[科普中國]-“紅豆杉泡水能防癌”系謠言 多食小心中毒

有說法稱，紅豆杉中提取的“紫杉醇”對多種晚期癌癥療效突出，用紅豆杉的莖葉泡水可以防癌?！扒笳妗睓谀坑浾卟樵儼l(fā)現(xiàn)，“紫杉醇”能抗癌的說法不假，但使用紅豆杉泡水或食用紅豆杉對防治癌癥沒有任何效果，且紅豆杉本身具有一定毒性，多食可能會中毒。早在2002年，原國家衛(wèi)生部就已將紅豆杉列入《保健食品禁用物品名單》。

紅豆杉，又稱紫杉，是瀕臨滅絕的珍貴植物，我國一級保護(hù)樹種，具有重要的藥用價值，目前主要用于提取制備抗癌類藥物。民間不少人認(rèn)為野生紅豆杉全身都是寶，稱用紅豆杉樹皮、果子泡酒，用紅豆杉的葉子來泡茶；用紅豆杉的樹干制成水杯喝水或制成佛像、家具等能夠防治癌癥。2017年，《生命時報》就曾采訪過中日醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤內(nèi)科的李佩文主任醫(yī)師和廣西中醫(yī)藥大學(xué)馬力平教授進(jìn)行辟謠，事實上，紅豆杉所含的“紫杉醇”抗癌物質(zhì)提取技術(shù)非常復(fù)雜、加工程序十分嚴(yán)密。且“紫杉醇”完全不溶于水和酒精等溶劑當(dāng)中，所以將紅豆杉拿來煮水喝、泡酒喝沒有任何抗癌功效。

2002年，原國家衛(wèi)生部發(fā)布的《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號）文件中，已經(jīng)明確將紅豆杉列入“保健食品禁用物品名單”，禁止紅豆杉作為保健食品和食品原料使用。且在2006年再次發(fā)布公告“嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營含紅豆杉的食品”，公告稱“科學(xué)研究表明，紅豆杉毒性很大，在沒有醫(yī)生的指導(dǎo)下，長期大量食用后可能會產(chǎn)生抑止骨髓造血功能、白細(xì)胞下降等嚴(yán)重毒副作用。紅豆杉不屬于新資源食品，人誤食紅豆杉的中毒表現(xiàn)主要為頭昏、瞳孔放大、惡心、嘔吐、彌散性腹痛、肌無力等癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)心動徐緩、心臟驟?；蛩劳觯±頇z查出現(xiàn)肺水腫、充血和出血以及心肌出血和心肌炎等改變?！?/p>

2016年，就曾有媒體報道有關(guān)紅豆杉中毒的事件，金華一名男子用自制的紅豆杉酒招待親戚，飲用后出現(xiàn)了上吐下瀉、四肢麻痹等癥狀，最終本想補(bǔ)身體的三個人都進(jìn)了醫(yī)院。

截至發(fā)稿前，“求真”欄目記者通過某網(wǎng)上購物平臺搜索關(guān)鍵詞“紅豆杉”、“紅豆杉茶”依然可以搜到有紅豆杉制品出售，而且還打著可以“防癌抗癌”的名號?！扒笳妗睓谀刻嵝眩灰p信網(wǎng)絡(luò)以及民間的傳言，食用紅豆杉或使用紅豆杉制品并無抗癌的作用，還可能會出現(xiàn)中毒癥狀，請廣大網(wǎng)民朋友千萬警惕。（孝金波 王亞靜）