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[科普中國]-筆尖科學(xué)——臭豆腐

上傳時(shí)間：2021-12-31

科普中國-綠色雙碳

原創(chuàng)

聚焦綠色低碳技術(shù)理念科普助力“雙碳”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)

臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，必須經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序。它在制作過程中，能合成大量維生素B12。

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