[科普中國]-麝香草

麝香草，又名百里香，灌木狀常綠草本。莖堅硬直立，四棱形，高18～30厘米，多分枝。葉無柄，對生，線狀披針形至卵狀披針形，長9～12毫米，寬約4毫米，先端尖，葉緣稍反卷，全緣，基部廣楔形，上面具短茸毛，并密生腺點。枝梢疏生輪傘花序；花萼表面有短柔毛及腺點，綠色，下唇2裂成針刺狀，上唇3裂，裂片較下唇裂片為短；花冠粉紅色，比花萼稍長，上唇直立，油腺明顯，有樟腦香味；雄蕊2強，超出花冠，花藥紅色；雌蕊柱頭2裂，紅色。小堅果棕褐色?；ㄆ?～6月。原產(chǎn)地中海沿岸；中國有栽培。1

形態(tài)特征灌木狀常綠草本。莖堅硬直立，四棱形，高18～30厘米，多分枝。葉無柄，對生，線狀披針形至卵狀披針形，長9～12毫米，寬約4毫米，先端尖，葉緣稍反卷，全緣，基部廣楔形，

上面具短茸毛，并密生腺點。枝梢疏生輪傘花序；花萼表面有短柔毛及腺點，綠色，下唇2裂成針刺狀，上唇3裂，

裂片較下唇裂片為短；花冠粉紅色，比花萼稍長，上唇直立，油腺明顯，有樟腦香味。

盛花期的全草含揮發(fā)油0.8～1.2%。揮發(fā)油中含百里香酚(即麝香草腦，為油中的主要成分)、香荊芥酚、對-聚傘花素、l-α-蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇，l-腦、石竹烯、芳樟醇、乙酸芳樟醇酯、乙酸龍腦酯、2-甲基-6-亞甲基庚二烯-2，7-醇及其乙酸酯。另有謂不同之品種其揮發(fā)油的單萜成分不同，可分別為牻牛兒醇、芳樟醇、α-松油醇、香荊芥酚、百里香酚或側(cè)柏醇-4及松油醇-4。

全草尚含：皂甙、熊果酸、齊墩果酸、咖啡酸、綠原酸、喹啉-4-羧酸，少量黃酮類化合物，如木犀草素-7-β-葡萄糖甙、木犀草素-7-二葡萄糖甙等。

分布范圍原產(chǎn)地中海沿岸；中國有栽培。

來源為唇形科植物麝香草的全草。又名“百里香”。

主要價值抗菌作用揮發(fā)油，特別是麝香草腦有防腐、消毒作用，可用于口腔、咽喉之滅菌。麝香草腦作用性質(zhì)與酚類似，而作用更強(酚系數(shù)為25)，但遇有機物則效力大減，水中溶解度亦遠較酚為差(1/100)。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用：開花季節(jié)莖、葉的乙醇或生理鹽水的提取物效力較好。揮發(fā)油的蒸汽亦有良好功效。用紙層析可分別獲得對革蘭氏陽性及革蘭氏陰性有效的物質(zhì)(非鞣質(zhì)或酚性化合物)，在1：300000～500000濃度時即能抑菌。它還有抗真菌作用，1%麝香草腦的醇溶液或2%粉撒布可用于皮膚癬菌病。對放線菌病可以局部應(yīng)用及口服，但青霉素的療效較其優(yōu)越。2

驅(qū)蟲作用麝香草腦對鉤蟲、鞭蟲有麻痹作用，但因其毒性較大，已為其他更好的驅(qū)蟲劑所取代。尚可用于治療球蟲病。

對呼吸道的作用葉有祛痰作用。其提取物能增進支氣管粘膜的分泌，麝香草腦、香荊芥酚能促進纖毛(蛙氣管)運動，并以原形自肺排出，故有殺菌作用，有人認為可用于治療氣管炎、百日咳。

