[科普中國(guó)]-魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富 女性吃它還有特殊益處

魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪少，吃起來(lái)細(xì)膩嫩滑，容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn)，女性更適合吃魚(yú)。除了不易發(fā)胖外，吃魚(yú)對(duì)她們還有以下特殊益處。

有利胎兒健康生長(zhǎng)。丹麥科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚(yú)的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)的可能性，遠(yuǎn)低于平時(shí)不吃魚(yú)或很少吃魚(yú)的孕婦。他們還發(fā)現(xiàn)，孕期每周吃一次魚(yú)，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚(yú)的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。研究人員認(rèn)為，魚(yú)肉富含歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可能有防止早產(chǎn)和有效增加新生兒出生時(shí)體重的作用。

防乳腺癌。有研究稱，日本、韓國(guó)、冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常食用深海魚(yú)類(lèi)有關(guān)。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚(yú)類(lèi)中含有的必需氨基酸和歐米伽3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成，阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃兩次魚(yú)，可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。

防止糖尿病并發(fā)癥。患糖尿病的女性發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性很高。但國(guó)外研究證明，女性糖尿病患者吃魚(yú)越多，16年內(nèi)發(fā)生心臟病的可能性就越?。幌啾群苌俪贼~(yú)的，每周吃魚(yú)5次以上的糖尿病人，心臟病的發(fā)病率可降低64%。

防中風(fēng)和心血管病。英國(guó)研究人員對(duì)8萬(wàn)名34~35歲的女性進(jìn)行跟蹤，14年后發(fā)現(xiàn)，每周吃魚(yú)5次，女性中風(fēng)的發(fā)病率可減少52%。

減緩?fù)唇?jīng)。丹麥科學(xué)家讓有痛經(jīng)史的女性每天吃兩克魚(yú)油，3個(gè)月后，她們的痛經(jīng)癥狀得到明顯改善。（王小宜）