[科普中國]-山荔枝？毛荔枝？說說那些不一樣的“荔枝”

“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”，美味的荔枝讓蘇軾甘做嶺南人。水果攤上，除了荔枝“本尊”外，還有和荔枝相似的“山荔枝”、“毛荔枝”。這些都是什么水果呢？

荔枝是常綠喬木，在我國的廣東、廣西、海南、福建、云南、四川都有分布。荔枝樹高可達20米，樹冠幅可達30至40米，樹皮呈灰黑色，小枝為褐紅色呈圓柱狀。葉子為偶數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉2至4對，呈現(xiàn)為長橢圓狀披針形，長度達6至12厘米，全緣，葉子背面為粉綠色。頂生圓錐花序，闊大，分枝多，有綠白色的小花。長出的果實為球形或卵形，成熟時為紅色，在果皮上有顯著的突起的小瘤體。荔枝的花期3到4月，果實成熟時期為5到8月。荔枝果實成熟時期顏色紅艷，具有觀賞性，適合作為觀賞植物種植。

荔枝的果實味美，且營養(yǎng)豐富。果實中含有葡萄糖、蔗糖、維生素B、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、鈉等，對大腦組織有補養(yǎng)作用，還可以改善失眠質(zhì)量、消腫解毒，還能改善肌膚，防止雀斑的出現(xiàn)。所以，美味又營養(yǎng)的荔枝被人們所喜愛。

毛荔枝，學(xué)名紅毛丹，屬無患子科韶子屬，是熱帶多年生常綠喬木植物，喜歡生長在高溫多濕、凈風(fēng)和低海拔的環(huán)境中，是東南亞著名水果之一。紅毛丹樹的樹干粗大且多分枝，樹冠寬闊開張，樹葉為深綠色。紅毛丹的果實呈橢圓形，顏色為紅黃色，果皮上長有約1厘米的刺。紅毛丹的花期在夏初，果實成熟時期為秋初。雖因果實外部紅毛居多被稱為紅毛丹，但成熟的毛丹果并非都是紅色，也有黃色的。

紅毛丹的果實營養(yǎng)豐富，口感與荔枝相似。除鮮食和制成罐頭外，還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。紅毛丹樹的種子含脂肪37%，油可制肥皂。樹皮和樹根含單寧及皂苷，新梢可作染料。

所以，紅毛丹和荔枝還是很好分辨的，紅毛丹成熟的果實外表含有黃色，還長了毛。記住這兩點可以輕松分辨。

山荔枝是四照花的別名，學(xué)名因花序外有4片碩大的白色苞片而得名，又因果實形似荔枝而得別稱山荔枝。其在我國的長江流域諸省及河南、陜西、甘肅等地有分布，性喜光，亦耐半陰，喜歡溫暖氣候和陰濕環(huán)境，所以多生于海拔600至2200米的山林內(nèi)、山谷和溪流旁。它是落葉小喬木，樹高可達9米，小枝細且光滑，隨生長由綠色變?yōu)楹稚Ｈ~子對生，紙質(zhì)，形狀為卵形或卵狀橢圓形?；ǘ湫?，集合成一圓球狀的頭狀花序生長在小枝頂端，有20至30朵花。有大型的白色總苞片4枚，苞片為卵形或卵狀披針形，外形呈花瓣狀，花期為5到6月。果實為球形的聚合果，在9到10月成熟，果熟后變?yōu)樽霞t色，外殼上有白色細毛，果實酸甜可口。

與荔枝相比，四照花果實是聚合果，成熟期晚，且外殼上有白色細毛，這都為我們和荔枝進行區(qū)分時提供線索。

以上便是幾種“荔枝”的形態(tài)特征了，你學(xué)會分辨了嗎？

本文由北京市第六十五中學(xué)高級教師李艷芝進行科學(xué)性把關(guān)。

新華網(wǎng)科普事業(yè)部

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