其他作用提取物能顯著抑制乙酰膽膩引起的豚鼠小腸收縮，而對抗5-羥色胺的作用卻較弱，對緩動素之對抗則更差，對組織胺的作用僅有輕微影響。對離體大鼠子宮有興奮作用，阿托品不能阻止此興奮。對豚鼠肺灌流時，提取物有輕度松弛支氣管的作用，對大鼠血壓則無影響。有人稱其有驅(qū)風(fēng)作用，內(nèi)服可治腹瀉及鼓腸(減輕腸管發(fā)酵)，或云可用于通經(jīng)，并有鎮(zhèn)靜作用，在體外，它能抑制膽堿酣酶。對家兔靜脈注射，可降低血磷，升高血糖。

體內(nèi)過程與毒性麝香草腦在腸胃道可迅速而完全的被吸收；油、酒可促其吸收。半數(shù)在體內(nèi)破壞，其余部分與硫酸根或葡萄糖醛酸相結(jié)合而由尿排出。涂于皮膚無刺激性，亦不吸收，但能刺激粘膜，故可引起嘔吐，其毒性僅及酚的1/4。口服1克不致引起中毒癥狀，量大則可致眩暈、上腹劇痛、興奮、惡心及嘔吐、虛弱、流涎流汗、發(fā)紺、體溫降低、脈細速、呼吸慢乃至昏迷。

香荊芥酚與麝香草腦為異構(gòu)體，作用亦相似，抗菌效力較強，刺激性亦較強；易吸收，可引起嘔吐、腹瀉，口服致死量在0.1～1克/公斤之間，由于肝臟變性，可于數(shù)日或數(shù)周內(nèi)死亡。

功用主治①《國藥的藥理學(xué)》："鎮(zhèn)咳。尤對百日咳有效。用于急性支氣管炎，喉炎。又為皮膚刺激藥，防腐性洗滌藥。"

②徐、趙《生藥學(xué)》："芳香性鎮(zhèn)靜劑。驅(qū)風(fēng)，鎮(zhèn)咳，祛鉤蟲。"

【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1～2錢。

栽培管理（一） 繁殖方法
1.播種：種子較小、芽率較低、價格偏高，育苗多于直播。育苗采用平盤或平畦撒播育苗法，平盤內(nèi)基質(zhì)為3：1的草炭、蛭石混合物。采用平畦育苗的，要把畦面整平，土塊整細，然后澆水。待水滲下去后即可播種。其種子小，不易播勻，可摻些細土，混勻后撒播。播后不覆土。畦面上或平盤上最好用塑料薄膜支起小拱棚，如果育苗期溫度底，既可保溫，又可保證濕度。如果白天溫度過高，可考慮早上掀膜，傍晚在蓋上。種子發(fā)芽適溫為20度左右。1-2周出苗。育苗期，要保持畦面或盤面潮濕，以小水勤澆為原則，同時，也要注意及時去鋤田間雜草。百里香種子芽率較低，一般只有50%左右。
2. 扦插：生產(chǎn)上用的較為普遍。扦插方法與牛至基本相似，要從老的植株上剪取8厘米長新鮮、健壯的嫩枝作為扦穗，因嫩枝發(fā)根較快，但不要用有花的枝條扦插。扦插夜溫不低于10℃，50天左右可以定植。
3.分株：于3月下旬-4月上旬將尚未發(fā)芽的母株連根挖出，分份，保證每份有4~5個芽，并帶有長勢良好的須根，即可栽植。
（二） 整地、作畦、施肥：最好選擇向陽、排水良好、疏松、肥沃的地塊，以獲高產(chǎn)。土壤深耕30厘米，耙碎、整平，施入腐熟有機肥3000公斤、復(fù)合肥100公斤，充分與土壤混合，作畦，畦寬1.3米。
（三） 定植：定植密度應(yīng)根據(jù)選用品種、栽培方式、栽培目的而定。一般行距30—45厘米，株距30-40厘米。
（四） 田間管理：百里香的抗逆性很強，稍加管理就會生長良好，應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)與栽培方式及選用的品種進行具體的溫度、光照、水分、肥料、中耕除草等管理。注意每次采收后，要追施尿素肥。百里香的生長適溫為20-25℃，注意夏季高溫需要采取降溫措施。
（五） 采收：作菜用的，當(dāng)主莖高40厘米時，即可采收嫩莖葉，作為提煉芳香油栽培的百里香，采收前，一定不要澆水，否則，香味將失去很多。3

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

張磊 - 副教授 - 重慶師范大學(xué)