[科普中國]-沖奶粉是個技術活 這些誤區(qū)你“踩”過嗎？

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2017年11月27日，消費者在江蘇南通一大型超市的嬰幼兒奶粉專柜旁走過。（許叢軍/人民圖片）

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一說到給寶寶沖奶粉，每個媽媽都不會陌生，但媽媽們在沖奶粉時都會有一些疑問，如沖奶粉用什么水好，白開水、礦泉水，還是純凈水？水溫多少攝氏度合適？下面，我們就來聊一聊正確的沖奶方式。

針對沖奶粉的水，據(jù)華龍網(wǎng)報道，媽媽們首先需要了解以下五類水不能用于沖奶粉：

1.反復煮沸的水。反復煮沸的水在水分蒸發(fā)時會產(chǎn)生較高的硝酸鹽及亞硝酸鹽。

2.過濾器凈化的水。家中的過濾器往往不能定期被清洗以及檢測，里面容易產(chǎn)生大量細菌。

3.礦泉水。天然的礦泉水中含有的鈉及其他礦物質(zhì)，或者是后天添加進去的鈉及其它礦物質(zhì)都會對寶寶的腎臟產(chǎn)生負擔。

4.放置過久的水。如果水被長期地放置，里面的硝酸鹽會向亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化，因此在保溫壺中超過12~24小時的水，就不應該用來給寶寶沖奶粉了。

5.硬水軟化器處理過的水。有些家庭有家用硬水軟化器會導致水中鈉過量，會對寶寶腎臟造成負擔。

那么，到底該用什么水沖奶粉呢？北京中醫(yī)藥大學附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院前兒科主任張思萊在接受《生命時報》采訪時表示，沖奶粉最好使用經(jīng)過科學處理、衛(wèi)生達標的自來水，煮沸后再使用。同時，據(jù)大河網(wǎng)報道，世界衛(wèi)生組織（WHO）、美國疾病預防控制中心（CDC）、英國國家衛(wèi)生系統(tǒng)（NHS）均建議，沖調(diào)奶粉的水溫應當在70℃以上。

除了沖奶粉的水和水溫需要注意以外，沖奶粉時還要注意些什么呢？

首先，據(jù)大河網(wǎng)報道，在沖調(diào)奶粉前一定要認真洗手。奶瓶要用熱水消毒，奶粉罐的內(nèi)層蓋和取奶粉的勺子也要保持干凈。

其次，據(jù)《揚子晚報》報道，奶粉沖調(diào)過稀或過稠都不好。在沖調(diào)奶粉過程中，奶粉過濃會加重寶寶臟器負擔，濃度不夠，又影響寶寶生長，因此，奶粉用量按照包裝提示比例沖調(diào)最合適。所以，建議家長給孩子沖泡奶粉時，一定要按照包裝上標明的配比，不能想放多少就放多少。

最后，大河網(wǎng)提醒大家，每次沖調(diào)好的奶粉應該在2小時內(nèi)喝完，如果沒有喝完，就應及時丟棄。如果想多沖調(diào)一些放到下頓喝，可以在干凈的奶瓶中沖調(diào)，密封后立刻放入冰箱中冷藏，最多可以存放24小時，拿出后要重新加熱后再飲用。（張穎）

本文由山西中醫(yī)學院中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院小兒科副主任醫(yī)師張烈萍進行科學把關。擅長新生兒及兒科常見病和多發(fā)病的診治答疑以及對嬰幼兒保健及產(chǎn)后媽媽的指導喂養(yǎng)護理及心理干預等。