[科普中國]-天冷喝點酒來御寒暖身？小心讓身體“寒上加寒”

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7月5日，山東青島金沙灘啤酒城啤酒屋區(qū)域拍攝的與喝酒相關(guān)的雕塑。

（俞方平/人民圖片）

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在寒冷的季節(jié)里，不少人喜歡小酌幾杯酒，并認(rèn)為天冷喝點酒可以暖身、御寒。但是，你知道嗎？其實這只是表象，喝酒既不能暖身，也不可御寒，卻會讓人越喝越寒。

解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院主任藥師劉皈陽接受《科技日報》采訪時表示，人在喝酒后確實會有全身發(fā)熱的感覺，因為喝酒后，酒精刺激身體表面的毛細(xì)血管，使血管擴張變粗，血液循環(huán)加快，血液集中在皮膚的毛細(xì)血管里，使人感覺到皮膚很溫暖，甚至有臉發(fā)燙的感覺，給人造成了喝酒可以抵御寒冷的假象。但感到溫暖的只是皮膚表皮，這種喝酒暖身的現(xiàn)象只是暫時性的。本質(zhì)上，人體熱量的消耗也會相應(yīng)地增加，熱量通過皮膚散發(fā)，其實是消耗了體內(nèi)更多的熱量。因散熱速度加快而消耗的熱量，比酒精供給的熱量還要多。當(dāng)熱量產(chǎn)生的速度跟不上散失的速度時，體溫便會下降，人就會感覺冷。

另外，喝酒后感到溫暖還有可能是中樞神經(jīng)“欺騙”了你。《廣州日報》指出，酒精及其代謝產(chǎn)物對我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定的麻醉作用，這也讓肌膚對外界寒冷敏感度下降，也就覺得喝酒后沒那么冷了。因此，酒后“暖意”是暫時現(xiàn)象，“酒后寒”隨之而來。因為核心體溫丟失了，擴張的毛細(xì)血管無法及時收縮阻止熱量繼續(xù)散失，哪怕不停地喝酒，體溫還是會繼續(xù)降，身體寒冷感加重，甚至能讓人冷到發(fā)抖，全身起雞皮疙瘩。

總之，喝酒可以御寒暖身只是假象，且冬天飲酒過量還會影響健康。河北醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授、河北營養(yǎng)學(xué)會秘書長韓長城在接受長城網(wǎng)采訪時表示，冬季過量飲酒會增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的危險，所以飲酒應(yīng)適量。一般來說，飲酒量每天應(yīng)以50g以下為宜，白酒最好控制在30g左右?；加泄谛牟?、心率失常的患者最好不要飲酒。

那么，冬日究竟該如何科學(xué)御寒呢？長城網(wǎng)建議，人們可進食有營養(yǎng)、熱量高的食物，多吃含鈣鐵鈉鉀等微量元素豐富的食物，如蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等，提高抗寒能力；多穿衣服，加強保暖；結(jié)合自己的身體狀況，適當(dāng)運動，加強體育鍛煉。

本文由吉化集團公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進行科學(xué)性把關(guān)。專家擅長疾病的營養(yǎng)治療：醫(yī)學(xué)減重、腫瘤營養(yǎng)治療、手術(shù)前后的營養(yǎng)治療、孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、亞健康的營養(yǎng)調(diào)整、糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等營養(yǎng)治療。