[科普中國(guó)]-辟谷減肥就是“把你餓瘦”？真正辟谷≠粒米不進(jìn)

對(duì)于愛美人士來(lái)說(shuō)，減肥從來(lái)都是經(jīng)久不衰的話題。最近，坊間流傳著一種辟谷減肥法，有些“辟谷大師”還成立了辟谷減肥班，他們讓學(xué)員們通過(guò)修習(xí)來(lái)汲取“宇宙能量”、排出體內(nèi)濁氣，以達(dá)到用意念減肥的目的。但這種方法真的有這么神奇嗎？

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一群小胖墩在減肥。（張濤/人民圖片）

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辟谷減肥并不神奇，無(wú)非就是“想辦法把你餓瘦”

顧名思義，辟谷是指一段時(shí)間內(nèi)不食五谷，也就是禁食。既然是禁食，那么，人體能量的消耗只能依靠體內(nèi)積存的脂肪和蛋白質(zhì)，自然會(huì)日漸消瘦。據(jù)《燕趙晚報(bào)》報(bào)道，所謂辟谷減肥，不過(guò)是“想辦法把你餓瘦”而已?！氨俟却髱煛眰儠?huì)通過(guò)心理暗示、分散注意力等方式，使減肥者禁食數(shù)天，達(dá)到減肥的效果?？梢哉f(shuō)，辟谷減肥只不過(guò)是包著玄學(xué)外衣的激進(jìn)節(jié)食減肥而已。事實(shí)上，禁食在診療中并不少見，但這需要醫(yī)生對(duì)病人的身體狀況作出詳細(xì)的診斷。一般來(lái)說(shuō)，醫(yī)生要求病人禁食多半是為了減輕病人胃腸、胰腺、肝膽的負(fù)擔(dān)，或者是因?yàn)椴∪说牟∏椴贿m合進(jìn)食，偶爾也用于減肥，但適用范圍很窄，且多采取限食而非禁食的方法。

辟谷≠粒米不進(jìn)，辟谷養(yǎng)生法并不適合所有人

事實(shí)上，辟谷并不等于粒米不進(jìn)，通過(guò)修習(xí)也無(wú)法汲取到能讓生命正常運(yùn)作的“宇宙能量”。據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道，從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，真正的辟谷并不是完全不吃東西，而是限制飲食。比如可以吃粥之類的清淡食物，并少量食用松子、茯苓、白術(shù)等，將人體新陳代謝調(diào)節(jié)至較低水平，進(jìn)而減輕胃腸負(fù)擔(dān)，讓胃腸得以休息。一般來(lái)說(shuō)，辟谷養(yǎng)生法適合于那些平日里偏愛吃大魚大肉或煎、炸、油膩等高脂肪高熱量食物的人，但平時(shí)飲食規(guī)律，以五谷雜糧為主食，膳食結(jié)構(gòu)合理的人根本無(wú)需用辟谷的方式來(lái)養(yǎng)生。而且辟谷的時(shí)間大多1天為宜，最多不要超過(guò)3天，兩次辟谷之間最好要相隔兩周以上。

此外，西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王勇健在接受《西安晚報(bào)》采訪時(shí)表示，“辟谷并不適合大眾保健養(yǎng)生，因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度而言，人體代謝需要消耗大量能量，如果人長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)，會(huì)給身體帶來(lái)不容忽視的危害?！彼?，大家在試圖減肥或者養(yǎng)生的時(shí)候，不要盲目地跟從一些看似獨(dú)辟蹊徑的方法，而應(yīng)該咨詢專業(yè)的醫(yī)生，然后根據(jù)自己的身體情況采用恰當(dāng)?shù)姆椒?。（趙鵬）

本文由中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國(guó)球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。