[科普中國]-龍眼和荔枝有何異同？

龍眼與荔枝是我國南方美味的佳果，深受人們喜愛。龍眼與荔枝有哪些不同之處？今天讓我們一起了解一下吧。

龍眼，又稱桂圓，為常綠大喬木，通常高達十余米，甚至更高。龍眼樹春夏季開花，夏季結果。果實呈圓形，通常為黃褐色或灰黃色，表面光滑，或有微凸的小瘤體。種子為黑褐色，四周被肉質的假種皮包裹。

我們平時所吃的龍眼果肉就是假種皮。假種皮晶瑩潔白，食味清甜無酸，且營養(yǎng)豐富，果肉維生素C、維生素K含量高。將新鮮龍眼烘干可得到干龍眼，干龍眼雖然缺乏汁水，果肉顏色變暗，但味道更為甜膩，可入中藥。

圖為龍眼與荔枝的果實、果肉、種子

《上林賦》中曾記錄荔枝，文中寫作“離支”，割去枝丫之意。在古時人們便已經已認識到，該果實成熟時枝弱而蒂固，只能連同樹枝摘取，可加長保質期，故名“離支”，后寫為“荔枝”。

荔枝也是常綠喬木，但高度一般不超過10米。荔枝樹的壽命非常長。荔枝的品種繁多，果實呈卵圓形、球形、心臟形等，長2-3厘米，成熟時為鮮紅色至暗紅色，果皮有明顯的鱗斑狀突起。

荔枝雖美，卻不可多吃。因為荔枝中果糖含量較高，如果空腹時進食過多，大量的果糖就會在體內轉化為葡萄糖，刺激機體產生較多胰島素，導致血糖快速降低，出現頭暈、乏力、心慌、口渴、血壓下降、突然昏迷等低血糖癥狀。因此，食用荔枝一定要避免空腹和過量，尤其兒童，不能一次食用過多。如果出現上述癥狀，輕者可口服糖水，重者應及時送醫(yī)搶救。

此外，還有一些人食用荔枝后被查出酒駕，這是怎么回事呢？原來，荔枝在儲藏運輸過程中，易發(fā)生無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳。并且，荔枝的高糖分也會為口腔細菌提供原料，生成酒精、乙酸等物質，導致酒駕測試結果顯示為陽性。

你對龍眼和荔枝的區(qū)別了解了嗎？實際上，龍眼和荔枝均為無患子目無患子科的常綠喬木，不僅形態(tài)、特征相似，所需的生長條件也十分相近，在我國廣東、廣西和福建一帶廣泛分布。二者之間最為明顯的區(qū)別為果實。荔枝果實從卵圓形到心臟形較為多樣，皮紅色，表面有明顯突起小瘤，果肉厚，甜中有酸并有濃郁香味。而龍眼果形渾圓，個頭小，皮黃褐色，表面光滑無凸起，果肉薄，純甜沒有香味。

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