[科普中國]-總是忍不住吃夜宵怎么辦？應(yīng)該注意這三點

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2017年5月29日，浙江省杭州市，一家夜宵店門口，每天晚上都有許多年輕人前來排隊，儼然成了一家“網(wǎng)紅”夜宵店。（許康平/人民圖片）

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夜宵已成為很多人生活中不可或缺的一部分，尤其對于那些經(jīng)常熬夜加班的人來說。面對著各種誘人的夜宵，不少人都食指大動。那么，夜宵應(yīng)該怎么吃？夜宵吃什么才健康？

首先，應(yīng)注意夜宵的攝入量?！吨袊請蟆分赋觯ǔＧ闆r下，一日三餐的能量分配為：早餐占20%，午餐占40%，晚餐占40%。吃夜宵的人應(yīng)減少晚餐的攝入量。通常情況下，夜宵約占晚餐的1/4，約為200千卡。中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、河南省營養(yǎng)學(xué)會理事長張丁在接受《生命時報》采訪時也表示，不太建議吃夜宵，如果晚上餓了，適度補充能量即可，不要當(dāng)作正餐來吃。

其次，吃夜宵應(yīng)選對食物。《生命時報》報道稱，盡量不要吃高脂肪、高油以及刺激性較強、容易產(chǎn)氣的食物，比如烤肉、麻辣小龍蝦、土豆、洋蔥等；最重要的是，絕對不要深夜飲酒。以填飽肚子為目標(biāo)的加班族和夜班族可以選擇全麥面包、香蕉、杏仁、牛奶等。其中，香蕉、杏仁富含鎂元素，能讓肌肉放松，有助入眠；牛奶富含色氨酸，也有一定助眠作用。

華龍網(wǎng)則提出了以下三條建議：

1. 水分和糖分很多的水果，以及一些利尿的食品，在睡前一定要少吃，不然會影響睡眠質(zhì)量；

2. 夜宵品種可多樣，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一點水果；

3. 不要太咸。這點非常重要，吃得太咸除了會造成想不停地喝水之外，還會導(dǎo)致水分難以排出，造成早晨起來面部腫脹。

此外，還應(yīng)注意吃夜宵的時間?！吨袊請蟆穲蟮婪Q，吃夜宵的最佳時間是晚9～10時，吃夜宵后1～2小時方可入睡。晚10時至次日早晨6時為禁食時間，以確保胃黏膜細胞的更新與修復(fù)。

本文由吉化集團公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進行科學(xué)把關(guān)。