據(jù)種芋大小確定密度

魔芋種子大小的選擇范圍很大，從根狀莖和單個重50 克左右的小塊莖到500 克的大塊莖均可作種，種植密度從每畝0.2 萬株至2.0 萬株，變幅很大。用多大的塊莖作種，采用何種規(guī)格種植應(yīng)科學(xué)選擇。

切成節(jié)的根狀莖 （10~20 克） 和50 克左右的小塊莖，一般用于繁殖種芋，膨大率高而穩(wěn)定，每畝種植0.5~2.0 萬株，差異不大，膨大率為8~10，以20×16 厘米高密度栽培最好，收獲時單個重都在100 克以上。 100~150 克種芋， 每畝種植 0.6 萬株， 膨大率為8.3， 2 萬株時為 4.0， 差異 1 倍以上。若目的是繁殖種芋，收獲后還栽培一年，以每畝1.5~2.0 萬株，20~25× 16 厘米種植較好，單個可長到400 克以上。若想當(dāng)年出售，則以每畝種植0.5~1.0 萬株， 200~300 克種芋，膨大率一般為4~5， 以38~45×30 厘米規(guī)格種植（每畝0.4~0.5 株）為宜，每畝產(chǎn)量可達4000 公斤左右。 500 克左右的大型種，膨大率隨密度減少而增大，每畝0.2 萬株和0.4 萬株相比， 前者為4.5，較后者2.0 高1 倍以上，而產(chǎn)量差異不大。稀植單株空間大，個體生產(chǎn)潛力能得到充分發(fā)揮，因此，以每畝種植0.2~0.3 萬株為宜，產(chǎn)量可達4000 公斤左右。 大面積栽培生產(chǎn)商品芋，以選用100~ 300 克塊莖作種最好。

三、蔭蔽栽培

魔芋忌夏季強光直射，若凈作，其光合效率下降，膨大率低，抗病力差，病害嚴(yán)重。應(yīng)將魔芋種植于果園、疏林或與高桿作物間作蔭蔽栽培。與玉米間作是魔芋最好的栽培方式。玉米不宜過密， 以每畝種植500~1500 株較為適宜。具體應(yīng)根據(jù)海拔高度，種芋大小和田塊所處地勢綜合確定。如重慶的山區(qū)， 海拔 1000~1300 米是魔芋最適生長區(qū)，采用 1 行玉米 2~3 行魔芋（種芋大種2 行，種芋小種3 行）；海拔1300 米以上，以1 行玉米3~4 行魔芋為宜，對于嚴(yán)重背陰的耕地，則不宜與玉米間作，凈植魔芋即可。玉米收獲較早，為保持蔭蔽效果，9 月以前，不宜收割玉米秸稈。

四、嚴(yán)防兩病

細菌性軟腐病和真菌性白絹病是魔芋的兩大主要病害，特別是前者，對魔芋的威脅最大。7~8 月是魔芋塊莖膨大的關(guān)鍵時期，也是病害發(fā)生盛期，引起魔芋倒苗死亡。輪作換地和蔭蔽栽培是防治兩病較有效的措施，魔芋與玉米、紅苕輪作，防治效果達90%以上；據(jù)試驗，蔭蔽栽培，魔芋的病毀株率僅為對照的七分之一。田間發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除燒毀，同時用70%敵克松或1000 萬單位農(nóng)用鏈霉素1000 倍液噴灑全田3 次，間隔7~10 天1 次。

作者：黃慶華