[科普中國(guó)]-研究建議中國(guó)人多吃水果以降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)人的新鮮水果攝入量，遠(yuǎn)低于美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家民眾。一項(xiàng)１１日發(fā)表的新研究建議，中國(guó)人應(yīng)多吃新鮮水果，理由是這有可能降低罹患糖尿病及相關(guān)血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究發(fā)表在新一期美國(guó)《科學(xué)公共圖書(shū)館·醫(yī)學(xué)》雜志上，由英國(guó)牛津大學(xué)及中國(guó)北京大學(xué)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究人員合作完成。在這項(xiàng)研究中，新鮮水果是指那些未經(jīng)過(guò)加工的水果，如蘋(píng)果、橘子、梨等。

研究人員指出，盡管新鮮水果有益健康已得到普遍認(rèn)可，但水果所含糖分使人們擔(dān)憂其對(duì)糖尿病患者可能有一定危害，以致中國(guó)許多糖尿病患者不吃或極少吃水果。

為此，他們從中國(guó)１０個(gè)不同地區(qū)招募了５０余萬(wàn)名年齡在３５至７４歲之間的成年人，采用問(wèn)卷調(diào)查及體格檢查等方式采集數(shù)據(jù)，并通過(guò)住院記錄及常規(guī)死亡報(bào)告系統(tǒng)，了解調(diào)查對(duì)象的健康狀況。

經(jīng)過(guò)７年的追蹤隨訪，研究共觀察到了近１萬(wàn)例新發(fā)糖尿病病例。此外，在加入研究時(shí)已患有糖尿病的３萬(wàn)余名調(diào)查對(duì)象中，共觀察到１萬(wàn)多例各類血管并發(fā)癥以及近３４００例死亡。

研究人員詳細(xì)分析了這些疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)與新鮮水果攝入水平的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃或極少吃新鮮水果者相比，每天吃新鮮水果者７年隨訪期間新發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)下降１２％。

而在參加研究時(shí)已患糖尿病者中，攝入新鮮水果也顯示出明顯的健康益處。每天攝入１００克新鮮水果可使糖尿病患者總體死亡率降低１７％，罹患缺血性心臟病和中風(fēng)等大血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)降低１３％，罹患糖尿病腎病、糖尿病眼病等小血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)降低２８％。

研究人員表示，盡管不能確定新鮮水果降低糖尿病及相關(guān)血管并發(fā)癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的原因，但他們猜測(cè)這可能與水果的抗氧化成分等相關(guān)。

研究第一作者、牛津大學(xué)的杜懷東博士說(shuō)：“這是全球首個(gè)大型前瞻性隊(duì)列研究，證實(shí)新鮮水果攝入與糖尿病發(fā)生及發(fā)展的保護(hù)性關(guān)聯(lián)作用。”但他強(qiáng)調(diào)，這是觀察性流行病學(xué)研究而非臨床干預(yù)試驗(yàn)，所發(fā)現(xiàn)的關(guān)聯(lián)并不能確立為因果關(guān)系。

“我們的數(shù)據(jù)結(jié)果無(wú)法確認(rèn)吃多少水果最好，因?yàn)樽罡邤z入組的平均水果攝入水平每天不足２００克，”杜懷東對(duì)新華社記者說(shuō)，“我們的研究結(jié)果建議中國(guó)人應(yīng)該增加新鮮水果的攝入?！?/p>